Come si scarica correttamente il grasso dopo aver rosolato la carne macinata?

Uso un baster e non ho mai avuto problemi con la parte superiore che si surriscalda, forse potresti prendere in considerazione di prenderne uno più grande in modo che il grasso non si avvicini alla parte superiore?

Unaltra opzione da considerare è mettere un coperchio sulla padella e inclinarla, sopra un recipiente adatto, quindi aprire leggermente il coperchio per far defluire il grasso senza rilasciare la carne.

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• Fondamentalmente faccio la seconda opzione ma ‘ non mi preoccupo nemmeno del coperchio, uso solo un cucchiaio di legno o qualcosa di simile; ‘ normalmente non è necessario per eliminare ogni goccia di grasso.

Ho sempre trovato che una ciotola di vetro e uno scolapasta di metallo funzionino meglio. Lo verso nel lavandino per gestire eventuali schizzi.

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• Quando voglio davvero togliere tutto il grasso, questo è quello che faccio. Soprattutto se ‘ sto lavorando su altre cose contemporaneamente e non ‘ voglio prenderti il tempo per prosciugare in altro modo. Il più delle volte faccio ciò che Rob mi ha suggerito e uso un coperchio come ‘ un piatto in meno da pulire.
• I ‘ Non sono contro lo scolapasta, ma sono contro il versamento di grasso nel lavandino: alcuni dei miei vicini nella strada successiva hanno avuto i loro scantinati allagati quando le fogne si sono ostruite. Il colpevole? Grasso da cucina. La tua migliore opzione è versarlo in un contenitore che puoi lasciare rassodare in frigorifero o lasciarlo raffreddare e sigillare, quindi gettare nella spazzatura.
• Penso che la ciotola di vetro menzionata (o una padella) vada bene sotto lo scolapasta di metallo, in modo che il grasso ‘ non vada nello scarico, ma ‘ viene eseguito nel lavandino. Con il metodo del coperchio si rischia una bruciatura da vapore o che il coperchio scivoli e si sporchi.
• Scolapasta? Che cosa ‘ non va nelluso di un setaccio?

Ho tagliato la parte superiore di una lattina di soda, ho usato uno schermo per il grasso sulla carne e lho scolata nella lattina. Lascialo riposare e si indurirà in modo da poterlo buttare via. Il grasso nel lavandino è molto dannoso per i tuoi tubi.

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• +1 per lassenza di grasso nel lavandino da solo. E per coloro che non ‘ vogliono tagliare una lattina di soda, salva le altre lattine che ‘ hai aperto. (con più posti che fanno riciclaggio in questi giorni, hai la possibilità di scroccarne uno senza scavare nella spazzatura)

Il modo migliore che ho trovato per sbarazzarmi del grasso che si forma dalla carne di manzo durante la doratura è usare un tovagliolo di carta. Inclina la padella (usando più grande lo rende più facile) un po di lato tenendo la carne contro laltro con un cucchiaio di legno, questo dovrebbe fare la maggior parte della pozza di grasso sul lato inclinato. Abbassare la padella fino a quando non è quasi piatta, la carne deve stare al suo lato e il grasso dallaltra, quindi appoggiare il cucchiaio di legno e raccogli il grasso con un po di carta assorbente.
Se la carne è molto grassa a volte posso premere sulla carne con della carta assorbente per eliminare il grasso in più.

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• Puoi anche rimuovere tutta la carne di manzo dalla padella su un piatto con un tovagliolo di carta e premere per schiacciare da entrambi i lati.
• +1 per inclinare la padella, ma usa un cucchiaio per rimuovere la maggior parte del grasso in modo da non farlo iv id = “6ef53a2483”>

Uso uno “scolapiatti”, qualcosa del genere , costano circa 8 dollari e lavorano fino a una padella da 10 pollici. Preferisco quelli di metallo rispetto a quelli di plastica.

