Ricordo di aver sentito molto tempo fa che mettere del ghiaccio secco in un liquido che viene poi consumato dalle persone potrebbe potenzialmente avvelenarle. Stavo solo guardando le ricette delle bevande di Halloween e alcuni di loro usavano ghiaccio secco nei liquidi che le persone bevevano.
Quindi, puoi mettere il ghiaccio secco in un liquido (diciamo, punch) e poi bere quel liquido avvelenarti? O questa informazione è sbagliata?
Nota, non voglio dire che lanidride carbonica che viene rilasciata nellatmosfera possa avvelenarti, intendo il consumo fisico del liquido in cui è stato messo il ghiaccio secco .
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- Allora devo essere morto. Mescolavamo sempre il koolaid rosso e verde, per dare un liquido colorato e sgradevole al vapore del ghiaccio secco che ribolliva. fuori di esso. Non era ' così buono nel latte.: P
Risposta
No, non ti avvelenerà bere un liquido che viene raffreddato direttamente dal ghiaccio secco. A pressioni normali potrebbe esserci del CO2 gassoso disciolto nel liquido dandogli una leggera carbonatazione. Tuttavia, il ghiaccio secco può essere pericoloso per la pelle nuda, la bocca o il tessuto gastrointestinale se qualcuno ingerisce pezzi di ghiaccio secco di dimensioni medio-grandi. Piccoli pezzi non sono velenosi, ma possono produrre una spiacevole sensazione di scoppiettio o formicolio in bocca (come i PopRock extra). In un processo simile a creare gelato allazoto liquido , il ghiaccio secco può essere utilizzato anche per fare il gelato se è tritato molto finemente.
Il ghiaccio secco affonderà sul fondo di una bevanda “calderone”. Se è necessario un maggiore raffreddamento, non aggiungere ghiaccio normale al calderone, ma aggiungilo ai singoli bicchieri.
Alcune semplici regole da ricordare quando si lavora con il ghiaccio secco:
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Evitare che il ghiaccio secco venga a contatto con la pelle nuda o altri tessuti corporei. Conservare sempre il ghiaccio secco nella confezione. Il ghiaccio secco ha una temperatura di -79 ° C e il contatto diretto può provocare ustioni da congelamento. Se devi maneggiare il ghiaccio secco, usa guanti o carta di giornale.
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Maneggiare e conservare sempre il ghiaccio secco in aree ben ventilate. Il gas di anidride carbonica è più pesante dellaria. Se gli viene consentito di accumularsi in aree scarsamente ventilate come stive delle barche, cantine, automobili e furgoni, può diventare un pericolo per la sicurezza, poiché sposterà lossigeno e potrebbe portare allasfissia. Non lasciare refrigeratori in veicoli chiusi per lunghi periodi e assicurarsi sempre che una finestra sia aperta. Ventilare adeguatamente le aree prima di entrare.
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Non collocare il ghiaccio secco in contenitori a chiusura ermetica come barattoli di vetro con tappo, bottiglie o altri contenitori sigillati poiché potrebbero esplodere.
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Non conservare ghiaccio secco in frigoriferi o congelatori. Conservare nella migliore borsa termica possibile.
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Non imballare il ghiaccio secco a diretto contatto con bottiglie di vetro, barattoli, ecc. poiché il vetro potrebbe rompersi e rompersi; utilizzare contenitori non di vetro.
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Se il blocco deve essere ridotto di dimensioni rompendolo o tagliandolo, lasciarlo nella confezione fornita per evitare il contatto con la pelle e gli occhi.
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Non utilizzare ghiaccio secco nelle singole bevande. Utilizzare solo in grandi ciotole da punch per effetto. In nessun caso il ghiaccio secco deve essere messo in bocca.
Pratiche di manipolazione sicura del ghiaccio secco
Commenti
- Avvicinandomi al mio 47 ° Halloween, vorrei poter votare due volte.
- +1. Dalla mia esperienza personale, può essere abbastanza sicuro anche nelle feste per bambini. Più sicuro, ' mi aspetterei, rispetto alle persone ubriache …
- Sembra che una raccomandazione sicura sia quella di usare una cannuccia per evitare inclinazioni accidentali il ghiaccio secco in bocca !.
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No, non può avvelenarti. La CO2 non è tossica a meno che non ne respiri una quantità eccessiva. Quello che sicuramente farebbe, tuttavia, è causare congelamento a qualsiasi carne che tocchi. Se dovessi ingoiarne un pezzo, potrebbe essere molto grave poiché potrebbe ferire la bocca, la lingua, lesofago e / o lo stomaco.
Commenti
- Vero, anche se va detto che una volta sciolti i pezzi, ' non rimarrà praticamente la CO2, poiché la maggior parte sarà evaporata.
- Mi dispiace essere pedante ma ' non sono sicuro che ' burn ' sia il termine giusto qui.
- @JimmyJames Grazie, sono daccordo. Modificato.
Risposta
Le risposte precedenti coprono praticamente qualsiasi pericolo derivante dalla CO2 solida stessa, ma ci sono anche il problema dei contaminanti inclusi nel materiale a causa di come è fatto il materiale . I sistemi del vuoto, i collettori a pressione e gli stampi di formatura tendono a rilasciare lubrificanti e detergenti in qualunque cosa vadano attraverso loro.Non è un problema enorme con il ghiaccio secco, ma esiste qualcosa come ghiaccio secco per uso alimentare , il che significa che esiste è anche non ghiaccio secco alimentare. Rivolgiti al tuo rivenditore per vedere cosa ti sta vendendo e procedi sulla base di quella conoscenza.
Risposta
Il ghiaccio secco è anidride carbonica solida. Quando si aggiunge ghiaccio secco allacqua calda, si genera immediatamente una densa nebbia bianca. La nebbia bianca è un aerosol di minuscole goccioline dacqua. La nebbia di ghiaccio secco non ha odore, non contiene sostanze chimiche e non lascia residui oleosi. È NECESSARIO utilizzare solo ghiaccio secco per uso alimentare, è sicuro da usare in cibi e bevande.
Poiché il ghiaccio secco è molto freddo, può essere pericoloso se toccato, provocando ustioni. Non consiglierei di mettere il ghiaccio secco direttamente in una bevanda. Consiglierei di utilizzare un hardware speciale con una gabbia per impedirti di bere il ghiaccio secco. Uso questi bicchieri da 3 anni e sono ottimi per feste e locali e sono sicuri al 100%.
