Perché ' t la carne non dovrebbe essere messa nel mio cumulo di compost?

Includo tutti i materiali organici nel mio compost, inclusi carne, ossa, latticini, cereali, oli e agrumi, che sono spesso indicati come inappropriati per il compost.

Carne attira parassiti come cani, topi e mosche. Dopo aver aggiunto nuovo materiale al mio cumulo di compost, ho messo uno spesso strato di paglia sopra, e poi un pezzo di recinzione in rete metallica sopra di quello. Questo contiene lodore e scoraggia lo scavo. Non ho mosche.

Uso molta segatura nella mia miscela di compost, fornendo carbonio per bilanciare lalto contenuto di azoto dei materiali che voglio compostare. La segatura funge anche da spugna per trattenere e moderare lumidità nel mucchio. Un cumulo di compost deve essere umido (i batteri hanno bisogno di acqua per viaggiare) ma non bagnato (i batteri aerobici hanno bisogno di accesso allossigeno).

Includo il letame nel mio compost. Altrimenti sarebbe un prodotto di scarto, ma nel mio qui fa un compost più ricco e fornisce i batteri ideali per un cumulo di compost caldo e attivo.

Costruisco i miei mucchi di compost abbastanza grandi, così possono surriscaldarsi e contenere il loro calore. Il caldo aiuta tutto ad abbattere bene.

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• Giusto, può. Ecco perché è importante girare / mescolare il più possibile il compost. A volte anche una volta al giorno.
• @ user1205935: ‘ è impossibile che un cumulo di compost si sterilizzi da solo. Se diventa troppo caldo, la popolazione di batteri produttori di calore si ridurrebbe, per trovare lequilibrio. Inoltre, ricorda che il perimetro del mucchio non sarà mai caldo come il centro, fornendo un rifugio per altri batteri non termofili fino a quando il centro non si raffredda.
• @GabrielFair: La necessità di trasformare il compost non lo è assoluto, soprattutto se ‘ non hai fretta di produrre compost finito. Vedi humanurehandbook.com/downloads/Chapter_3.pdf a pagina 48.
• Mentre laggiunta di carne a un cumulo di compost gestito intensamente può funzionare, non lo è ‘ è una buona idea per molti dei motivi elencati, soprattutto se il tuo mucchio non è ‘ gestito in modo intensivo. Se non puoi ‘ nutrire gli avanzi di carne a un animale domestico o finirli da solo, forse dovresti iniziare un cestino dei vermi … a parte il consumo di carne, in particolare la carne allevata in fabbrica, non è molto sostenibile .
• FWIW Ho composto il composto gettando letteralmente rifiuti vegetali in un ” vaso per piante. Mai girato. Una volta che era pieno, dopo ~ 6mos, 6 ” di ottimo compost sul fondo. Trasformare ‘ non è un requisito.

Qualsiasi cosa che è stato vivente può essere compostato. I produttori locali di compost in Finlandia suggeriscono fortemente che la carne può essere compostata.

Da quanto ho capito, il problema con la carne ha qualcosa a che fare con lattrazione dei processi anaerobici e il surriscaldamento del compostatore che rallenta il processo. Assicurati che il tuo compostor riceva abbastanza aria e che il contenuto non sia troppo compresso per sostenere solo i processi anaerobici.

Ecco un paio di articoli di Green Living del National Geographic: “Can I compost meat?” e “How to Compost Meat Waste” .

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• In realtà una cosa che non ‘ vuoi aggiungere al tuo compost. E quei ‘ sono i pomodori. Interrompe davvero il processo e ‘ misura più facilmente se si cattura e si misura loutput di biogas (un output bipodotto diretto e principale del compostaggio)
• Fortunatamente polli e vermi mangeranno entrambi i pomodori.

Il motivo principale / più convincente che non ho sentito compostare carne (così come letame di cane o gatto) è dovuto alla possibilità che possa ospitare agenti patogeni dannosi per luomo o altri animali .

Ci sono misure che possono essere prese per ridurre questo rischio, principalmente il compostaggio ad alta temperatura.Sebbene possa essere difficile o impossibile raggiungere le temperature necessarie per uccidere tali agenti patogeni in un cumulo di compost su piccola scala / cortile. Vedere qui :

Questi sono materiali organici e quindi possono essere compostati, MA tendono ad annusare e ad attirare più roditori e altre creature. La decomposizione della carne può contenere batteri patogeni per luomo, quindi deve essere compostata a una temperatura molto elevata per eliminare gli agenti patogeni. A seconda delle condizioni del tuo accumulo, potrebbe non diventare abbastanza caldo per questo. Quindi scoraggiamo il compostaggio di carne e latticini nei mucchi del cortile. (enfasi aggiunta)

Puoi compostare la carne, ma il problema è che inizierà a puzzare e ad attrarre mosche e vermi (e forse anche cani e gatti del vicinato). Rallenta anche il processo di compostaggio.