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• Che cosè un ” scolapiatti “?
• @TFD It ‘ è quello che vedi quando cerchi su Google ” sgocciolatoio. ” I ‘ ammetterò che la risposta sarebbe migliorata da una descrizione / immagine / link; aggiunto uno.

Sorpreso di non aver visto quello che faccio qui:

Metto la carne di manzo in una ciotola usando un cucchiaio cucchiaio scanalato. Poi verso il grasso in unaltra ciotola, lasciando la padella vuota. Quindi rimetto la carne di manzo.

Se sto preparando una tipica salsa di carne macinata / cipolla, potrei cogliere loccasione per rosolare le cipolle prima di rimettere la carne rosolata nella padella. Puoi lasciare abbastanza grasso dietro per farlo.

Se lasci i succhi versati per alcuni minuti, il grasso galleggerà verso lalto, il che significa che puoi scremarlo e rimettere i succhi saporiti nella padella.

Qualunque cosa tu finisca per fare, lascia raffreddare il grasso. Non gettarlo nel lavandino: mettilo nel cestino, usalo in cucina o dagli da mangiare agli uccelli.

Metti una ciotola sotto uno scolapasta. Versa la carne rosolata con il grasso nello scolapasta, quindi usa una ciotola da cucina, una ciotola di cereali o qualsiasi altra cosa leggermente più piccola dello scolapasta e premi verso il basso tutto intorno. Il grasso viene ora PRESSATO fuori dalla carne e nella ciotola. Ora versa la ciotola di grasso in una vecchia lattina e mettila in freezer per aspettare il giorno della spazzatura. George

Uso un grande imbuto e un barattolo in modo da poter versare da una distanza maggiore in modo che ci sia meno gocciolante e un flusso più costante di grasso, ma questo è principalmente quando sto cercando di rendere il grasso per mantenerlo, ma non vedo perché non sarebbe applicabile a questa situazione.

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• E se ‘ non hai un grande imbuto, taglia la parte superiore di qualsiasi bottiglia grande. (brocca da un gallone, 2L , ecc.) torna utile anche quando devi cambiare lolio della tua auto ma ‘ hai uno di quei fastidiosi tappi olio orizzontali … ma io non ‘ per vedere come questo risponde alla domanda sullo scolo della carne macinata.
• beh, la domanda ha chiesto come drenare il grasso ed è così che consiglio di farlo senza fare un enorme pasticcio che è ciò di cui si occupava la domanda originale.
• … ma il problema con lattività nella domanda, anche se ugh non specificatamente indicato, consiste nelleliminare il grasso con minima perdita di carne macinata. Sebbene limbuto aiuti a ridurre le fuoriuscite durante il versamento, ‘ non risponde al problema principale; questo ‘ sarebbe stato un ottimo commento allegato alla ‘ risposta di TML.
• bene lOP non ‘ t specificare se ‘ sta rimuovendo la carne di manzo dalla padella prima di rimuovere lolio o semplicemente rimuovere lolio mentre la carne è ancora nella padella . Inoltre, se lanci un colino nellimbuto, ‘ non perdi nulla. Non riesco a capire perché stai discutendo un punto controverso.

Scolo sempre la carne macinata in uno scolapasta con una ciotola foderata di carta assorbente. Pulisci la padella e rimetti la carne macinata (quando è completamente scolata) nella padella per finire il pasto. Quando il grasso si indurisce, lo getto nel bidone della spazzatura. Mai e poi mai nel lavandino.

Un colino per spaghetti e una lattina posizionati appena sopra lo scarico della cucina. Prende tutto il grasso e lo butta di nuovo nella padella.

Sposto semplicemente la carne sul lato del pentola e immergi il grasso con carta assorbente. Quindi gettali in un sacchetto della spesa di plastica e gettalo nella spazzatura. Uso vecchi tovaglioli di carta che sono stati scartati dopo aver asciugato le mani durante il lavaggio.

