Amikor szállodát keresek, gyakran látom a “kontinentális reggeli” kifejezést, amikor a reggelire utalnak.
Felnéztem a kifejezés a Google-on, és megtalálta:
könnyű reggeli, általában kávéból és zsemléből vajjal és lekvárral.
Ez ellentmond a tapasztalataimnak, mivel gyakran ennél sokkal többet találok. Gyakran vannak kifli, főtt tojás, rántotta, gyümölcslé, kolbász, paradicsom, sült bab stb.
Mi van és mit várhatok egy kontinentális reggelitől ? Van-e más elképzelése az iparnak? És milyen más reggelik vannak?
Megjegyzések
- Európában és Észak-Amerikában meglehetősen széles körben használják, de nincs általános szabály a benne foglaltakról. Azt is láttam, hogy japánként kínálták, de más ottani szállodák ehelyett ‘ amerikai ‘ -t használtak.
- Időnként megkülönböztetik a ” teljes angol ” reggelitől [és számos más országnévtől], amely tartalmaz kolbászt, szalonnát, tojást, sültet bab, különféle burgonya termékek, pirítós, et c. , és sokkal tartalmasabb étel.
- Attól függően, hogy mennyire olcsó a ” hotel ” az, hogy egy ” kontinentális reggeli ” akár csak egy nagy termosz kávéadagoló és egy doboz fánk a recepció közelében …
- Leírása megfelel annak, amit megrendeléskor Skóciában egy B & B-ben kap kontinentális reggeli.
- @Calchas – Ez magyarázza a ” kontinentális ” terminológiát.
évek óta kíváncsi vagyok, vajon volt-e valamilyen ” szigetelő ” reggeli megfelelő tojás és szalonna.
Válasz
Nagy-Britannia és a kontinens
Valahányszor valami “kontinentális” néven emlegetik, biztos lehet benne, hogy a “brit” ellentéteként értendő. Az újság címsorának népszerű mítosza a “Ködtakarók a csatornát; A kontinens levágása “egy másik példa arra a szemléletre, amely ezt a kettősséget okozta.
Ebben az esetben a kontinentális reggeli ellentétes a teljes angol reggelivel és innen eredt a kifejezés.
Hagyományos angol reggeli
A Brit-szigeteken egy teljes reggeli (teljes angol reggelinek, teljes skót reggelinek, teljes walesi reggelinek vagy országtól függően teljes ír reggelinek hívják; a válaszomban a English t fogom használni, mivel ez a leggyakoribb kifejezés), meleg – többnyire sült – reggeli. Pontos összetevői változnak, de általában tojásrántottából, kolbászból és szalonnából, sült babból, sült paradicsomból és sült burgonyából áll, néha fekete-fehér pudinggal, vagy sült zöldségmaradékkal éjszaka. Ez meglehetősen nehéz étkezés.
Európa többi részén a reggeli főleg sajtos kenyér, hússzelet , vagy édes vagy sós kenhető . Reggeli gabonapelyhek, néha. Az egyetlen összetevő, amelyet általában melegen fogyasztanak, a tojás vagy a zabkása. Kicsit könnyebb étkezés, mint egy angol reggeli.
A forró italok, például a kávé vagy a tea mindkettőnél szokásosak.
Szállodákban
A fő különbség a kontinentális reggeli és a teljes (angol) reggeli hideg és meleg.
A kontinentális reggelit hidegen, a tojás előzetes megfőzése mellett szolgálják fel. Az egyetlen forró összetevő lehet az ital – kávé, tea, forró csokoládé. Ez csökkenti a szálloda költségeit, és lehetővé teszi, hogy a reggelit szinte bármilyen szobában szolgálják fel; nem szokatlan látni, hogy a szálloda bárját erre használják, ha a szálloda csak kontinentális reggelit szolgál fel.
A szállodának nincs szüksége szakácsra, csak a személyzet várakozására.
