Elkezdtem főzni a sous vide-ot, és arra gondolok, hogy fáklyát veszek a hús befejezéséhez. Láttam olyan üzleteket, ahol kevés butánfáklyát árulnak krémmeléknek, de egyesek azt állítják, hogy nem elég forrók, ezért propánt kell használnom. Másrészt viszont egyesek azt állították, hogy a propán ízt hagy a húsban ezt el kell kerülni. Valaki megpróbálta mindkettőt? Valaki használja […]