Io per usare lo scolapiatti. Sembra un quarto di luna con buchi con manico. Tieni premuto contro il wok o linclinazione della padella & drenare il grasso nella pentola.

Foderare generosamente una ciotola con un foglio di alluminio e versare il grasso nella ciotola … usando il coperchio per filtrare . Una volta che il grasso si è raffreddato, lo avvolgo nella pellicola e lo getto nella spazzatura … è facile.

Ho usato il metodo del coperchio e il metodo colino. Per aiutare con i pasticci, uso sempre un piatto di carta resistente al grasso sotto il barattolo che uso per raccogliere il grasso. Più sicuro che rischiare il grasso nello scarico e funziona.

Uso un colino. Verso lintera padella nel colino e lo faccio rimbalzare un po per assicurarmi che sia tutto su. Scarico il mio nel lavandino mentre faccio scorrere lacqua calda, ma lho anche scaricato in un contenitore e lho buttato fuori dopo che si è raffreddato.

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• Ahi. Questo potrebbe rendere il tuo idraulico un uomo ricco, una volta che il grasso ha intasato gli scarichi. E lacqua calda aiuterà solo a mantenere libera la parte superiore, più in basso sia il grasso che lacqua freschi e voil á: accumulo di grasso. Se i tuoi tubi possono sopportarlo, va bene, ma questo ‘ non funzionerà ovunque. Ragazzi, limitatevi a versare il grasso in un contenitore .

Speravo di trovare un modo migliore di me, ma credo di no. Ho messo un colino in una ciotola grande versare la carne di manzo rosolata e ungere. Lasciar scolare. Continuare a cuocere con la carne. Dopo che il grasso si è raffreddato un po , metterlo in un contenitore di plastica usa e getta con coperchio e conservare in frigorifero. Gettare nella spazzatura giorno.

Avevo bisogno di drenare il grasso stasera manzo, e la cosa migliore, dato che cera solo un chilo e mezzo di carne, era cucinarlo e versarlo su un sacco di carta assorbente e poi rimetterlo nella padella. Ha funzionato bene per me.

Inclino la padella sul lavello, premo lhamburger con il cucchiaio, Scolare il grasso sul fondo della padella, quindi continuare a far scorrere il grasso fuori dalla padella con il cucchiaio nel lavandino. Nessun piatto extra da sporcare.

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• Questo, sebbene funzionale, è una cattiva idea in quanto potresti facilmente intasare male le tue tubature. Mi rendo conto che questo è un vecchio post, ma pensavo di ‘ di postarlo nel caso in cui qualcun altro lo vedesse.
• Puoi fare la stessa cosa e scaricarlo una ciotola, ma sì, per favore non ‘ versare grasso nel lavandino.
• Non è un problema. Se sei preoccupato per il grasso, fai scorrere lacqua calda, che scioglie il grasso. Non solo, ma cè anche un dispositivo di apertura dello scarico schiumoso. ‘ non ho mai avuto problemi. Questa preoccupazione è una storia di ‘ vecchia mogli. ‘ dovresti cucinare per un esercito e prosciugarlo tutto in una volta, quindi lasciarlo riposare tutta la notte.
• @chloe – Non sono daccordo, i tubi sono decisamente preoccupazione valida. Anche se fai scorrere lacqua calda per molto tempo, dopo aver percorso una certa distanza nelle tubature, una volta che lacqua calda si è raffreddata, ‘ stai ancora lasciando una scia di grasso coagulato, che costruire up sempre più nel tempo con altre particelle di cibo provenienti dallo smaltimento dei rifiuti, ecc. Soprattutto per le fosse settiche, questa è una cattiva idea.
• Sì , devo essere daccordo con zanlok qui: una volta che lacqua grassa colpisce il tubo di fognatura principale, esattamente quanto pensi che rimanga ‘? (Risposta: per niente caldo.) E questo ‘ presume che arrivi così lontano prima che si raffreddi fino al punto in cui il grasso si coagula e inizia a rivestire le tue pipe.