Ha egy szálloda kontinentális reggelit és teljes angol reggelit is kínál, akkor az utóbbit felár ellenében lehet felkínálni, mivel a szálloda költségei is magasabbak.
Ha volt kontinentális reggeli reggeli, amely rántottát és más meleg ételeket tartalmazott, valószínűleg svédasztalos reggeli volt, ahol a szálloda valami extra dolgot kínál vendégeinek, és egy kicsit a teljes angol nyelv irányába mutat.
Hozzászólások
- A kontinentális szó használata sokkal szélesebb, mint Európában. Láttam az USA-ban és Kanadában.Nem biztos, de azt hiszem, láttam már Japánban is (egy általános nyugati reggelire), valamint Ausztráliában és Új-Zélandon.
- Természetesen @Willeke, de ez ‘ s, ahol keletkezett.
- A kontinentális reggeli forró kását és forró teát vagy kávét tartalmazhat, így a meleg és a hideg nem egészen pontos.
- @gerrit I ‘ kicsit tisztázott; eredetileg kihagytam az italokat. Én ‘ még soha nem kaptam forró kását a kontinentális reggeli részeként egy szállodában , ezért ebben nem értek egyet veled.
- @SQB a tojások főzésének módszere általában sült, de manapság általában választási lehetőségeket kínálnak. A titkos kód NEM az alapértelmezett lehetőség egy valódi Teljes < ország beillesztése ide > Reggeli, kivéve svédasztalos reggelit, ahol a legjobb amúgy kerülendő, mivel általában rosszul főzött, gumiszerű. A hash browns szintén amerikai találmány, és NEM tekinthető a hagyományos reggeli részének, bár a sült burgonya lehet. Ezenkívül a kontinensen a hideg húsok, valamint a sajt, valamint a muszli és a joghurt gyakran adnak hozzá reggelit.
Válasz
A Continental általában hideg reggelire utal, szemben a főtt reggelivel. Általában kenyerek, gabonapelyhek, italok, de mindegyik szálloda tetszés szerint felöltözteti.
Az amerikai reggeli általában főtt tojás, reggeli hús, kenyér, ital.
Teljes vagy a főtt reggeli (gyakran helyben nevezik, azaz japán reggeli stb.) általában az, amit általában a reggelinél főznek abban az országban, ahol a szálloda található.
Svédasztalok, és a legtöbb ember tudja, mi az a büfé .. ..
De ahogy a kontinentális leírásomban említettem, minden szálloda felkészítheti és fel is készíti étkezési kínálatát, ahogyan a fenti “kategóriák” számára megfelelőnek tartja. Ráadásul a különböző kulturális elvárások hozzájárulnak a végső menühez.
Megjegyzések
- Egyes szállodákban felvágottakat és sajtokat tartalmaznak a kontinentális reggeli; sütemények, kenyerek és gabonapelyhek tetején.
- Még mindig hasznos lehet megemlíteni, hogy a büfé milyen típusú ételeket kínál, nem csupán a stílusváltozásra utalva. Általában teljes amerikai reggelit kínál.
- @Pysis – A büfében különböző termékek lesznek különböző országokban, és sokuk nem tartalmazza a teljes amerikai reggelit tartalmazó ételeket ” id = “bef36f540e”>
(bármit is vonhat maga után).
Válasz
Íme néhány reggeli, amellyel találkoztam. Természetesen minden szálloda tetszése szerint hozzáadja és eltávolítja az elemeket.
Néhány megjegyzés szerint szerkesztve (főleg a főtt paradicsommal kapcsolatban – most már rájövök, mennyire tévedtem).
- kontinentális – nagyon szerény; forró italból, kenyérből és / vagy péksüteményből, vajból, lekvárból, esetleg gyümölcsléből, néha többből áll.
- angol – tojás, kolbász, sült szalonna, sült bab, grillezett paradicsom, gabonafélék, tea vagy kávé.
