Quando voglio fare la cioccolata calda, uno dei passaggi è, ovviamente, bollire lacqua. Sembra che ci voglia uneternità. Cè un modo più veloce? Il metodo che sto usando attualmente è mettere lacqua in una lattina di metallo e usare il fornello.
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- Hai un forno a microonde? ‘ non è affatto un hack, ma è molto veloce per piccole quantità come questa. Nota: non farlo con acqua distillata, nel caso in cui ‘ esploda ‘. Lacqua del rubinetto dovrebbe andare bene nella maggior parte dei posti.
- Ovviamente se usi un forno a microonde assicurati di non usare la lattina di metallo.
- Dato che hai chiesto di bollire water, non ho ‘ postare come risposta. Ma io uso la mia macchina Keurig e non ‘ ci metto tazze. Questo mi dà lacqua alla temperatura del caffè per la mia cioccolata calda.
- La tua premessa è falsa, ‘ dovresti ovviamente usare il latte per la cioccolata calda.
- Il modo più veloce per far bollire lacqua sarebbe con una pompa a vuoto, ma ‘ non sarà calda.
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Utilizza bollitore elettrico (ne bastano 1-2 minuti per far bollire lacqua).
Se è ancora troppo lungo, usa il microonde per da 30 secondi a 1 minuto (ad alta potenza). Ma fai attenzione perché lacqua bollita in un forno a microonde può ” esplodere ” (inclusa la tua tazza). Per sicurezza, ricordati di scegliere il giusto contenitore adatto al microonde (come vetro, ceramica, piatti di carta, cera / carta pergamena) come microonde in un contenitore di metallo (in incluso lalluminio) può produrre scintille che possono danneggiare il microonde o persino accendere fuochi.
Per il metodo a microonde, possiamo leggere i seguenti passaggi su wikiHow :
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Versare lacqua in una tazza o una ciotola adatta al microonde.
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Posizionare un oggetto pulito e adatto al microonde lacqua (un oggetto non metallico come un cucchiaio di legno, una bacchetta o un bastoncino da ghiacciolo).
Questo previene un pericoloso problema chiamato ” super- riscaldare ” dando allacqua qualcosa su cui formare bolle. Si verifica quando lacqua in un microonde riscalda lacqua oltre il suo punto di ebollizione ma lacqua non è in grado di formare bolle perché non ci sono siti di nucleazione, causando una piccola esplosione di acqua bollente (leggi di più: Bollire in acque agitate ).
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Metti lacqua nel microonde. Riscaldare in modo abbastanza breve (non più di 1,5 minuti).
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Se si sterilizza lacqua, mantenerla bollente.
Consulta Come far bollire lacqua nel microonde per ulteriori dettagli e suggerimenti di sicurezza.
Risposta
Assicurati di mettere una copertura sulla lattina. Non una copertura stretta ; solo qualcosa per evitare che la parte superiore dellacqua perda calore (vedi questa domanda ).
Se non è ancora abbastanza veloce per tu, hai alcune opzioni:
- Lascia un bollitore pieno a fuoco basso tutto il giorno, alzalo quando hai bisogno di acqua calda. Paghi solo il costo dellenergia necessaria per mantenerlo caldo, ma può essere pericoloso se lo lasci asciugare a ebollizione.
- Investi in un bollitore elettrico . Sono economici e farà bollire lacqua più velocemente della maggior parte dei fornelli.
- Investi in un sistema di acqua calda istantanea . Acqua quasi bollente alla spina quando vuoi. Più sicuro dellopzione n. 1, ma non economico.
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- Non ‘ t ” lasciandolo a fuoco lento tutto il giorno ” tecnicamente essere il modo più lento per far bollire lacqua, se lo cronometri da quando inizi ad applicare il calore per la prima volta? Tecnicità a parte, sembra un consiglio terribile da dare poiché, come hai detto, è pericoloso e costoso.
- Il bollitore elettrico / pentola calda funziona bene, ma lopzione 1 è unidea orribile
- I bollitori elettrici sono fantastici, non ‘ non so perché ‘ non sono più popolari negli Stati Uniti.
- @Sterno questo è un commento piuttosto ironico dato il tuo nome utente!
- @JeannePindar, gli Stati Uniti hanno elettricità da 120 volt, non 240 volt. Il voltaggio più basso significa che un bollitore elettrico impiega circa quattro volte il tempo necessario per riscaldare lacqua rispetto allEuropa.
Risposta
Forse stai pensando a questo nel modo sbagliato. Piuttosto fai bollire lacqua velocemente, cerca di avere una grande quantità di acqua bollente / calda a portata di mano. Prendi un thermos gigante, di solito puoi trovarlo nei supermercati asiatici.Hanno questo aspetto:
Tratterranno circa un gallone o più di acqua, a seconda del modello, e la manterranno quasi bollente per un bel po di tempo. Ne uso uno al lavoro così posso avere il tè caldo a portata di mano in pochi secondi. E lacqua rimane bollente caldo per più di quattro ore.
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- Potresti anche bloccarlo e salvarlo per dopo.
