Posso cucinare hamburger nel forno a microonde?

In breve, più o meno, ma solo con gli accessori / attrezzature adeguati. Non abbinerai mai una griglia o un g indovinello, ma puoi avvicinarti sorprendentemente.

Come è stato menzionato in altre risposte, ciò che perderai di più è la bruciatura.

Mi è stato dato un piatto di doratura per microonde Corningware a indietro e ho scoperto che funziona davvero bene quando sei bloccato solo con un forno a microonde. Apparentemente erano popolari quando le microonde erano nuove ed eccitanti, ma la gente non sapeva come usarle bene e sono svanite nelloblio. Le ho viste in vendita su eBay, quindi potresti trovare un buon prezzo lì se tu “Sarai bloccato nellostello per un po .

Lidea di base è che” cè un tipo speciale di metallo adatto al microonde allinterno della base della casseruola. Lo riscaldi senza niente sopra per 3 minuti per renderlo bello e caldo. Quando lasci cadere il tortino, inizia subito a sfrigolare. Si utilizza la funzione microonde per riscaldare linterno, mentre la superficie calda brucia lesterno. Anche se probabilmente non otterrai un hamburger perfetto, ottieni una bella reazione di Maillard allesterno di entrambi i lati (supponendo che tu giri a metà) e se giochi con il tempo e la potenza di cottura (per ridurre quella consistenza gommosa da cottura eccessiva), puoi ottenere qualcosa che “è (a mio parere) un buon hamburger di qualità al 75% rispetto a una piastra o una griglia. In realtà ho bruciato delle costolette di maiale una volta, ecco quanto diventa calda la superficie.

Come bonus, simile a un bel blocco Boos, cè una grondaia intorno allesterno e il piatto è leggermente concavo, in modo che i succhi scorrano nel serbatoio e lhamburger non si adagierà nel grasso durante la cottura.

Dopo aver letto le altre risposte (in particolare ElendilTheTall), penserei se combinassi il metodo di cottura a vapore con cuocere gli hamburger, con il piatto da rosolare a microonde da scottare, probabilmente si potrebbe ottenere un risultato davvero buono. Se gli hamburger fossero completamente cotti tramite cottura a vapore potresti probabilmente scaldare il piatto e rosolare gli hamburger senza nemmeno accendere il microonde (tranne che per riscaldare il inizialmente in casseruola).

Credo che Alton Brown abbia fatto un episodio in cui ha parlato di un tipo specifico di mattone che puoi trovare nella maggior parte dei negozi di ferramenta che è adatto al microonde per lo stesso scopo bruciante, ma posso ” Non trovo queste informazioni adesso.

Non capisco. Una domanda s è stato chiesto: POSSO ? SÌ! Puoi ! Vivo fuori dal mio microonde. Faccio sempre polpette di hamburger nel nuker (oltre a pasta e riso, che tutti dicono DON “T ! Dico Perché no ?!)

Compro le mie polpette 85/15 dal club SAM in modo che siano “già pronte, non molto spesse. Piatto di carta, 2 pezzi di tovagliolo di carta sul piatto, 2 polpette congelate sul piatto, un pezzo di asciugamano ppr sulle polpette, 5-6 minuti con il 50% di potenza mi danno polpette medio / medie. SE SCONGELATO potresti probabilmente farlo in 3-4 minuti. Se condisco le polpette, lo faccio dopo circa 4 minuti e rimuovo lasciugamano superiore. Se sto preparando un cheese burger, dopo aver finito gli hamburger aggiungo le fette di formaggio, aggiungo 30sec @ 100% di potenza e le lascio nel microonde a “riposare” e si sciolgono mentre preparo il mio piatto. Potrebbe essere necessario regolare la tempo un po a seconda del tuo forno a microonde e del tuo benessere desiderato delle polpette.

Hamburger perfetti? No. Buono come uscire dalla griglia? No. Hamburger ancora perfettamente OK per un pasto veloce in circa 8 minuti totale.

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• Lho provato una sola volta. Le polpette erano piuttosto spesse e avrei potuto usare tutta la potenza. Grazie per avermelo informato che è davvero possibile!
• Ahhh … Vita universitaria.
• Un avvertimento. Se nel forno cè della carta come un tovagliolo di carta, si inzuppa di olio e si riscalda , potrebbe accendersi. Io uso per riscaldare gli hot dog su un tovagliolo di carta sul lavoro. Dopo aver riutilizzato un tovagliolo di carta un paio di volte, è divampato quando ho aperto la porta. Lho schiaffeggiato velocemente, evitando danni al forno.Dopo di che non ho mai riutilizzato una carta, (30 secondi al cane) per evitare che si scaldi abbastanza.

Onestamente, non puoi. Ti perderai la reazione di Maillard allesterno dellhamburger e lolio e il grasso che lo riscaldano. Esistono diversi tipi di riscaldamento e il microonde non è davvero adatto per la carne rossa.

Suggerirei di rimodellare la carne, ed eventualmente aggiungere qualche altro ingrediente e preparare le polpette nel bollitore. Probabilmente potresti anche preparare una salsa decente in quella pentola.

Ammetto che il mio istinto istintivo era “accendi un fuoco fuori e mettici sopra una padella”, però. E io “sono un pacifico vegetariano .