- ír (gyakran „teljes írnek” hívják) – az angolhoz hasonlóan, fekete / fehér pudinggal (amely az angolban is megtalálható) és gabona nélkül.
- amerikai – nagy tojás, sült szalonna, gabonafélék, sütemények, néha gofri, kávé.
- Izraeli – nagy büfé tojással (gyakran megrendelésre), zöldségekkel, gyümölcsökkel, sajttal, gabonával és egyebekkel (nincs hús) .
Hozzászólások
- Nem gondolom, hogy iv id = ”
af3683d5c7 “> látott már olyan kontinentális büféreggelit, amely nem tartalmazott div div id =” af3683d5c7 “> t. A legtöbbnek gyümölcs és sütemény is lesz; sokan kínálnak felvágottakat is.
Válasz
Nekem csak kétféle reggelit fogyasztott az általam meglátogatott szállodákban, a kontinentális reggelit, amely az összes meglátogatott ingatlanra kiterjed:
- pékáruk
- gyümölcsök (szezonális)
- kávé vagy tea
Mindegyik változatossága a tartózkodási hely típusától és a helységtől függően változhat. Például egyes területeken a kontinentális reggeli tartalmaz egyfajta tojásos ételt (főtt, omlett, rendelésre sült stb.).
A másik típus a “svédasztalos reggeli”, amely a következőket tartalmazza:
- gyümölcsök
- péksütemények
- deli rész (felvágottak és húsdarabok)
- tejipari részleg (joghurt, tej, sajtok különféle fajták)
- italok:
- tej
- gyümölcslevek
- kávé-, tea- és eszpresszó állomások
- gabonaállomás
- ételízesítő állomás
- meleg reggeliző állomás (általában omlett vagy tojás megrendelésére)
- büfésor , amely a következőkből áll:
- tojás (rántva és főzve, általában)
- bab
- reggeli hús
- szénhidráttartalmú termék (általában dara)
- bármilyen regionális specialitás
- vegetáriánus lehetőség
A választott éttermetől és a szálloda helységétől függően Ön különböző elemeket vagy területeket láthat speciális étrendi igényekhez. Az egyik szállodában láttam egy meghatározott területet, ahol reggelire vegán ételeket lehet fogyasztani.
Az iszlámábádi (Pakisztán fővárosa) szállodában az omlett állomás mellett volt egy paratha állomás is. (ez egy forró kovászos sült kenyér vajjal), amely Dél-Ázsiában hagyományos; és édes húsok.
Válasz
Más válaszok olvasása közben új típusú reggelit fedezek fel. Soha nem vettem észre, hogy ennyi különbség van az Egyesült Királyság megyéi és régiói között. A legtöbb szálloda meghatározza az általuk kínált reggeli típusát, hogy értéket állapítson meg vagy egy bizonyos ügyfélkör számára . A lényeg az, hogy a reggeli neve nem az étlap, hanem a felajánlott dolgok fajtáinak feltüntetése.
Azok, amelyekről tudom:
- Kontinentál > A Continental az Európa kontinensére utal. Egy kontinentális reggelit kínáló amerikai szálloda általában bagelt és fánkot kínál, néha a pogácsához hasonlóval. Gyakran kapható gyümölcslé és tej.
- Amerikai : Kávé, tea, gyümölcslé, tej szinte biztosan plusz meleg étel tojással, szalonnával, kolbásszal és burgonyával (hash browns vagy home krumpli).
- angol : Kávéhoz, teához, gyümölcsléhez, tejhez, valamint forró tojás- és hús alapú reggelihez, valamint olyan brit cikkekhez, mint a bab és a paradicsom.
- dél-amerikai : kávé, tea, gyümölcslé, kenyér, gyümölcs és lekvár vagy lekvár.
- ázsiai : tea, gyakran kávé is, valamint egy sor feltét, például főtt tojás, sült hal, párolt zöldség és szósz. Attól függően, hogy Délkelet- vagy Észak-Kelet-Ázsiában tartózkodik, gombóc vagy leves (vagy mindkettő) gyakran megjelenik.