Risposta
Potresti salire per qualche migliaio di piedi …
Altitude Boiling point of water 0" (0m) 212 °F (100 °C) 500" (152m) 211.1 °F (99.5 °C) 1,000" (305m) 210.2 °F (99 °C) 2,000" (610m) 208.4 °F (98 °C) 5,000" (1524m) 203 °F (95 °C) 6,000" (1829m) 201.1 °F (94 °C) 8,000" (2438m) 197.4 °F (91.9 °C) 10,000" (3048m) 193.6 °F (89.8 °C) 12,000" (3658m) 189.8 °F (87.6 °C) 14,000" (4267m) 185.9 °F (85.5 °C)
Se “sei rinchiuso e non sei libero di salire mountain , potresti provare questo hack della prigione da:
The DIY Wizards of San Quentin . – Controlla il video nel link per una demo.
Ai prigionieri non è permesso avere acqua bollente perché può essere usata come arma, ma per coloro che sono E stanco del caffè istantaneo tiepido, cè un trucco.
Tutto ciò di cui hai bisogno è un po di ingegnosità, una spina con un pezzo di filo ancora attaccato e un pezzo di metallo di scarto. Mettili insieme e avrai un “pungiglione”:
Nel caso in cui “sei preoccupato di quanto sia sicuro o se funzionerebbe, puoi acquistare pungiglioni già pronti o riscaldatori a immersione :
Su una nota più seria …
Non hai davvero bisogno dellacqua per bollire per preparare cioccolata calda, caffè o tè. Hai solo bisogno di acqua “calda” qualsiasi cosa oltre 180 ° F dovrebbe lavoro.
Per cioccolata calda 140 ° – 160 ° F
Per caffè 205 ° F
Per tè 150 ° – 190 ° F, (a seconda del tipo e della forza)
Nota, la maggior parte delle fonti sembra consigliare Non si usa acqua bollente . La maggior parte dei caffè e dei tè risultano amari con lacqua troppo calda. La cioccolata calda può avere s problemi simili, in particolare ricette che includono latte o panna.
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- Per il tè, lacqua dovrebbe essere il più calda possibile.
- @MarkPattison Per il tè nero sì, ma sia le tisane (tisane) che il tè al latte non devono ‘ essere troppo caldi.
- Va notato che la caldaia ad elettrodi , noto anche come ” stinger “, è IL modo PIÙ VELOCE per far bollire lacqua. ‘ stai essenzialmente pompando enormi amplificatori attraverso lacqua, fino a 15 amp o più, tutti convertiti al 100% in acqua calda! Vedi en.wikipedia.org/wiki/Electrode_boiler . Inoltre, il prodotto raffigurato NON è una caldaia a elettrodi. Anche le caldaie a elettrodi sono PERICOLOSE.
Risposta
Cose So che funzionerà:
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Usa un vaso più spesso.
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Usa un coperchio.
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Usa meno acqua.
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Usa un calore più alto. Non straordinariamente alto, ma se alzi la fiamma dovrebbe bollire più velocemente. Se il calore è troppo alto, potrebbe danneggiare la padella.
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Usa una padella che copra tutta locchio del fornello. Se hai una padella piccola su un occhio grande, non stai utilizzando il calore correttamente.
Ulteriori informazioni
“Lacqua fredda non bolle più velocemente dellacqua calda. La velocità di riscaldamento di un liquido dipende dallentità della differenza di temperatura tra il liquido e lambiente circostante (la fiamma sul fornello, per esempio). Di conseguenza, lacqua fredda assorbirà il calore più velocemente mentre è ancora fredda; una volta raggiunta la temperatura dellacqua calda, la velocità di riscaldamento rallenta e da lì ci vuole tanto tempo per portarla a ebollizione quanto lacqua che era calda allinizio. Poiché lacqua fredda impiega un po di tempo per raggiungere la temperatura dellacqua calda, lacqua fredda richiede chiaramente più tempo per bollire rispetto allacqua calda. Potrebbe esserci qualche effetto psicologico in gioco; lacqua fredda inizia a bollire prima di uno potrebbe aspettarsi a causa di a già menzionato un maggiore tasso di assorbimento del calore quando lacqua è più fredda.
Sembra corretto, ma non so di non essere un fisico.
Tieni il coperchio della pentola su. Usa meno acqua. Usa una fiamma più alta. Usa una pentola di acciaio inossidabile più sottile (generalmente non è adatta alla cottura, ma trasferisce il calore molto velocemente).
Usa un bollitore elettrico o un forno a microonde (fai attenzione) per far bollire lacqua e poi versala nella pentola fumante riscaldata.
Lacqua bolle più velocemente con il coperchio aperto?
Sì, lacqua fa boiler misurabilmente più veloce con il coperchio.
Il motivo è semplice: per bollire, lacqua deve essere riscaldata fino al punto di ebollizione (ok, era ovvio). Tuttavia, mentre il calore viene introdotto sul fondo della pentola, il calore viene anche perso nella parte superiore della pentola, attraverso tre mezzi: raffreddamento evaporativo e convezione dellaria del calore lontano dalla superficie dellacqua e radiazione dal superficie (questultima è probabilmente la meno significativa).
