Che cosa significa per un menu essere un “ set menu ”?

Spero che questa domanda non sia “troppo fuori tema. Cosa significa per un ristorante avere un” menù fisso “? Quello che ho nel mio ha tre intestazioni con le descrizioni: “antipasti … assortimento portato in tavola per condividere lo stile familiare”; “portate principali … ogni ospite sceglierà il proprio”; “deserto” … assortimento portato in tavola da condividi lo stile familiare “. Come funziona? Immagino che significhi che ne scegli uno da ciascuna categoria e, indipendentemente dalla tua selezione, il prezzo è lo stesso? Che cosa significa la parte sullo stile familiare o scegli il tuo?

Risposta

Il dizionario Collins fornisce una bella definizione per un menu fisso :

Un pasto completo in un ristorante o bar a un prezzo stabilito con un numero limitato di opzioni tra cui scegliere per ogni portata […]

Le diverse opzioni di servizio sono

  • in stile familiare:
    Come probabilmente serviresti il cibo a tavola in famiglia: ogni componente nella sua ciotola o piatto da portata , da scambiare tra i commensali. In un ristorante, spesso un bel vassoio di vari piatti da condividere.
  • placcato individualmente:
    Questo è probabilmente quello che ti aspetti per primo quando pranzi in un ristorante – ogni commensale ottiene il suo piatto scelto nel suo piatto.

Quindi per il tuo caso: per n commensali si crea un menu di n antipasti o antipasti che vengono serviti su uno (o pochi) piatti e poi condivisi. Ovviamente puoi scegliere n diverse opzioni o limitarti a quantità maggiori con meno scelte.
Il piatto principale è disponibile su n piatti individuali in base allordine di ogni partecipante e il dessert è di nuovo n porzioni di qualunque cosa tu scelga, come per gli antipasti .

E sì, se viene descritto un menu fisso, pagherai un prezzo fisso a persona, a meno che alcune opzioni non siano contrassegnate con un costo aggiuntivo, ma ciò dovrebbe essere indicato chiaramente nel menu .

Puoi ovviamente creare un menu à la carte , quindi scegliere i singoli piatti dal menu à la carte – questi hanno prezzi individuali che costituiscono il costo totale del pasto.

Risposta

Sembra un ristorante del Regno Unito dalla terminologia in in tal caso un menu fisso è un numero di portate a prezzo fisso senza scelte o poche opzioni. Un antipasto è un antipasto, e in questo caso è “un piatto da condividere con lintero tavolo. La portata principale è la portata principale e in genere avrai una scelta di 2-3 opzioni, quindi il dessert è un altro piatto condiviso.

Il termine menu viene utilizzato in modi diversi in luoghi diversi. In Francia un menu è un listino a prezzo fisso di ciò che viene servito in quale ordine, il menu è impostato in altre parole. Ordinare a la carte significa ordinare piatti fuori dal menu fisso in offerta. Nella maggior parte dei paesi di lingua inglese un menu è lelenco di cibo che può essere ordinato in un ristorante, alcuni ristoranti offrono un menu fisso o un menu a prezzo fisso (prezzo fisso) che è la stessa cosa del menu francese .

Commenti

  • Questo è ciò che ho letto quando lho cercato, ma non ' capisco. Non sono ' t tutti i menu a prezzo fisso?
  • Vedi le mie modifiche @Celeritas, spero che questo lo spieghi.
  • @Celeritas Significa che stai ordinando un set completo e non puoi scegliere quali corsi ottieni. In una situazione normale, puoi ottenere 3 antipasti se ' è quello che vuoi. In prix fixe, ottieni uno di ogni corso elencato.

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