Non mi riferisco ai marchi, potremmo stare qui tutto il giorno a capire quella lista … Voglio dire letteralmente quanti tipi di gin ci sono? sai che ci sono gin secco (londinese) e gin sloe, ma ce ne sono altri? Perché il gin secco è diverso dal semplice gin? Può un gin essere di due tipi contemporaneamente? Cosa rende un gin liquore? Qualcuno potrebbe anche spiegare perché sono diversi – è dovuto al processo di distillazione, o è da fare con gli ingredienti aggiunti ecc.
Risposta
Prima di passare ai vari tipi di gin, ritengo necessario definirne alcuni termini e per semplificazione userò Wikipedia.
Che cosè il gin?
Gin è un distillato che trae il suo sapore predominante dalle bacche di ginepro (Juniperus communis) . Le prime origini nel Medioevo, il gin si è evoluto dalluso in erboristeria a un oggetto di commercio nellindustria degli alcolici. Il gin fu sviluppato sulla base del più antico jenever e divenne popolare in Gran Bretagna (in particolare a Londra) quando Guglielmo di Orange, leader della Repubblica olandese, occupò gli inglesi, Troni scozzesi e irlandesi con sua moglie Mary. Il gin è una delle categorie più ampie di alcolici, rappresentata da prodotti di varie origini, stili e profili di sapore che ruotano tutti attorno al ginepro come ingrediente comune.
Che cosè un liquore?
A Il liquore è una bevanda alcolica a base di uno spirito distillato aromatizzato con frutta, panna, erbe, spezie, fiori o noci e imbottigliato con aggiunta di zucchero o altro dolcificante (come sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio) . I liquori sono tipicamente piuttosto dolci; di solito non invecchiano molto dopo che gli ingredienti sono stati mescolati, ma possono avere periodi di riposo durante la loro produzione per consentire ai sapori di sposarsi.
Cosè un liquore ?
Una bevanda distillata, spirito, liquore , superalcolico o superalcolico è una bevanda alcolica prodotta dalla distillazione di cereali, frutta o verdura che hanno già subito la fermentazione alcolica. Il processo di distillazione purifica il liquido e rimuove i componenti diluenti come lacqua, allo scopo di aumentarne la percentuale di contenuto alcolico (comunemente espresso come alcol in volume, ABV). 1 Poiché le bevande distillate contengono più alcol, sono considerate “più dure”: in Nord America, il termine superalcolici viene utilizzato per distinguere le bevande distillate da quelle non distillate.
Sul web si può vedere che generalmente ci sono cinque tipi di gin. Tuttavia il Canada e gli Stati Uniti riconoscono solo 3 tipi di gin (Genever, Gin, London o Dry gin), mentre lUnione Europea ne riconosce 4 tipi (bevande spiritose al gusto di ginepro, Gin, Distilled gin e London gin).
Ecco i diversi tipi di gin che si possono trovare in tutto il mondo e cosa li rende un certo stile di gin.
London Dry Gin è ciò che la maggior parte delle persone definisce “gin”. Sono tipicamente molto secchi, fortemente aromatizzati al ginepro, leggeri nel corpo e aromatici. Per ottenere il sapore floreale e botanico, questo stile di gin viene tipicamente infuso con vari ingredienti aromatici durante il 2 ° o 3 ° processo di distillazione, dando a ogni marchio il proprio gusto unico. Il London dry gin non deve essere prodotto a Londra e la maggior parte non lo sono. Se sei in negozio, i marchi comuni includono Tanqueray, Bombay Sapphire e Beefeater. Questo stile è perfetto per i classici martini, gin tonic e cocktail di aviazione.
Gin Plymouth è un cugino meno secco del London Dry Gin che deve essere prodotto a Plymouth, in Inghilterra. Infuso con più radici, questo stile di gin ha un sapore più terroso con note di ginepro più morbide rispetto ad altri stili. Attualmente, esiste solo una marca di gin Plymouth prodotta nel mondo e, non lo sapresti, si chiama Plymouth. Può essere utilizzato ovunque venga utilizzato un London Dry Gin.
Genever o Dutch gin è molto diverso nel colore e nel gusto dagli altri tipi di gin. A differenza della maggior parte dei gin che sono fatti con una combinazione di cereali, il genever è fatto da una base di chicchi di malto che gli conferisce un colore e un sapore più scuro che è più simile a un whisky botanico di corpo leggero. Recentemente, il genever è stato rianimato da barman artigiani che lo usano in modo creativo nei cocktail, ma è altrettanto buono per sorseggiare liscio o freddo. Il marchio più comunemente disponibile è Bols Genever.
Old Tom Gin è un cugino più dolce del London Dry Gin e è giustamente nomi in quanto era il gin preferito in un Tom Collins. È spesso pensato come una via di mezzo tra un London Dry Gin e un Genever. Può essere difficile da trovare, ma cerca il marchio Hayman. Old Tom Gin è il più famoso utilizzato nei cocktail Tom Collins e Martinez, ma è anche delizioso in un Ramos Gin Fizz.
Gin New American o International Style è un termine generico usato per riferirsi a tutti i nuovi stili di gin che utilizzano lo stesso processo di distillazione di base ma sono prevalentemente infusi con aromi diversi dalle bacche di ginepro . Il più comune che potresti conoscere è Hendricks, aromatizzato con cetriolo e rosa. – I 4 (e forse 5) tipi di gin
Un sesto tipo di gin è il Sloe Gin ed è considerato da alcuni un liquore e non un liquore a causa della quantità di zucchero aggiunta.
Sloe Gin : Uno stile storico, senza protezione legale né geografica, lo sloe gin è un gin aromatizzato, che utilizza prugnole, o prugnolo, bacche, insieme allo zucchero. Lo Sloe gin è più un cordiale alla frutta o un liquore che un vero gin, e in effetti, alcuni prugnoli di fondo sono fatti non con il gin ma con la vodka. – The Serious Eats Guide to Gin
Ulteriori informazioni possono essere trovate qui di seguito :
Commenti
- " alcuni gin di prugnolo di basso livello sono fatti non con il gin ma con la vodka. " Come si chiama Sloe Gin se è fatto con la Vodka? È perché volevano il nome riconoscibile Sloe Gin e Sloe Vodka non ' suona bene? A me sembra un gin falso e NON la verità nella pubblicità.