Dopo essermi trasferito in Canada sei mesi fa, non ho ancora trovato le patate Yukon Gold nei negozi di alimentari. Invece ho trovato patate gialle ed ero curioso di sapere indipendentemente dal fatto che siano o meno considerate uguali o completamente diverse. Trovo che la consistenza sia un po più “dura” delle patate Yukon Gold ma nel complesso sembrano abbastanza simili. Quindi, le patate gialle sono uguali a Yukon Gold e possono essere usati in modo intercambiabile?
Risposta
Sono spesso usati in modo intercambiabile. La verità è che le patate yukon gold sono un tipo di patata gialla. Sono stati sviluppati in Canada. Li vedrai sicuramente sugli scaffali dei negozi qui in Canada, ma può essere stagionale, a seconda della tua posizione. Sono a Winnipeg e trovo YG circa sei mesi allanno.
Commenti
- Vivo nei Maritimes e non li ho ancora visti nei negozi, ma li terrò docchio. Avevo avuto la sensazione ing che sono stati sviluppati nei territori dello Yukon, da cui il nome. 😉
- Sì, immagino che fosse un po ovvio. Qui in Manitoba, coltiviamo molti russets e yukon gold, il nostro terreno si presta a quelle varietà. ' t parlare della loro disponibilità in Estremo Oriente. Tuttavia, sono molto simili, quindi finché puoi ottenere patate gialle, dovresti stare bene. Anche se, devo ammetterlo, trovo gli yukon solo un po più carini anchio.
Risposta
Guarda per Maine Carola Potatoes. Sono i più vicini allo Yukon reale sia nel sapore che nella consistenza. Il Maine coltiva molte patate gialle e rossastre. Sono pronto a scommettere che alcuni negozi marittimi hanno le patate Carola.
Risposta
In Ontario trovo quella gialla le patate non sono la stessa cosa dello Yukon gold! Gli yukon hanno una consistenza diversa e cuociono in modo diverso. Non riesco a trovarli in questo momento (fine settembre) e sono deluso. Spero che siano presto disponibili!
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- Puoi approfondire quali sono le differenze nella consistenza e nella cottura? (Uno impiega più tempo, non mantiene anche la sua forma, ecc.?)