Hogyan lehet házi granolát tárolni?

Bár a miénk ritkán tart egy hétnél tovább, általában csak légmentesen lezárt edényben tároljuk a többi termékkel a gabona. Elképzelhetőnek tartom, hogy a zsír végül avasodhat, ezért ha hetekig vagy hónapokig kell tárolnia, akkor a hűtésnek vagy a fagyasztásnak működnie kell. Akkor is szeretné, ha a légmentesen lezárt edény megakadályozná, hogy a hűtőszekrény minden funkciója elrontsa az ízét.

Megjegyzések

• Ember, ez az utolsó mondat szórakoztató írni …;)
• egyszer tartózkodtam egy helyen, segítettem a konyhában. A hetekig tartó száraz tárolóban volt egy hatalmas szemcséjük a granolával. Ez volt a közepén bár a sivatagban, ezért talán a páratartalom gyorsabban romlik.

Ez valószínűleg attól függ, mi van a granoládban. Nagy adag granolát készítek, és üveg vagy műanyag edényekben tárolom, és legalább két hónapig eltart (általában ennél gyorsabban eszünk). Ez egy nagyon száraz granola, de ezt mind száraz, mind nedves éghajlaton megtettem, és soha nem volt problémám.

Azt is olvastam, hogy a granola sikeresen lefagyasztható.

Hatalmas adag különféle granola rudat készítettem munkára egy ideje. Egyesek cukrokat (kukoricaszirupot, juharszirupot, mézet, melaszt) használtak kötőanyagként; néhányan vajat, lisztet vagy tojást használtak.

Mindent bevittem, és ziplocskás zacskóban hagytam az asztalomon, amíg el nem tűntek.

Néhányuk jóval tovább tartott hónap, két hónapig tolva (azt mondom, sok granola rúd volt), és senki sem lett beteg, és nem vettem észre semmilyen változást a megjelenésében, illatában vagy ízében.

Tisztán anekdotikus , de nekem nagyon jól sikerült. Ha egy hónapnál tovább tartanám őket otthon, valószínűleg lefagyasztanám őket – régebben lefagyasztottam a granolarudakat viaszpapírrétegek között, és visszaolvadtak eredeti textúrájukra.

A házi granolám nagy részét Élelmiszer-megtakarító tartályokban tárolom. “FoodSaver drogos vagyok. Szinte bármi tárolására használom: kávébab, granola, biscotti, bor …

Kisebb mennyiséget cipzáras zacskóban tartok. Ezt használom napi reggelim / harapnivalóm. Megvan a granola recept, valamint még sok más a webhelyemen .

Hozzászólások

• Milyen hosszú ideig őrzi a granoláját? I ' m nem tudok útmutatást találni, meddig tart ' rendben van, ha szobahőmérsékleten tartja. Tx a recept linkjéhez.

A granola paleo változatát készítem, amely nem tartalmaz gabonaféléket, csak diót, kókuszt, szárított gyümölcsöt, mézet és olívaolajat. Hűtőszekrényben légmentesen lezárt tartályban tartom. Elég nagy mennyiséget készítek, és mivel csak én vagyok az egyetlen ami megeszi, elég sokáig tart. Soha nem próbáltam megfagyasztani, és még soha nem mentem le. Nem tudom, meddig tartana, vagy ha kialszik

A @galacticcowboy jó ajánlásokkal rendelkezik. Ehhez hozzá kell tenni, hogy tapasztalataim szerint a hűtőszekrény az utolsó lehetőség a folyékony maradandó kondenzáció miatt. Gondoljon a páralecsapódásra, amikor lehűl / lefagy, ami mindig káros a tárolt száraz élelmiszerek számára.

Nagyobb mennyiséget inkább kisebb mennyiségekre bontok, és külön lezárt tasakokba vagy légmentesen záródó tartályokba teszem, a lehető legteljesebben töltse fel őket a levegő csökkentése érdekében (amely nedvességet és a legtöbb esetben harmatot tartalmaz) fagypont alatti hőmérséklet). A kis zacskók hasznosak, mert amikor kivette őket a fagyasztóból (vagy hűtőből), a tartalma hideg, és a levegőben lévő nedvesség kondenzálódni akar. Tehát kis, tele zacskók, lezárt állapotban, fagyasztás lenne a javaslatom.