Ho un cuociriso economico che funziona bene per me. È arrivato con un bicchiere di plastica per misurare 1, 2 o 3 unità di “bicchiere di plastica” di riso. Lacqua viene aggiunta in modo che corrisponda al segno “1”, “2” o “3” nella ciotola del fornello. È stato fantastico fino a quando la tazza è svanita.
Ora come versare la giusta quantità di riso?
Tutti i cuociriso usano la stessa unità “bicchiere di plastica” standard? Per fortuna, sarebbe esattamente 1 tazza o 1/2 tazza, secondo un misurino standard? Forse potrei versare riso e acqua nella ciotola in qualsiasi quantità purché siano nella giusta proporzione in volume. Incontrare il segno “2” o “3” non è importante, in realtà, solo ottenere un ottimo riso alla fine .
Il modello effettivo che sto usando è CKRVRCM061 e sì, ovviamente potrei cercarlo su Google, ma sarebbe fantastico avere una risposta generale che possa applicarsi a qualsiasi fornello che io o chiunque utilizzeremo nel futuro: per quelli di noi con il talento di perdere piccoli oggetti importanti!
Commenti
- It ‘ è sempre il rapporto che conta, mai limporto assoluto. Vedi Rapporto corretto tra acqua e riso Inoltre, il titolo della tua domanda è decisamente invitante ” google it ” risposte / commenti; se desideri una risposta generale, devi chiarire che ‘ una domanda generale, non specifica del tuo modello personalmente.
- Penso che il tuo titolo sia una grande p arte del problema con la tua domanda. ” Come faccio a ottenere la giusta quantità di riso? ” è la vera domanda (tu non ‘ in realtà ho bisogno di sapere quanto fosse grande il bicchiere di plastica), e che ‘ ha risposto con la domanda a cui Aaronut ha collegato, giusto?
- Lottimale il rapporto sembra dipendere in qualche modo dalla geometria della nave ecc … il che significa che non scala 1: 1 per la stessa nave.
Risposta
Supponendo che tu abbia acquistato un cuociriso progettato da unazienda giapponese (e apparentemente anche altri marchi tendono a soddisfare le aspettative di quel mercato), la misura è 1- gou , leggermente di più di 180 ml, che, non a caso, è anche la misura tipica di una tazza di sake in legno ed è strettamente associata a una bottiglia di sake storica (circa 1,8 l)
http://en.wikipedia.org/wiki/Masu_(Japanese)
Risulta che questa quantità, 1 gou di riso essiccato, corrispondeva perfettamente a una ty porzione pical di riso. In pratica, la maggior parte dei giapponesi contemporanei mangia circa 1,5-2 gou al giorno; 1 gou di riso essiccato cuoce abbastanza per 2 adulti giapponesi per un pasto se hai diversi contorni. Ci sono altre misurazioni che derivano dal gou (o forse viceversa), come il koku , che era considerato la quantità di riso che una singola persona avrebbe consumato nel corso di un anno.
Questa è una delle forme di misurazione incentrate sulluomo che è sopravvissuta alla spinta metrica; puoi trovare vari esempi di questo in molti paesi altrimenti convertiti in metrica. Risulta che alcuni studi dimostrano che queste metriche spesso facilitano alcune categorie di stima per le persone.
Modificato per coprire la preoccupazione di abbinare la giusta quantità di acqua :
Vale la pena notare che non è necessaria una precisione perfetta per la quantità di acqua, purché si cucini con il ciclo completo e non una delle modalità di cottura rapida. Non riesco a ricordare il principio scientifico esatto alla base, ma forse qualcosa ha a che fare con la pressione osmotica. Alcune persone usano il metodo straordinariamente efficace per misurare una certa quantità di spazio tra il riso essiccato e lacqua in base alle dimensioni del segmento dellindice o miniatura. Apparentemente funziona bene per quasi tutte le dimensioni immaginabili di pentola (anche se potresti avere altri problemi con una padella troppo larga per far sì che il riso copra il fondo). (Alcuni tipi di riso preferiscono più acqua di altri, ma entro un singolo tipo, hai un intervallo abbastanza flessibile per il rapporto dellacqua)
Risposta
Il bicchiere di plastica fornito con la mia macchina per il riso era 180 ml (3/4 di tazza). È una dimensione strana, ma è lo standard.
Commenti
- Una tazza con tre linee suggerisce 60, 120, 180 ml o 180, 360, 540 ml? (Anche questo è ridicolo.)
- 180 ml per la tazza piena.
Risposta
Ho un fornello a marchio Aroma (Got Rice GRC-003) e ho anche perso il misurino. Il loro sito ti dice se perdi la tazza, usa una tazza standard da 3/4 e osserva i segni dellacqua nella pentola.
http://www.aroma-housewares.com/kitchen/appliances/rice101/21/Rice%20Measuring%20Cup.html
Spero che questo sia daiuto.
Commenti
- e 3/4 di un USAmisurino è 177,5 ml, quindi molto vicino ai 180 ml menzionati nelle altre risposte.
