Melyik a legjobb sörfűrészlap?

A legjobb naplófájl az, amelyet valaha is rendszeresen használsz . A múltban főztem egy nagyszerű sört, és sajnos soha nem készítettem jó jegyzeteket bizonyos tételekről.

Azt hiszem azonban, hogy a legjobb rönköt az a lemez teszi, amelyet maga készít; személyre szabva a főzés módjára és arra, amit fontosnak tart.

Tíz éve főzök, és nem hiszem, hogy valaha is láttam valaha egy jót, ami tetszett a folyamatomhoz online .

Nem ajánlom, hogy nézzen meg néhányat az interneten, majd válasszon mindegyikből a legjobban tetsző funkciókat. Régebben kinyomtattam a receptjeimet a főzőlapjaimra, majd a sörszoftver használata után elkezdtem csak kinyomtatni a receptet és a sörfőzés korrekciós információit (pl. A kiszámított sztrájkvíz hőmérsékleteit), és házi készítésű ellenőrző listát használtam a jegyzetek és a tervezett folyamat változásainak rögzítésére. .

Itt van egy link a naplómra a blogomon, ha meg akarja nézni a kezdéshez.

Megjegyzések

• Egyetértettek. Az önálló munkavégzés jó út. Ha egyedül dolgozik, nyomon követheti, hogy mit szeretne, hogyan szeretne. Megvan a sajátom ( ianwhitney.com/hopwise/brewing-log ), amelyet ‘ folyamatosan frissítek és módosítok . Nagyon tetszik, de valószínűleg más sörfőzők nyertek ‘ t.

Létrehoztam egy Google naptárat a sörnaplómhoz. Ez megkönnyíti a keresést (ez fontos, ha sokat kezdesz főzni), és a legjobb az egészben, hogy bárhol elérheted az internetet. Néhányszor előfordult, hogy felhúztam egy régi naplót egy iPhone-on, miközben beszéltem valakivel a bárban.

Hozzászólások

• Elfelejtettem, a google naptár egyik másik szép tulajdonsága, hogy megoszthatja ismerőseivel. 4 jó sörözőm van, és bármikor átkutathatjuk egymás naplóit.

I “ve most írtam fel az első főzési naplómat & ugyanazt a kérdést tettem fel magamnak. Egyetértek a brewchez-szel – ez attól függ, hogy mit akarsz.

A brewchez “naplójával kezdtem , de mivel egyszerű kivonat-alapú recepteket fogok használni, miközben ezt kitalálom, túl összetett volt. Palmer példájával kezdtem a 1.2.3 Record-ban A megtartása, és amikor elkezdtem kitölteni, sokkal több információt szerettem volna rögzíteni.

Mivel ebben új vagyok, a célom a lehető legtöbb adat rögzítése, tehát A legjobban megtudhatom, hogy milyen tényezők befolyásolják az eredményt & hogyan. Itt van, ami van.

Type/Name: Volume: Date (fermentation): Date (bottling): Date (taste): Yeast: (form, type, pitched?) Temperature notes: (primary range, secondary range) Malts: (qty, type for each) Original Gravity: x.xxx (measured/calculated) Final Gravity: ABV: Hops: #. qty, time, type, %AA IBU: Sugars: (added during primary, priming) Yield & vessel: (glass/plastic bottles, kegged) Notes: Picture: 

Saját személyes kedvenc dolog itt a kép. Várom, hogy fénykép készüljön minden sörről, amelyet valaha készítettem. Győződjön meg róla, hogy fehér hátteret használ (étkészletet használok), hogy a színe pontos legyen.

Én is használok Evernote a jegyzeteim tárolásához. Kereshető, például a Google Naptárban, és képeket is tárol. Ugyanolyan egyszerűen használhatja a OneNote-ot, a Google Naptárt, a GMail-t, a DropBox-ot stb.

Sok szerencsét!

Nagyon szeretné használni a Beersmith alkalmazást.

Megjegyzések

• Most kezdtem el használni a Beersmith-et. Nem gondoltam ‘, hogy hogyan lehet jó jegyzeteket készíteni benne. A recept alján található megjegyzések szakasz a recept részévé válik. Azt szeretném, ha a jegyzetek elkülönülnének a recepttől, lehetővé téve számomra, hogy egyetlen recepthez több jegyzetkészlet álljon rendelkezésre – egy-egy készlet minden alkalommal, amikor elkészítem ezt a receptet. Lehetséges-e ezt csinálni a Beersmith-ben?
• Amikor ‘ újra megtekint egy receptet, rákattinthat a ” Másolás a Brewlog ” gombra a tetején. Ezzel az aktuális recept másolata lesz egy speciális mappában (” Brewlog ” alapértelmezés szerint, de az opciókban konfigurálható). Így elkülönítheti a naplóit a fő recepttől.

A ProMash használatával kezdtem, amíg váltás Mac-re. Aztán kézírásos nyilvántartást vezettem. Most a a sörfőző naplóját használom .

Hopville rendben van a recepteknél, de a sörfőzéshez nincs adaptálva.

A TiddlyWiki alkalmazással elkészítem a receptjeim táblázatait, formázom a főzési jegyzeteket, és csak nyomon követek mindent. Ez egy hordozható wiki, amelyet nagyon egyszerűen lehet használni.Az ingyenes online tárolt wiki használata azonban jobb ötlet lehet. Számos ingyenes online wiki oldal közül lehet választani. Az egyetlen ok, amiért nem választottam ezek használatát, az az, hogy arra gondoltam, hogy jobb munkát fogok végezni a söradatok megőrzésében és biztonsági mentésében, és nem akartam megkockáztatni, hogy az egyik ilyen webhely is csak “elmúljon”. sok webhely gyakran megteszi.

Ha magammal kell vinnem a sörfőző wikit, az egyetlen fájlként kerül tárolásra, amelyet dobhat egy flash meghajtóra, vagy akár e-mailben is elküldheti magának, mivel ez “nagyon kicsi (úgy gondolom, kevesebb, mint 1 MB).

Egy webalkalmazást írok egy kollégámmal együtt, amely csak ennek a témának szenteli. Ez azt jelenti, hogy Hopeville, BeerSmith és egy Napló közötti kereszteződés.

http://brewershub.com/

Rendelkezünk receptmegosztással / készítéssel, receptkészítővel, kötegekkel és jegyzetfüzettel. És teljesen nyitottak vagyunk az ötletekre. Ez is teljesen ingyenes. Nagyon szeretnénk ezt a házfőzőknek szentelt közösségi oldalakká alakítani. Kérjük, nézze meg, és ne habozzon visszajelzést adni. Nemrégiben elindítottuk a felhasználókat, és olyan felhasználókat keresünk, akik valóban jó visszajelzéseket adnának nekünk.

Emellett folyamatban van a receptünk frissítése. építő, amelynek heteken belül el kell jönnie, főleg a részleges cefrének és az összes gabonafőzésnek szentelve, amelynek igazán izgalmasnak kell lennie.