Al momento “sa” domanda calda “sulluso dellapostrofo nella frase La dozzina di Baker , e mi sono chiesto: da dove proveniva questa frase?
I fornai offrivano davvero 13 su una dozzina ? È uno scherzo sul fatto che i fornai siano cattivi in matematica? Se i fornai ne offrivano 13 in una dozzina , perché hanno iniziato a farlo?
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- Ho pensato che il tredicesimo era per il fornaio.
Risposta
Hai controllato Wikipedia ?
La più antica fonte conosciuta, ma una spiegazione discutibile per lespressione “dozzina di fornai” risale al XIII secolo […]. Panettieri che erano scoperto di avere clienti a breve (alcune variazioni dicono che venderebbero pane cavo) potrebbe essere soggetto a severe punizioni. Per evitare la punizione di perdere una mano per unascia, un fornaio darebbe 13 al prezzo di 12, per essere certo di non essere conosciuto come un imbroglione. […]
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- It ' non è solo fornai e ' non è solo una dozzina. Vedi Wikipedia su lagniappe , che ha anche unetimologia affascinante. Non ' penso che lusanza necessiti di una spiegazione elaborata.
- Se stai parlando del XIII secolo o addirittura XVI, quindi il confezionamento di oggetti su un vassoio o un foglio è un anacronismo. In questi tempi e molto più tardi il pane veniva cotto su t piano del forno e fissato con una buccia. Dubito che la tecnologia per i vassoi in acciaio sia stata sviluppata fino al XVIII secolo al più presto.
- Come ha detto @PurplePilot, la spiegazione geometrica è roba e senza senso: non tutti gli articoli da forno sono rotondi, e non ' t utilizzare teglie rettangolari fino a molti secoli dopo il termine ' baker ' la dozzina di ' è stata utilizzata per la prima volta.
- E in effetti la spiegazione balderdash è stata rimossa da Wikipedia, lasciando solo quella accettata (sebbene anche dubbia) spiegazione abbreviata.
- In seguito alla cancellazione su Wikipedia, ho rimosso anche la spiegazione speculativa sul nostro sito. Non vedo altra opzione se non quella di eliminare la risposta allingrosso.
Risposta
Come “Brewers Dictionary of Phrase and Fable “spiega:
In passato, quando veniva inflitta una pesante penalità per il peso ridotto, i fornai davano un numero in eccesso di pagnotte, chiamato in-bread , per evitare ogni rischio di incorrere in una multa. Il tredicesimo è stato il pagnotta di vantaggio .
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- Oh , Mi piace anche questo: il " vantage loaf ". Mi ricorda le candele Yahrzeit (Yarhzeit? No, Yahrzeit, credo), anche se tangenzialmente. Devono avere una quantità sufficiente di cera per bruciare continuamente per 24 ore intere. ' ho notato che di solito vanno bene per almeno 26, anche 30 ore, dato che li ho usati durante le interruzioni di corrente, non solo per commemorare i morti.
- Suppongo che dovrebbe essere scritto " Jahrzeit "
- " Abbiamo raccolto una parola eccellente: una parola che vale la pena recarsi a New Orleans per ottenere; una bella parola agile, espressiva e pratica – ' lagniappe '. " – Mark Twain
Risposta
Su Oxford Dictionary possiamo leggere:
dozzina di fornaio : un gruppo di tredici (= uno in più di una dozzina, ovvero dodici)
Origine.
in ritardo XVI secolo: dallusanza degli ex fornai di aggiungere una pagnotta in più a una dozzina venduta, questo costituisce il profitto del rivenditore.
Altre ragioni storiche sono illustrato su Wikipedia in relazione a “ Venerabile compagnia di panettieri “:
The Venerabile Company of Bakers è una delle società di livrea della città di Londra. La Gilda dei Bakers è nota per essere esistita nel XII secolo. Dalla Corporation of London, la Guild ha ricevuto il potere di far rispettare le normative per la cottura, note come Assize of Bread and Ale. Le violazioni includevano la vendita di pane a pasta corta e laggiunta di sabbia al posto della farina. (
So that they could avoid punishment for inadvertently selling a short-weight bread, bakers added a thirteenth loaf to a dozen, giving rise to the term baker"s dozen.) LAssise del Pane rimase in vigore fino al 1863, quando il Parlamento la abrogò.
Risposta
Mi è sempre stato detto che questo era il fornaio 13 – 12 per il cliente e uno per se stesso. In questo modo, se il batch è andato male, può facilmente scoprirlo e presentarlo prima che arrivi al cliente.
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Lo capisco diversamente. Da quello che mi è stato insegnato, la dozzina di fornaio è derivata dalla compassione.
Loggetto extra è stato aggiunto dal fornaio in modo che lo schiavo / servo della famiglia potesse consumarne uno di qualunque cosa fosse stata acquistata, mentre tornava a casa con una borsa piena di cibo per il loro padrone / datore di lavoro.