Risposta
I avere un cuociriso automatico Aroma. Le sue istruzioni dicono “Il misurino fornito è conforme agli standard dellindustria del riso (180 ml) e non è uguale a un bicchiere americano (240 ml)”. 180 ml equivalgono a 0,76 tazza standard USA, quindi usa una misura standard di 3/4 di tazza di riso sulla linea di misurazione dellacqua nella pentola fumante e dovrebbe cuocere correttamente.
Risposta
Anchio sto lottando con questo, poiché ho sostituito la tazza della mia risottiera. Tuttavia, come ha sottolineato qualcun altro , il rapporto conta. È una tazza di riso bianco per una tazza e mezza di acqua. Non importa se si tratta di tazze standard americane o tazze metriche giapponesi. La proporzione è ciò che conta. Ed è una tazza di riso integrale in due tazze dacqua. Quindi, se stai usando 180 Gou come misura per il riso, allora usa 180 Gou più 90 Gou per lacqua (per il riso bianco).
Risposta
La tua risottiera è probabilmente metrica, quindi penserei in termini di millilitri anziché di tazze. Ora, se fossi io, io “d usa il link nel commento di @Aaronut” per fare il riso e dimenticalo, tuttavia se vuoi una stima abbastanza buona, misura semplicemente quanta acqua ci vuole per riempire la riga 1, quindi dividila per 3. Di nuovo , usa ml, è molto più preciso.
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- Ovviamente ‘ avresti più del doppio dellacqua per il riso se tu utilizzato questo metodo: devi tenere conto della quantità di acqua che ‘ riempie lo spazio vuoto nella misurazione del riso.
Risposta
So che è passato del tempo da quando questo thread è stato eseguito, tuttavia, di regola, la maggior parte delle cuociriso risponde bene anche a un riso 1 a 2 acqua, tuttavia fai attenzione poiché alcune unità richiedono un minimo per attivarsi correttamente alla fine del processo di cottura.
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- Un breve, chiaro , e risposta corretta 🙂 Questo è quello che ho fatto, anche se più come 1 riso in 2,5 acqua, a causa del tipo di riso e del modo in cui mi piace che venga fuori. Trovo che la quantità di riso non ‘ sia importante, ma allinizio mi sono chiesto se la pentola funzionasse correttamente solo se avesse esattamente 1, 2 o 3 di quella tazza ‘ s volume di riso.
- Sì … ho dimenticato le mie esperienze con il riso integrale (ugh …) … Sicuramente avevo bisogno di più acqua (e un periodo di ammollo) . Il cinese che è in me detesta la consistenza di quella roba marrone … NON è riso … 🙂
- Ohhh … qualcosa che ho appena scoperto … La dimensione della tua tazza originale del fornello di riso corrisponde a un masu – la scatola di legno in cui viene servito il saki.
Risposta
Ho anche perso il mio multicooker tazza di riso e sono incappato in questo thread poiché ho avuto lo stesso problema di Daren.W. Alla fine ho capito che le porzioni sono 3/4 tazza di riso crudo. Quindi i produttori forniscono una misura secca da 3/4 di tazza per nostra comodità poiché i misurini standard sono 1/4, 1/3, 1/2 e 1 tazza.
Risposta
La mia cuociriso è una piccola Cuizen da 16 tazze e viene fornita con questa tazza, che come puoi vedere ne contiene 2 / 3 tazze o 160 ml.
Commenti
- Ho modificato la tua risposta, ma ‘ non mi è ancora chiaro cosa intendi con equivalenza 1-2 tazza 160 ml . Puoi modificare e spiegare?
- Posso solo presumere che intendevi che la tazza equivale a 1/2 tazza o 160 ml, ma 160 ml è 2/3 di tazza e la tua immagine mostra 2/3 di tazza, quindi … ‘ lho modificata in questo modo.
Risposta
Usa una tazza di qualsiasi dimensione (tazza da caffè, bicchiere da succo, tazza da tè) per il riso, quindi aggiungi acqua in proporzione al tipo di riso: 1,5 della stessa tazza di acqua per il riso bianco 2 della stessa tazza di acqua per il riso integrale
Quindi, ad esempio: 2 tazze da caffè di riso + 3 tazze di acqua per il bianco, o 2 tazze di riso + 4 tazze dacqua per il riso integrale.
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- Trovo che 2x per il bianco, 2.5x o anche 3x per il marrone, funzioni abbastanza bene. Forse ti piace il tuo riso un po sodo o croccante?
- Il tuo punto che un determinato rapporto volumetrico può essere ottenuto utilizzando qualsiasi vecchia tazza è prezioso. Ma ‘ non risponde veramente alla domanda: il richiedente vuole conoscere il volume di una ” tazza di riso ” per utilizzare i pennarelli allinterno della loro pentola di riso.
Risposta
Se misuri lacqua prima di metterla, puoi usare ricette Internet o rapporti generali per calcolare quanto metterne. Una volta persa la tazzina, puoi anche dimenticarti delle linee e usare le misurazioni standard della tazza.