Frittata fagyasztása

Remélem, hogy elkészítek egy frittatát, amely néhány napig eltart, majd ebédre elviszem a munkába. Képes vagyok lefagyasztani, ha igen vannak olyan összetevők, amelyek nem fagynak jól, és kerülnöm kell a frittata behelyezését?

Ha nem fagynak le jól, akkor meddig tartják jól hűtőszekrényben?

Köszönet.

Megjegyzések

Válasz

A Frittata nagyon jól lefagy. Legalábbis az enyém. Van néhány hátránya, amelyeket érdemes figyelembe venni a recept elkészítésekor.

Az egyik az, hogy az összetevők egyedi íze összeolvad, amikor a frittata megolvad vagy felmelegszik, tehát ha “várom azt a falatot, amelynek különösen erős íze van, mondjuk a spárgának, ez nem fog megtörténni. És fordítva: ha azt a falatot várja, amely nem tartalmazza a zöldpaprika ízét, az sem fog megtörténni, ha oda teszi. Soha nem használok zöldpaprikát a frittatában;

A másik hátrány, hogy a nedvesebb összetevők némelyike felolvasztáskor vagy újramelegítéskor elveszíti a vizet, így a frittatát a második körben áztatja, és kellemetlen, gumiszerű textúrát kap. tervezze meg a frittata fagyasztását, ezt figyelembe véve vegye figyelembe összetevőit, és válasszon alacsony nedvességtartalmúakat (extra sajt, szárított sonka stb.) vagy előre főtt, hogy a nedvesség egy részét ki tudja főzni (gomba, édes hagyma stb.) .)

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük