Prepara i popcorn al microonde nel forno

Verrò fuori e dirò “no, non puoi” fare popcorn al microonde in un forno convenzionale “.

Perché i popcorn scoppino, il nocciolo deve raggiungere una temperatura ben al di sopra dellebollizione (che accumula vapore, provocando lesplosione del nocciolo). Deve farlo molto rapidamente, altrimenti lumidità evaporerà lentamente, semplicemente asciugando il kernel piuttosto che scoppiarlo.

I popcorn al microonde funzionano perché il microonde principalmente riscalda i chicchi direttamente (perché contengono più acqua) e rapidamente. I popper ad aria non usano lolio, ma ottengono molto caldo e laria forzata riscalda i chicchi molto velocemente. E i metodi di cottura utilizzano il calore accumulato nellolio per riscaldare rapidamente i chicchi. Anche il mais sparato al fuoco (una prospettiva divertente) si basa sul calore veloce.

Sfortunatamente, i forni sono tuttaltro che veloci. Nel tempo necessario per riscaldare i chicchi, si seccherebbero e forse comincerebbero a bruciare la busta.

Se vuoi i popcorn senza microonde, i popcorn da fornello sono abbastanza facili e molto gustosi. Mi piace usare un wok, perché la sua forma è adatta per i popcorn (i lati inclinati mantengono i noccioli nel punto caldo, consentendo al tempo stesso di espandere lo spazio dei kernel estratti).

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• Potrebbe fare qualcosa con luso di una pietra refrattaria per un riscaldamento più rapido e diretto, anche se sono daccordo che ' è probabilmente più un problema di quanto non sia ' vale.

Lho provato:
A 500 ° F la borsa ha preso fuoco.

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• Sembra una risposta parziale, potrebbe essere scritta più chiaramente – nel tipo di temperatura necessaria per il pop corn, il sacchetto prende fuoco, quindi ' non funziona.
• sì, non ' t wok.
• Questo è in disaccordo con Asimov ' s Fahrenheit 451: en. wikipedia.org/wiki/Fahrenheit_451 È probabile che le tecniche di fabbricazione della carta siano cambiate nel 1953.

Lho fatto proprio ora ma ci è voluto troppo tempo. Risposta breve: non vale il tempo. Questa è diventata una procedura in due passaggi. Ho messo il sacchetto per i popcorn nel forno a microonde, cotto a circa 400 gradi, abbastanza a lungo da far sciogliere lolio. Una volta che il burro si è sciolto allinterno, il sacchetto si è gonfiato un po , mentre era ancora nel forno. Ho tolto la borsa, ho aperto la borsa e ho scaricato il contenuto in una padella sul fornello, sono scivolata fuori come per magia. È scoppiato come al solito sopra i fornelli. Aveva un ottimo sapore.

Prova ad aprire il sacchetto, grattando via tutti i popcorn e lolio, mettilo nella padella con il coperchio, e metti sul fornello.

Questo è davvero il modo migliore per far scoppiare i popcorn in sacchetti senza il microonde.

Ho provato la modalità di convezione pensando che avrebbe sigillato lumidità. A 500 gradi F i chicchi hanno iniziato a scoppiare. Tuttavia, lasciare che il sacchetto si riscaldasse così a lungo ha fatto sciogliere la plastica e le cuciture della carta. funzionava, ma lodore di plastica bruciata era terribile e probabilmente pieno zeppo di diossine.

Apri il sacchetto e trasferisci contenuto in un sacchetto di alluminio improvvisato. Sigilla la busta tranne che per una piccola apertura per la fuoriuscita del vapore. Cuocere a 450 circa 15 minuti o fino a quando smette di scoppiettare

La mia risposta è: Sì, puoi preparare popcorn al microonde in un forno. Lho provato personalmente e ha funzionato! Spero di aver aiutato alcuni persone con questo che non hanno un microonde ma hanno un forno. Ho usato la selezione dallalto in basso a 230 ° C per tutto il tempo in cui i popcorn continuano a scoppiare. Se lo scoppio si ferma per più di 40 secondi, significa Questo è fatto. Facile, velocità media e delizioso! Metti anche la busta su una teglia nel forno e se vuoi, poi metti la carta stagnola sotto, ma non è necessario.