Bár csak én vagyok az, de amikor keresgélek a Google-ban , kiderül, hogy sok ember tapasztalja ezt:
Miért gondolom mindig, hogy a rozsda íze van, amikor megkóstolom a saját véremet? Soha nem ettem és nem kóstoltam rozsdát, akkor hogyan viszonyíthatok hozzá valamit?
Megjegyzések
- Talán a hemoglobin vasától olyan az íze, mint a rozsdának
- Kapcsolódó válasz
Válasz
Amit te” íznek “nevezel, azt valójában a szaglás –” szag “okozza. Az igazi íz , amelyhez egy anyagnak a nyelvével kell érintkeznie, az édesség, savanyúság, sósság, keserűség és umami érzésére korlátozódik. Az íz kémia minden bizonnyal meglehetősen érdekes, de az “ízeken” túl bármi más is származik a szagtól (sokkal összetettebb fiziológiai folyamatok révén). Bizonyosan szagolta a rozsda szagát (vagy pontosabban a vér különböző oxidációs állapotait , valószínűleg nedves vagy viharvert acélból ). Tehát valójában két különböző forrásból: acélból és hemoglobinból származó vas-oxidok illatát társítja.
Megjegyzések
- Bizonyítékok vannak arra, hogy a fémes ízt galvanikus reakciók vagy akár a szájüreg specifikus receptorai okozhatják. De nem vagyok biztos benne, hogy ez valamilyen módon bebizonyosodott már.
- @AstronAUT: Jó pont. Tisztáznom kell, hogy a válaszom nem azt jelenti, hogy a fémeknek formai értelemben nincs íze . (Gyakori trükk, amellyel megpróbálják megkülönböztetni az ízt a szagtól, az az, ha egyszerűen becsukja az orrát, miközben megkóstolja az anyagot. Ez ' nem tökéletes, mert nem ' nem zárja le az orrüreget, de minden bizonnyal csökkenti az anyag keringését a szagló receptorok mellett.)