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Risposta
Secondo USDA :
Dopo aver cucinato cibi crudi precedentemente congelati, è possibile congelare i cibi cotti. Se gli alimenti precedentemente cotti vengono scongelati in frigorifero, è possibile ricongelare la porzione inutilizzata. Congela gli avanzi entro 3-4 giorni. Non ricongelare gli alimenti lasciati fuori dal frigorifero per più di 2 ore; 1 ora a temperature superiori a 90 ° F.
Gli alimenti congelati in genere rimangono sicuri per un tempo indefinito, ma secondo lUSDA, il pollame cotto può mantenere la sua qualità in un congelatore dopo la cottura per circa 4 mesi.