Van egy nagy ékszer-jamem. Meghámoztam, felkockáztam, és cukrokkal és néhány fűszerrel megfőztem. Amikor meghámoztam, észrevettem, hogy a burgonyában mély, sötét barázdák vannak, olyan foltok, ahol a hajtások már voltak, de leütötték őket. A sarkon kissé sötét volt. Jobb megítélésem szerint nem vágtam ki őket. Forralás után a sötét fekete foltok mintha áthatolták volna a húst. Nem más az íze, de kellemetlen. Körülöttük a hús nagyon rostos.
Biztonságos enni? Legközelebb ezeket kell kivágnom, vagy kerülnöm a krumpli vásárlását?
Válasz
Képek (esetleg laboratóriumi eredmények) nélkül , nagyon nehéz megmondani. Úgy hangzik, hogy az édesburgonyád esetleg penészes volt (ezáltal a sötét színű), ebben az esetben a legbölcsebb lépés az, ha eldobta őket.
Általában gyanakodnia kell bármilyen váratlan megjelenés a termékében.
Megjegyzés: arra a következtetésre jutok, hogy a kérdéses termék valóban édesburgonya, amelyet jamként forgalmaznak. Az igazi jamsson belül lehetnek csatornák, és nagyon különböző zöldségek.
Válasz
Majdnem sötét vonalak? nem foltok, hanem az édesburgonya húsát alkotó rostok hosszát övező vonalak? Biztos vagyok benne, hogy ezek karamellizáló cukrok. Ízük nem különbözik a burgonya többi részétől. A gombás rothadás kör alakú folt lenne a húson.