Dove ha avuto origine la frase “fegato tritato”?
Perché significa “di scarso valore”?
Commenti
- Il fegato tritato è un piatto schifoso che dobbiamo mangiare perché qualcuno pensa sempre di avere le capacità culinarie per rendere appetibile ciò che è sgradevole. E poi te lo mettono in faccia implorandoti di provarlo. Non solo è di scarso valore, è fastidioso.
- Indipendentemente dallorigine, lespressione " Cosa sono, fegato tritato? " è profondamente radicato nella cultura americana (almeno per chi ha più di 40 anni, a causa del suo uso frequente da parte di comici televisivi nella seconda metà del XX secolo), e ha preso una vita propria .
Risposta
Secondo Phrase Finder , il fegato tritato è sempre servito come contorno, mai come piatto principale. È quindi una buona metafora per qualcuno che viene considerato irrilevante o superfluo.
Commenti
- Ma dove ha avuto origine? Linizio dovrebbe essere: Secondo R. Berg, che commenta in Phrase Finder …
- Lautore e creatore di PF è Gary Martin, non esiste " ufficiale " voce per lespressione fegato tritato , cè tuttavia un breve riferimento alla linea sprezzante, Cosa sono, fegato tritato? "
Risposta
Wikipedia ha una pagina per Chopped Liver , che spiega anche lorigine di esso come espressione.
Poiché mangiare fegato tritato potrebbe non essere apprezzato da tutti, lespressione ebraica inglese “What am I, chopped liver? “, significa frustrazione o rabbia per essere ignorati a livello sociale.
Una spiegazione alternativa per letimologia dellespressione “Cosa sono, fegato tritato?” è che il fegato tritato era tradizionalmente servito come contorno piuttosto che come piatto principale. La frase, quindi, potrebbe aver originariamente inteso esprimere la sensazione di essere trascurati, come un “contorno”.
Un riferimento simile andò in onda nel 1963 su The Dick Van Dyke Show in un episodio intitolato “Jilting the Jilter “nellInternet Movie Database. A Sally Rogers, interpretata da Rose Marie, un “comico di seconda categoria” Fred White, interpretato da Guy Marks, chiede “Cosa pensi di essere tua maestà, fegato di pollo tritato?”
Risposta
Ho sempre inteso che lanalogia è un parallelo culinario.
Da un lato, il paté de foie gras è ottenuto da fegati finemente frullati di oche o anatre appositamente ingrassate. La sua composizione è regolata rigorosamente dalla legge francese. È un alimento di lusso pregiato e costoso.
A differenza del paté de foie, i semplici fegatini di pollo non hanno posto nel pantheon culinario del cibo degno degli dei, ad es. tartufi, caviale, ecc. Sono tritati grossolanamente, anziché frullati. Possono essere duri e gommosi piuttosto che sciogliersi al palato. Molti americani le considererebbero semplici frattaglie, più adatte a essere date in pasto al cane o al gatto di famiglia piuttosto che a essere servite a tavola. Al massimo possono essere tritate finemente e usate per insaporire un ripieno o un sugo piuttosto che essere gustate da sole.
Il cuore della protesta: “Allora cosa sono, fegato tritato?” si concentra sul fatto che due persone sono trattate in modi notevolmente diversi per esattamente gli stessi risultati, anche se il loro carattere e / o le loro azioni essenziali possono essere sostanzialmente identici. Dopo tutto, non vi è alcuna differenza intrinseca tra la funzionalità di un fegato doca, di anatra e di un fegato di pollo.
Commenti
- Benvenuto in EL & U, Ignacio. È ' difficile immaginare una risposta migliore. Ovviamente hai avuto il fois gras! Tuttavia, apprezziamo i collegamenti in Risposte , anche con domande apparentemente basate sullopinione pubblica. Grazie. 🙂
Risposta
Trovato il suo utilizzo in una pubblicazione del 1949, The Curtain Never Falls del comico Joey Adams (nata Abramowitz):
