Használhatom a Bisquick-et az All Purpose Liszt helyett?
Megjegyzések
- Üdvözlünk, és üdvözlünk a Stack Exchange és a Tapasztalt tanácsok . Feladáskor ' a legtöbb esetben gyors választ kap – sürgősségtől függetlenül! Kérjük, írja le azt a helyettesítést is, amelyet ' megpróbál – például milyen alkalmazásban (pl. Palacsinta, kenyér, pite kéreg, stb.) Vagy receptet igényel megteszi ezt a helyettesítést?
- Lehet, hogy van néhány hely, ahol megúszhatnád (pl. háromlépcsős rántás részeként), de ' d legyenek kivételek, ne normák.
- Igen, a makaróni és a sajt készítésekor liszt helyett Bisquick-et is használhat. Tökéletesen jött ki (a roux).
Válasz
Az AP liszt helyett nem használhatja közvetlenül a Bisquick-et.
A vállalat weboldala és a Wikipedia szerint A Bisquick fehérített univerzális lisztet tartalmaz, számos más összetevővel, köztük zsír (rövidítés), kovász (sütőpor), cukor és só val. . Alapjában véve egy önálló liszt hozzáadott zsírral. Az összes extra összetevő miatt nem fog ugyanúgy viselkedni, mint a szokásos univerzális liszt.
A recepttől vagy az alkalmazástól függően előfordulhat, hogy helyettesíthet vagy eltávolíthat néhány egyéb összetevőt egy előre összekevert liszt, például a Bisquick felhasználásával.
Válasz
Igen, néha Bisquik-et is használhatsz liszt helyett. Ritkán főzök, de elég gyakran túlérett banánnal végeztem, ezért úgy döntöttem, hogy banánkenyeret készítek. Azt hittem, hogy a szekrény felső polcán lévő edény liszt. Miután néhány hónap alatt négy adag banánkenyeret és egy cukkinikenyeret készített, a lisztes edény szinte üres volt. Ekkor találtam meg a Bisquik doboz hátulját a tartály alatt. A Bisquik-et végig használtam, lisztnek gondoltam. (Mondtam, hogy ritkán főzök! Emlékszem, most vettem Bisquik-et palacsinta készítéséhez.) Minden kenyér remekül sikerült. Elvittem munkába, ahol gyorsan eltűnt, ez nemcsak a véleményem. Tehát talán néha nem “pótolhatja a lisztet Bisquik-kel”, de néha az 1: 1 arányú helyettesítés nagyon jól működik. Valójában a következő alkalommal egy kis lisztet használok az igazi liszt használatához! 🙂
Válasz
Tegnap pogácsákat készítettem. Nem voltam benne biztos, hogy a Bisquick porral fog működni, de remekül jött ki. Az összes szükséges összetevőt és a Bisquick port is feltettem. Bár egyes receptekben ez nem biztos, hogy működik, csak légy figyelmes.