Quando friggi ottieni tutti i tipi di “bontà” che non otterrai dal microonde, caramellando e texture, ad esempio. Sono certo che qualcuno pubblicherà un link di Wikipedia alla parola reale che sto cercando. odio consigliarlo, ma potresti voler cercare un hamburger congelato che “è progettato per essere cotto al microonde.

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• La reazione di Maillard è probabilmente ciò che ‘ re pensando a.
• Bing, bing, bing. Dai un premio a quello alto.
• Io ‘ prenderò il set completo di coltelli Global, Bob.

Qualche tempo fa ho visto un episodio di Man vs. Food che mostrava un hamburger che cuoceva i suoi hamburger insieme a un bel pezzo di formaggio, ma Dovresti sperimentare molto per ottenere risultati decenti. Come dice lo zio Brad, non faresti dorare bene gli hamburger, perché le microonde funzionano riscaldando il contenuto di acqua del cibo.

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• Sono ‘ nel Connecticut che fa hamburger al vapore. Erano buoni! – tedsrestaurant.com/index.html

Sì, è possibile cucinare gli hamburger nel microonde.

Stasera ne ho fatti alcuni usando 3 minuti in alto (1100 W), con 1 min di flip (cioè capovolgi tre volte). Ho usato un forno a microonde rotante con un piatto di plastica e nessuna roba di fantasia. (Cera un po di succo nel piatto dopo.) Lasciare il piatto da solo per un minuto circa dopo la cottura perché sarà molto caldo. Le polpette si restringono un po in modo da renderle più piatte del necessario.

In realtà aiuta se svuoti linterno dellhamburger e metti il formaggio, i peperoni / cipolle e un po di pangrattato per aspirare e impedisce al sapore / succo di esaurirsi. Inoltre accelera la cottura a causa dellumidità aggiunta che risiede nel mezzo. Rende bene anche il riscaldamento.

La bistecca è anche molto facile da cucinare nel microonde, tuttavia devi assicurarti che tutte le tue carni rosse siano 36F e sotto quando tieni freddo o 155F e oltre per il calore per la tua salute. Senza unopzione, il microonde può ancora “con un po di immaginazione” fornire molti buoni pasti e ridurre i tempi di cottura .

Ricorda solo che il contenuto di umidità che cuoci è anche la maggior parte del sapore della tua carne. Prova invece del sale, salsa di soia! uliar ma io uso salsa di soia al posto del sale per tutto. Aggiunge ulteriore umidità alla tua carne e ha un sapore molto migliore del normale sale vecchio. Detto questo, non usare salsa di soia per i dolci (durr)!

Spero che tu abbia delle spezie, il forno a microonde può essere eccitante e piacevolmente sorprendente se usato correttamente.

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• Benvenuto in Seasoned Advice! Lindention ‘ non funziona qui … li stava trasformando in blocchi di codice, quindi ‘ li abbiamo rimossi. ‘ non è nemmeno necessario trattare le risposte come commenti su una bacheca. Sconsigliamo ” firme ” e testo eccessivamente loquace.

Ho cotto al microonde un hamburger da 1/4 di libbra per 4 minuti in 14 once di brodo di pollo e lho lasciato riposare per 1 minuto. Non male.

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• Benvenuto in Seasoned Advice, Anna! ‘ non ho mai sentito parlare di cucinare un hamburger in brodo di pollo. Puoi spiegarci un po di più su come hai fatto? Ad esempio: era solo totalmente grezzo carne di hamburger in una ciotola di brodo, e il brodo di pollo è arrivato a ebollizione, ecc.? Sembra interessante!

Ho messo un tortino da 1 libbra (450 g), fresco, non congelato , in una pirofila di vetro profonda (si potrebbe forse chiamarla “casseruola”) che ho ricoperto con un filo dolio, sfumato in alto per 3 minuti. Sembrava ancora un po troppo sanguinante per me, quindi gli ho dato altri 2 minuti. Poi lho tirato fuori dal liquido sul fondo che era cotto, lho lasciato sgocciolare un attimo, poi lho adagiato su un tovagliolo di carta piegato su un piatto.Fatela raffreddare un po e mettetela tra il pane integrale. È delizioso. La prossima volta proverò 4 minuti. Lidea del pangrattato al centro è interessante, ma non mi piace maneggiare la carne macinata più del necessario. Lavorarla, riformarla, impastarla, qualsiasi cosa del genere, sembra influenzare negativamente la consistenza.

Ho appena messo un tortino Costco Kirkland congelato da 1/4 libbra tra due piatti di carta e lho bombardato per 4 minuti. Mettilo tra due pezzi di Il pane dei minatori di cipolle (Ralphs) ha aggiunto la frusta miracolosa, i pomodori e il condimento ed è stato fantastico. La moglie è via per la prima volta dopo 50 anni. Sono sopravvissuto a casa. Ho vissuto nella boscaglia in tempo di guerra quindi sopravviverò lol

Coprilo con carta oleata o pellicola trasparente. Inoltre, lhamburger continuerà a cuocere per circa 1 minuto dopo che il microonde è pronto, quindi tienilo a mente per evitare di cuocere troppo.

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• Questo probabilmente peggiorerà gli effetti indesiderati o creerà persino un incendio e / o pericolo per la salute .
• Fatto questo in abbondanza volte. La cera e la carta sono naturali e la carta oleata ‘ non prende fuoco nelle microonde. Provalo!
• Lolio assorbe molto bene lenergia del microonde (e diventa molto caldo), quindi ‘ non ero sicuro della cera, specialmente una volta che si scioglie …