Puoi usare un bokashi bin per pre-processare tutti gli avanzi inclusi carne, pesce e latticini. Non ha odore e dopo circa 2 settimane il contenuto del contenitore può essere mescolato al cumulo di composto. Suggerimenti su come eseguire questa operazione sono disponibili qui . Il rovescio della medaglia è che avrai bisogno di acquistare regolarmente microrganismi EM.

Alcune preoccupazioni che avrei sullinserimento della carne il composter:

• Attirare roditori, cani e gatti
• Cose come le ossa non si compostano bene (se le ossa di pollo bollite molto pesantemente potrebbero compostare è unaltra questione )
• La carne sarà molto ricca di azoto e di conseguenza potrebbe creare problemi a meno che non si mescoli anche miscele a basso contenuto di azoto / ad alto tenore di carbonio
• Cè la preoccupazione teorica per i patogeni . Tuttavia, a differenza del ciclo di trasmissione fecale-orale, penso che il rischio che questa si diffonda attraverso il cibo sia piuttosto basso. Inoltre lo considero teorico perché tutti i tipi di altre cose che compostiamo (leggi: tutto ciò che vorresti refrigerare se risparmi per mangiare di nuovo!) Potrebbe anche far crescere batteri patogeni per luomo …

Queste sono solo preoccupazioni. Come tutte le preoccupazioni, significano che puoi pianificarle e superarle con un po di sforzo. Tienilo chiuso per assicurarti che le creature non possano accedervi. Aggiungi materiale a basso contenuto di azoto per compensare (la paglia potrebbe essere buona) e accetta che le ossa saranno ancora in pezzi grandi quando hai finito. Laggiunta di carne al cumulo di compost aggiunge manutenzione. Non è una regola rigida da evitare.

Detto questo, tagliare ciò che servi e riciclare i prodotti a base di carne in cucina il più possibile prima, è da dove inizierei. Riduci e riutilizza prima, poi ricicla (compost) ciò che è rimasto.

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• Ho messo la carne nel mio compost per anni. Ho visto un piccolo topo, una volta. Ma il mucchio è vicino a una grande foresta, quindi sento che sto aiutando la comunità dei rapaci in difficoltà.
• potrebbe dipendere da dove ti trovi. qui a Giacarta, sia i ratti che i gatti potrebbero rappresentare un elemento significativo.

Anche se penso che laltro le risposte forniscono buone informazioni, direi che, come indicato in sustainability.stackexchange.com, tutte sono ancora sbagliate (anche se forse la risposta di Chris Travers “lo è solo parzialmente).

Non dovresti mettere la carne nel cumulo del compost.

Sostenibilità del consumo di carne nel Primo posto

Se sei anche lontanamente preoccupato per la sostenibilità (presupposto sottostante che sto facendo, in base a dove si trova questa domanda), allora non dovresti assolutamente mangiare carne. La carne è senza dubbio il modo più inefficiente e insostenibile per nutrire un essere umano, così comè oggi .

Per tornare veramente ai primi principi, considera le leggi della termodinamica. Non puoi creare energia dal nulla e nessun processo è perfettamente efficiente dal punto di vista energetico. Per costruire un animale dal cibo, devi prima coltivare, elaborare e trasportare il cibo. Lanimale deve mangiarlo e trasformare il cibo in energia, cosa che non fa con perfetta efficienza. Quindi, lanimale deve vivere per un po (settimane, mesi o anni, a seconda della carne), durante il quale deve muoversi mangiare, fare la cacca, riscaldarsi e fare rumore. Tutte queste cose richiedono energia.

Invece di eseguire questo ciclo, salta del tutto lanimale e coltiva solo cibo (non animale) che può essere consumato direttamente dagli esseri umani .

Quanto sia inefficiente mangiare carne dipende dallanimale, da cosa gli dai e dai processi utilizzati. Non cè una risposta qui. Ma, un intervallo ragionevole, ad esempio, potrebbe essere quello in per produrre una data unità di energia della carne bovina (esuna caloria ), devi aggiungere 6 a 50 volte quella quantità di energia nel processo. Ciò pone leffettiva efficienza energetica del processo tra il 2% e il 16%. È terribile.

