Avevo osservato questa reazione giocando con aceto e bicarbonato di sodio e non la capivo completamente.
Tutti sanno che il bicarbonato di sodio e laceto impazzisce e inizia a creare acido carbonico che si decompone in anidride carbonica formando bolle, ma non ho mai visto nessuno aggiungere aceto a una soluzione sovrasatura di bicarbonato di sodio e acqua. Quindi, ho deciso di provarlo da solo.
Non sorprende che la reazione sia molto simile a come sarebbe con solo bicarbonato di sodio solido. Tuttavia, ho quindi deciso di provare a vedere cosa avrebbe fatto lalcol denaturato. Quindi, ho preso lalcol denaturato al 92% e lho aggiunto alla miscela prima di aggiungere laceto.
Potresti vedere lalcol mescolarsi lentamente con la soluzione di bicarbonato di sodio sovrasatura. Tuttavia, quando è stato aggiunto laceto … beh, non lo so davvero.
Ho aggiunto laceto alla soluzione molto lentamente e si è verificato un piccolo gorgoglio sulla parte superiore. Tuttavia, la soluzione non ha mai iniziato a bollire come fa normalmente. Invece, è semplicemente rimasto lì. a quel punto, ho deciso di portarlo nel lavandino, di versarlo e di provare qualcosa di nuovo, ma ho accidentalmente dato un leggero urto al bicchiere e allimprovviso, la reazione è avvenuta e procedendo molto rapidamente sparando le bolle della vetreria volumetrica che stavo usando e arrivando ovunque. Ho eseguito questa reazione più volte ed è molto ripetibile, anche se non so come laggiunta di alcol faccia sì che la reazione non si verifichi finché la soluzione non viene disturbata.
I volumi utilizzati sono 150 ml di soluzione sovrasatura di bicarbonato di sodio in acqua, 20 ml di alcol isopropilico al 92% e 40 ml di aceto.
Qualsiasi aiuto per comprendere questa reazione sarebbe molto apprezzato. Lunica cosa che ho escogitato finora è che lalcol sta cambiando la capacità dellacqua di sciogliere il bicarbonato di sodio e che quando si aggiunge una leggera scossa al sistema il bicarbonato viene rimosso dalla soluzione abbastanza a lungo per laceto per attaccarlo, ma è solo unipotesi.
Commenti
- Sembra che tu abbia due livelli diversi che non ' mescolare immediatamente. Se non riesci a vederlo perché gli indici di rifrazione sono troppo vicini, aggiungi del colorante alimentare a uno dei liquidi.
- I ' sono sicuro al 99% che stai usando il termine sovrasaturo in modo sbagliato.
- Lalcol è denso rispetto alla soluzione di carbonato satura ed è laceto scarsamente solubile in alcol. Immagino, forse potresti provare a mescolare vigorosamente la soda e lalcol e aggiungi lentamente laceto subito dopo aver mescolato.
- Hai creato una sorta di " Champagne ", che è sapere n può o non può scoppiare allapertura, a seconda di come viene trattata bene.