Ho una padella sauté dal fondo pesante con una superficie antiaderente (potrebbe essere teflon). La maniglia è in acciaio inossidabile e non ci sono parti in plastica o gomma.
Può andare in forno? In tal caso, quali sono le temperature di sicurezza per una superficie antiaderente?
Risposta
Alcune pentole hanno etichette “adatte al forno” il fondo. Potrebbe essere daiuto.
In caso contrario: gli studi DuPont dimostrano che a 446 ° F il Teflon inizia a rilasciare gas tossici (fonti multiple).
In genere, non metterei le mie padelle antiaderenti: usa inossidabile.
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- " La temperatura massima di utilizzo consigliata per pentole con teflon ® rivestimento antiaderente è 500 ° F (260 ° C). " www2.dupont.com/Teflon/en_US/products/safety/…
- Adatto anche al forno: ferro (ghisa o minerale), alluminio
Risposta
Le pentole antiaderenti sono generalmente non va bene in forno.
In base alla mia esperienza, la cosa migliore da usare è una padella in ghisa, che può entrare e uscire dal forno senza preoccupazioni. Sono solo generalmente pigro per usalo, perché devo condirlo di nuovo.
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- Perché dovresti condire un padella dopo un viaggio in forno?
Risposta
Le mie padelle in teflon dicono che sono sicure fino a 350. Prova cerca le tue pentole online per vedere cosa consiglia il produttore.
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- " sicuro per 350 " … ' in pratica stanno dicendo che non sono ' in forno, quindi . : D
- Centigradi o Fahrenheit?