Sfortunatamente, peggiora. Le cifre precedenti parlavano solo di efficienza energetica . Se credi che il cambiamento climatico sia un problema, devi capire che non tutte le serre i gas sono ugualmente potenti . Il metano è 22 volte più efficace nellintrappolare calore nellatmosfera rispetto al CO ₂ e gli animali da cui ricaviamo la nostra carne producono molto metano, il che significa che il loro contributo al riscaldamento globale è persino peggiore di quanto suggerito guardando solo alla loro efficienza energetica.

Quindi, non mangiare carne (mucca, maiale, pecora, cervo, ecc.) in primo luogo. Il pollame (pollo, tacchino) è un po meglio. Il pesce è ancora meglio. Una dieta vegetariana o vegana è la più sostenibile.

Se mangi carne, non compostarla

Come è stato detto molte volte su questo sito, incluso in Chris “s answer , le scelte di sostenibilità devono essere prioritarie per ridurne lutilizzo prima, poi riutilizza per secondo, poi ricicla per ultimo.

Perché hai extra carne? Se hai degli avanzi di carne, compra un taglio più piccolo. Praticamente ovunque vedo la carne venduta, puoi acquistare pezzi in una gamma quasi continua di dimensioni.

Nel mondo in via di sviluppo, attualmente circa 1/3 del cibo viene perso , principalmente a causa di malattie o deterioramento (mancanza di conservanti, ma anche refrigerazione). Tuttavia, nel mondo sviluppato, la perdita è quasi esattamente la stessa (1/3), per motivi diversi. Uno dei motivi è che le persone acquistano e preparano più cibo del necessario e gettano via il resto (o lo compostano). Se hai bisogno di mangiare 2000 calorie al giorno, prepara 2000 calorie. Non preparare 2500, quindi compostare la porzione inutilizzata.

Se ti trovi in uno scenario in cui non riesci a trovare un modo per smettere di mangiare carne, prova ad acquistare la porzione corretta, ma avere gli avanzi, quindi conservare la carne commestibile per domani. Taglialo per fare un panino per il pranzo. Se hai ancora grasso e cartilagine, probabilmente queste cose non si rompono rapidamente nel bidone del compost e possono creare problemi di salute / roditori delineati in altre risposte. Seppellisci semplicemente il grasso in una buca che scavi.

A parte: in risposta alla pletora di risposte ovunque online su persone che dicono ” compostano carne e vedo raramente ratti “, rispondo: ” I ratti tendono a uscire allo scoperto quando non ci sei. Credimi, trovano la carne, a meno che il tuo bidone non sia strettamente bloccato. ”

Conclusione

Porre una domanda sulla sostenibilità mettere la carne in un cumulo di compost è davvero come chiedere a qualcuno della corretta pressione di gonfiaggio dei pneumatici per un Humvee. È vero, puoi risparmiare un po di benzina mantenendo i pneumatici gonfiati correttamente, ma se hai un Humvee, sei già andato storto. Non pongo questo confronto semplicemente come una tattica retorica. Il contributo diretto dellagricoltura al riscaldamento globale è più o meno equivalente a quello dei trasporti ( circa il 10-15% ). Se si aggiungono gli effetti secondari del cambiamento delluso del suolo, è anche peggio.

Prendere la decisione di non mangiare affatto carne dallevamento è una di quelle soluzioni di sostenibilità attualmente scomode, insieme ad avere meno bambini e non tenere animali domestici. Le persone non vogliono prenderlo in considerazione, ma limpatto della scelta è ampio e completamente sotto il tuo controllo, in questo momento.