- japán : tea és kávé párolt rizzsel, főtt hal és húsleves, valamint számos köret, például pácolt zöldség, tofu, főtt tojás a leveséhez adva, vagy a rizzsel együtt enni.
Ezek felére már korábban is válaszoltak, de más régióknak is megvan a sajátjuk, és minél közelebb kerülsz a régióhoz, annál konkrétabb dolgok lesznek. Ázsiában a szállodák gyakran kínálnak büfét, és mindegyik típus megkapja a saját részlegét. Tehát amíg Ön reggelizik Ázsiában, a nemzetközi utazóknak megfelelő szállodák továbbra is felajánlhatnak egy amerikai és egy másik részt a kontinentális reggelihez, valamint egyet a helyi típusú reggelihez.
Ne feledje, hogy nem gondolom > büfé t, hogy egyfajta reggeli legyen. A legtöbb felsorolt reggelit svédasztalos formában vagy akár hibridként szolgálják fel.Például Dél-Amerikában sok szálloda svédasztalos kenyeret és gyümölcsöt kínál, de egy vagy két, megrendelésre készített tojást szolgál fel. Tajvanon gyakran kaptam meghatározott reggelit, valamint hozzáférést kaptam egy asztalhoz, amely további rizst és kenyeret tartalmazott, de semmi mást.
Brazíliában a reggelik eltértek, mint Dél-Amerika többi részén. Nem tudom, hogy brazil reggelinek hívják-e, de többnyire nagy mennyiségű gyümölcsből, tojásból, tápiókából, kenyérből, kávé és gyümölcsléből áll.
Hozzászólások
- A szállodai szóhasználatban a büfé önkiszolgáló reggelire utal, míg egy főtt vagy teljes t szolgálnak fel. A büfé ben gyakran többféle reggelitípust kombinálnak.
- Általában azt mondjuk, hogy büfé vagy a la carte . Néha az emberek a megrendelésre főzve , de ez jelenthet valamit, amit előre nem készítettek el. A büfében sok főtt tétel lehet, mégis önkiszolgáló, így nyilvánvalóan a nyelv túlterhelt Angol.
- Nem arról beszélünk, amit mondunk (én, te stb.), Hanem a szállodák által az étel leírására használt kifejezésekről van szó.
- Ha reggeli listákat készít, ‘ lemaradt (legalábbis) a Németországban, Ausztriában, Svájcban (német beszéd), amely hideg húsokból, sajtokból, kenyérből stb. áll.
- A felsorolás, ha nem is igazán arról, hogy melyik hely mit eszik, de inkább arról, hogy a szállodák hogyan írják le reggelijüket. Egy amerikai szállodában a kontinentális reggeli tényleges tartalma nagyon eltérhet az Európában megszokottól (és valóban eltérhet az egyes régiókban és államokban).
Válasz
Hozzáadom Ugoren listájához, mivel ő már nyilvánvalóan írt minden üzleti változást.
Colazione / olasz reggeli: kávé vagy cappuccino, tea kapható, keksz és sütemény, kenyér – vaj – lekvár. Tapasztalatom szerint manapság a szállodákban és a panziókban mindig van legalább egy gyümölcslé, tojás (bár kis tulajdonságokban csak főzhetjük őket, vagy 3 “és 8” tálalással szolgálnak), sajt, sonka és szalámi, gabonafélék és müzli, joghurt , gyümölcsök. Ezért gondoltam, hogy ez kontinentális reggeli, mert nekünk, olaszoknak nem ez van a mindennapi életben. Azt is el tudom képzelni, hogy egy nagyon kicsi és olcsó ingatlan olyan olasz reggelit szolgálhat fel, mint az olaszok mindennap a bárokban (magának a vállalkozásnak szánják), és ezért csak kávéra, kávézóra vagy cappuccinóra korlátozódik az ital, sütemények elkészítéséhez. p>
Európa általában: A tapasztalatok azt mondják, hogy Európa nagy részében a szállodai reggeli olyan, mint a meghosszabbított, amit csak a fenti sorokban említettem. Nyilvánvaló, hogy a pontos tételek országonként változhatnak: a sajtok, a salumeria, a kenyér mindenhol különbözik, és így akár egyetlen országgal is, pl. Olaszország.