Lacqua bolle più velocemente se metti il sale in acqua?
Sì e no. Se guardi a quanto velocemente bolle lacqua quando aggiungi una piccola quantità di sale, come quando cucini i tuoi spaghetti, il cambiamento è insignificante tra lacqua pura e lacqua salata. Tuttavia, se prendi due pentole identiche e aggiungi un litro di acqua pura a una pentola e un gallone di acqua salata al 20 percento allaltra e riscaldi le due pentole su fornelli identici, la pentola contenente lacqua salata arriverà prima a ebollizione .
Quindi salt non funzionerà davvero.
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- Dici che ” usa un vaso più spesso “, ma la tua fonte dice di usarne uno più sottile (il che per me ha più senso).
- @Geobits Ho detto cosa funziona per me e ulteriori informazioni. 2 cose diverse. Lo cambierò se pensi che sia fonte di confusione.
- Ah, lho letto come un riepilogo seguito da fonti. ‘ non sono sicuro che abbia bisogno di essere modificato, potrei essere strano.
- @Geobits Beh, grazie. Prenderò in considerazione la possibilità di modificare.
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Per una data quantità di acqua, puoi fare due cose (entrambe contemporaneamente se ti interessa a).
Possiamo a Supponiamo che tu abbia sempre la fonte di calore al massimo.
- Dividi la tua quantità di acqua in più contenitori e metti ogni contenitore sul proprio fornello o stufa.
Il tempo di ebollizione sarà proporzionale al volume di materiale che stai riscaldando. Se metti metà della tua acqua su un fornello e laltra metà su un altro fornello, ciascuna arriverà a ebollizione nella metà del tempo che sarebbe se fosse tutta in una pentola sullo stesso fornello. (A parità di condizioni – stessa potenza termica del bruciatore, stessi tipi di pentola, … Nota che anche il contenitore potrebbe aver bisogno di un po di tempo per riscaldarsi, ma lo ignoro qui.)
- Utilizza un contenitore più grande con una superficie maggiore. Puoi vederlo più facilmente se stai usando una fiamma (fornello a gas), ma parte del calore fuoriesce attorno a un piccolo contenitore. Se hai più superficie per trasferire il calore, questo diventa più efficiente. Passare da una pentola a una padella, ad esempio.
Puoi anche vedere limportanza dellefficienza della superficie in un prodotto appositamente costruito per lebollizione, come quello di unazienda chiamata Jetboil :
il segreto di un design veloce e amichevole sta nellaumentare lefficienza del trasferimento di calore
In questo prodotto, aumentano la superficie con quello che chiamano anello di flusso, come dimostra il loro video al link.
Ma come trucco, usa una pentola più grande e / o più bruciatori.
Risposta
Il bollitore elettrico è già stato menzionato, per me funziona molto bene.
Un fornello a gas è molto più veloce di un fornello elettrico, almeno secondo la mia esperienza. Personalmente, Non vorrei costruire la mia casa con un gas st Ove solo per cioccolata calda più veloce, però. 😉
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Un modo abbastanza veloce per rendere le cose calde sarebbe posizionarle su fuochi da campo aperti. Ho finito per bruciare marshmallow in pochi secondi da bambino quando li ho attaccati a un ramo di un albero e li ho sospesi sulle fiamme.
Se puoi prendere una pentola dacqua, coprirla e infilarla nel spara e mantieni le fiamme accese, quindi la riscalderai in un attimo.
Lunica altra opzione sarebbe quella di utilizzare torce accese intorno alla pentola, ma se lo fai, PER FAVORE, fai attenzione e usa uneccellente ventilazione.
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- Riscaldare le cose con il fuoco potrebbe essere stato il primo lifehack in assoluto.
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Per la migliore efficienza e lebollizione più rapida sulla tua stufa esistente, devi cambiare un paio di cose.Come notato in unaltra risposta, inizia coprendo la tua nave, ma usa una pentola di metallo (o una lattina) abbastanza grande da coprire solo lelemento del bruciatore che stai usando, e metti solo circa il 25% in più di acqua di quella necessaria (per consentire per levaporazione). Una pentola più piccola spreca calore dal bruciatore, più grande significa “riscaldare più acqua e pentola del necessario, e lo stesso vale per troppa acqua.
Ora, gira il bruciatore completamente .
Normalmente, non dovresti farlo per far riscaldare o raffreddare più velocemente le cose (ununità A / C, una stufetta, ecc. non riscalda o raffredda la stanza più velocemente a massimo), ma in questo caso, questo farà funzionare il bruciatore alla massima potenza, e poiché il tuo vaso di dimensioni giuste cattura tutto quel calore, otterrai più calore nella tua acqua il più velocemente.
Ora, come notato in unaltra risposta, non aspettare che arrivi a ebollizione completa, usa un termometro per portare lacqua alla giusta temperatura per la tua bevanda e il tuo gusto. Adesso vai a prendere una cioccolata calda.