Non ho carta da forno né una teglia e sto cuocendo biscotti. Cosa devo fare?
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- Cosa fai hai?
- Cosa ' ha torto a metterli direttamente sul vassoio del forno '? Cosa vuoi evitare?
- La maggior parte dei biscotti sono ricchi di grassi, quindi ' non si attaccano facilmente e perdonano molto se li guardi da vicino. Potresti cuocerli su una tortiera capovolta, ad esempio, anche se potrebbe non essere lideale. La pergamena è per comodità e per una facile pulizia, soprattutto, anche se attenua un po la doratura del fondo.
Risposta
Dovresti usare ciò che hai a disposizione purché sia piatto. Sottile va bene, se non hai fogli per biscotti puoi usare qualsiasi padella con fondo sottile che hai (i fondi spessi impiegano troppo tempo per raggiungere la temperatura, portando a risultati incoerenti). Uno strato di carta stagnola funzionerà al posto della carta oleata nella maggior parte dei casi, con il lato lucido verso il biscotto.
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- +1 per foil. Ho ' ho usato un doppio strato di carta stagnola nel mio tostapane per cuocere solo pochi biscotti per un trattamento dopo pasto e funziona a meraviglia!
- Uso il foglio di alluminio per tutto, ' è fantastico, a patto che tu abbia qualcosa che ' si attacca.
Risposta
Per anni non ho mai usato altro che una buona teglia o una teglia per gelatina. La maggior parte dei biscotti contiene così tanto olio (attraverso il burro o lolio) che non si attaccano a nulla. Se hai una spatola molto sottile, aiuta a muovere i biscotti avanti e indietro mantenendo la loro forma (un po ).
Ora, uso la carta pergamena e mi piace quanto più velocemente muova i biscotti. Se non ce lho, comunque, farò ancora dei biscotti. Saranno solo leggermente ovali invece di tondo.
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Ungere la carta del computer e usarla come teglia, funziona sempre
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- Elabora la tua risposta. Molte persone qui potrebbero non capire cosa sia un computer cartaceo. Sarebbe fantastico se potessi aggiungere alcune immagini.
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Ungere una teglia con del burro o lardo
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- Questo ' non è stato daiuto poiché lOP non ' t avere teglie da forno …