Frühstück (Ausztria), hasonló a felépítéséhez, a részletekben nagyon különbözik. A sajt és a wurst dominált (mindkettő háromféle lehet) az édességek felett, amelyek a lekvárra és a zsemlére korlátozódnak. Hatalmas kenyérválaszték. A tojás tetszés szerint lehet, vagy van szakács, vagy te csinálod. Ismét gabonafélék, müzli, joghurt. Jellemző a széles választékban a hús és az elhagyott kenhető étel között.
A kérdés újbóli olvasása során azt tapasztaltam, hogy nekem és az OP-nak ugyanaz a benyomásom. Úgy tűnik, hogy kontinentális reggelit ritkán szolgálnak fel, vagy téves a definíciója. Lásd még megjegyzésemet.
Hozzászólások
- Minél korlátozottabb reggelivel rendelkeztem, mindkettő Angliában és az Egyesült Államokban volt. A választásra utalok, nem a kalóriákra vagy a méretre.
- VIGYÁZAT: Az angol ” marmelade ” szó jelentése: kifejezetten citrusfélékből készült lekvár (konkrétan narancs, kivéve, ha ” citromlekvár “, ” grapefruitlekvár ” stb.). Erre gondolt? (Azért kérdezem, mert a német ” die Marmelade ” szó hamis barát – jobb, ha ” jam “). Németországban és Svájcban néhányféle lekvárra számítanék (például: lekvár, eper, feketeribizli).
- @Martin Bonner. Igen, igazad van. Nem tudtam ‘ felidézni a jam szót. Ugyanez az olasz nyelvű marmellátával. Van még confettura (confiture), amely nagyobb zavart okoz. Javítok. Köszönöm.
- mit értesz 3 ‘ és 8 ‘ tálalt tojás alatt?
- @ aslum. Keménység percekben kifejezve. 🙂 Főzési idő.
Válasz
A reggeli kétféle fajtája: “kontinentális” és “ország” . ” Vagyis a “kontinentális” az európai kontinensre, míg az “ország” az egyes országokra utal.
A “kontinentális” reggelit a főzés hiánya különbözteti meg a “vidéki” reggelitől. Főleg “hideg” termékekből áll, mint például “kenyér”: tekercs, croissant, dán stb., Valamint hideg italok, például gyümölcslé vagy tej. A tea és a kávé az egyetlen “forró” étel, mivel a pincérlány ezt (és a “hideg” ételeket) egy szakács segítsége nélkül is képes kiszolgálni. A “kontinentális” egyik változata a “dél-amerikai”, amely magában foglalja a hideg helyi gyümölcsöket, például a papayákat, a mangókat és a guavákat. Néhány európai kontinentális környezet hideg “északi” gyümölcsöket tartalmaz, mint például a mézharmat és a kantalope. Az “amerikai” reggeli tartalmazhat sült tojást, szalonnát, sonkát vagy kolbászt, valamint burgonyát vagy forró gabonapelyhet. Az “angol” reggeli tojást, húst és burgonyát tartalmaz, mint az amerikai reggeli, és tartalmaz babot és más jellegzetesen angol zöldségeket. egy „ázsiai” reggeli helyettesítheti a halat a hússal, és ázsiai stílusú zöldségeket használ (főtt).
Megjegyzések
- Észak-európaiként én ‘ n kissé szórakozottan hallotta, hogy a sárgadinnyéket északi gyümölcsnek írják le;)