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• @Nate Il tuo consiglio su grasso e cartilagine è buono, ma è sepolto in un mucchio di critiche per le persone che hanno carne che va sprecata – che ‘ è il motivo per cui ‘ non mi piace la tua risposta. Non hai risposto direttamente alla domanda, ma hai invece scelto di dedicare la maggior parte della tua risposta alle critiche sul consumo di carne e sullo spreco alimentare, che meritano entrambe domande separate. La tua risposta sulla carne nelle pile di compost del cortile è buona, ma ho dovuto guadare 34 righe della tua diatriba per arrivarci. Vai al sodo, quindi collega ad altre informazioni sulla carne alla fine se ritieni che ‘ sia importante.
• @EvanJohnson, ecco ‘ è una ragione per questo.La questione di (a) se mangiare carne sia sostenibile è più o meno un ordine di grandezza più importante di (b) assicurarsi di consumare tutta la carne che prepari, che è un ordine di grandezza più importante di (c) quello che fai con gli scrap che non puoi ‘ mangiare. Di conseguenza, è ‘ del tutto appropriato per me dedicare più parole ai fattori più importanti, e un rapporto di 34: 1 sembra giusto. Ho ” tagliato al punto ” . La seconda frase che ho scritto (in grassetto) è stata la mia risposta, e tutto ciò che è seguito è stato il supporto per quella.
• Mi sarebbe piaciuto leggere quei commenti. Un tale difetto nel modello SE.
• Mi hai perso quando hai detto che la persona che chiede è una cattiva persona per chiedere.
• Ci sono molti motivi per chiedere informazioni sul compostaggio della carne mentre sei ancora non sostenere la carne di allevamento industriale. 1. Hai un animale deceduto di cui sbarazzarti. Ad esempio, ‘ ho messo uccelli morti, ecc. Nel mio mucchio di composta. 2. Mangi carne sostenibile, cioè spari ai conigli e la mangi. Le persone hanno concezioni diverse di cosa sia la produzione di carne sostenibile, quindi questa è davvero una domanda a parte. 3. Allevi le tue galline per le uova, il che significa che avrai almeno dei galli da consumare (così come le galline quando raggiungeranno la fine della loro vita).

Mi è stato detto di non mettere la carne nei cumuli di compost perché attirerebbe i ratti.

Ho visto solo un topo nei 15 anni in cui ho vissuto qui, e quel topo non era neanche lontanamente vicino al cumulo di compost. Quindi deve funzionare;)

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• … o i topi sanno di non uscire allo scoperto quando ‘ sei in giro;)
• Hehe, potrebbe essere: DI haven ‘ non ho visto nemmeno cadere. Forse abbiamo i roditori più puliti qui in Danimarca;)
• Ratti, volpi, tassi: tutti i tipi di animali che forse non vuoi vicino ai tuoi figli o i tuoi piedi nudi. Se vuoi vedere le creature nel tuo giardino, dai unocchiata in silenzio alle 2 del mattino o prendi una di quelle telecamere selvagge.
• Uno scherzo sembrerebbe più appropriato iate in un commento che in una risposta che altrimenti non fornisce (o quasi nessuna) informazione utile.

Le risposte precedenti sono corrette per il compostaggio “tradizionale”, ma utilizzando il compostaggio bokashi puoi compostare tutti gli avanzi di cibo, inclusi carne, ossa, cibo cotto, latticini ecc.

Il processo bokashi funziona con il primo decapaggio o fermentare i tuoi avanzi di cibo usando batteri sani. Una volta completato il processo di fermentazione (dopo circa 2 settimane) il pre-compost (gli avanzi di cibo in salamoia) può essere seppellito direttamente nel tuo giardino dove il biota del terreno finirà il lavoro. Lo spreco di cibo in salamoia non attira i parassiti.

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• Ciao Nicki e benvenuto. Non ‘ non è necessario mettere un segno o una firma alla fine di ogni post qui: come puoi vedere, il tuo nome e un link al tuo profilo appaiono sotto ciascuno dei tuoi post Comunque. Quindi, sebbene altri siti web lo permettano o addirittura lo incoraggino, qui ‘ sono fermamente scoraggiati. Se desideri pubblicare un commento generale (ad esempio ” felice di rispondere a qualsiasi domanda su bokashi “), il tuo profilo è il posto giusto per quello. Questo è tutto perché ‘ non siamo un forum – non ‘ discutiamo avanti e indietro; solo domande & risposte.
• Bokashi non è il compostaggio. È ‘ decapaggio. Deve ancora essere compostato separatamente.

cè la possibilità di compostaggio a caldo. Ho letto che se usi il cestino Johanna Green puoi mettere tutto in questo cestino. La temperatura diventa così alta da decomporre tutto.

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• Puoi aggiungere più informazioni nella tua risposta? ‘ una buona direzione.

Ho sentito troppa carne può portare azoto troppo alto. Anche sentito dovrebbe aggiungere decompositori come latto-batteri e lievito.

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• Questa risposta sarebbe migliorata se avesse riferimenti a sostegno delle affermazioni fatte .