Quanto tempo è sicuro bere il caffè dopo la preparazione?

Se è refrigerato, durerà almeno una settimana, a meno che tu non lo abbia pre-caseario.

Non refrigerato, non mi fiderei per più di un giorno. Il caffè è uno schifoso mezzo di crescita e dovrebbe iniziare la prossima cosa migliore per diventare sterile, ma, anche coperto, inizierà a ammuffire.

Ovviamente se aggiungi latticini, allora “hai a che fare con quella durata di conservazione dei latticini, e non è affatto molto lunga.

Commenti

• ‘ s probabilmente la pastorizzazione, ma la panna singola o doppia di solito dura diverse settimane qui, da sola. Non ho idea di quanto duri nel caffè e non ‘ ho intenzione di scoprirlo …
• @Aaronut Dairy lasciato in una tazza di caffè sul bancone è … interessante dopo poche ore, non importa giorni. Non ho idea se sia sicuro da bere, ma inizia a creare graziosi schemi. Tuttavia, ‘ penserei che andrebbe bene in frigorifero.
• @aaronut: Sì, fanno un tipo speciale di pastorizzazione (UHT: Ultra High Temp pastorizzazione). Dato il giusto tipo di confezione, quella roba può stare sul bancone per 6 mesi e andare perfettamente bene. Molte volte le scatole del latte per il pranzo dei bambini ‘ sono fatte in questo modo, e spesso anche la panna e il latte biologico di fascia alta sono fatti in questo modo (avere il latte per un mese è fantastico. I ‘ non ricorda la volta in cui ho avuto il latte che mi è andato male). Una volta ‘ aperto e sul bancone, però, cresce quasi velocemente come il latte normale (il latte normale ha un vantaggio, quindi vince, ma ‘ sono entrambi batteri amichevoli).
• La mia comprensione era che il lattobacillo nel latte compete con (e vince contro) la maggior parte degli altri batteri, quindi se ‘ s pastorizzato e quindi non inizialmente contaminato da altri batteri, non può crescere molto altro. Naturalmente potrei sbagliarmi. Credo che il latte sia ancora al sicuro anche dopo che caglia e diventa acido, ‘ non è molto piacevole.
• @aaronut: Qualcuno chiama guinness … Aaronut è meno cauto nel lasciare fuori un cibo rispetto a Satanicpuppy;) Onestamente non ne ho idea; Trovo che il latte acido / coagulato sia schifoso. Anche se amo lo yogurt e la panna acida.

Oh cielo. Vorrei poter rispondere a questa domanda in modo più anonimo. Sono noto tra i miei amici e la mia famiglia per aver bevuto il caffè vecchio lasciato nella tazza nella console centrale dellauto, spesso per una settimana o più.

Il caffè è sicuro, per quanto mi riguarda , fintanto che non ci sono cose sfocate che crescono su di esso. Oggi è mercoledì. Al momento sto bevendo una tazza di caffè a temperatura ambiente da una teiera che ho preparato lunedì pomeriggio.

Faccio il mio caffè di media intensità. Ha un sapore acido anche se non ho mai eseguito un test del pH su di esso. Uso il marchio Chock Full O “Nuts quando riesco a trovarlo. Non uso additivi, aromi o dolcificanti.Mi piace freddo e nero.

Non mi è successo niente di brutto che possa attribuire al caffè vecchio; Lo faccio da circa 40 anni dal college. Era unabitudine che ho sviluppato quando ero molto al verde e non mi ero mai perso.

Commenti

• Perfetto! Il mio ‘ s è un po amaro in questo momento, ma niente di impotabile.
• Non ‘ ti preoccupare piquet, io ti voglio bene 😉 e un grande +1 per ” proprio come il primo cuore di Dick Cheney ‘ s ”
• Tu ‘ sei il mio eroe del giorno che mi ha fatto sentire meglio nonostante la tua risposta non scientifica.
• Già, questo è fondamentalmente corretto. Produco principalmente bevande a base di latte espresso, ma dopo decenni di preparazione e conservazione di fagiolini e fagioli tostati, posso dirti che il caffè non attira ratti, scarafaggi o batteri in nessun momento.
• @piquet, significato pre-diario?

Tengo il caffè post-infuso in frigorifero in un grande contenitore di vetro . Dura a lungo; settimane! Il mio amico è uno chef e nel suo ristorante fanno liquori / caffè / martini: il bar tiene il caffè nero in frigorifero per settimane. Insiste che non andrà male per un mese.

Commenti

• e se non ‘ Non hai un frigorifero? Qualche idea sulla temperatura ambiente ottimale per conservare il caffè per una settimana?

Ho bevuto un caffè che ho lasciato fuori per qualche giorno senza conseguenze evidenti. È sempre nero, quindi non ho altri componenti che vanno a male.

Commenti

• Solo perché un cane non ‘ ti ha ancora morso, ‘ non lo intende non ti morderà ‘ domani se continui a comportarti in modo rischioso. Anche se il caffè non è particolarmente deperibile, nel corso dei giorni si ammuffirà.
• Quel cane in particolare ha non mi ha morso dal 1968 circa, quando ero al college e così sono scoppiato che buttare il caffè non bevuto era un lusso.

Abbiamo sempre tenuto il caffè fuori per una settimana, nessun problema. Nessuna differenza di gusto. Ma ora che lidea di tenerlo in frigo mi è stata piantata nelle orecchie, lo farò.

Se blocchi e fai come cubi allora durerà molto a lungo. In effetti, lo farò. È stata una seccatura preparare il caffè ogni mattina per una sola persona.

Mi preparo una pentola intera per me stesso e poi metterlo in frigorifero (lo bevo nero). Di solito mi ci vogliono circa 5 giorni per finire la pentola. Se lo allungo a 6 giorni, a volte lultima tazza ha un sapore “metallico” e non mi piace molto tanto. La cosa divertente è che la tazza appena preparata (il primo giorno) è “okay” in quanto ha un sapore più tannico delle tazze che ho dal 2 ° al 5 ° giorno. Tenerla “morbida” in frigorifero sembra renderla più liscia per me e Mi piace di più. Ogni mattina ne riscaldo una tazza nel microonde. Leggendo i commenti di altri, posso vedere che non sono con la folla poiché la maggior parte delle persone rileva un gusto negativo dal caffè dopo poche ore dallerogazione. Francamente, mi piace il caffè in molti modi. Mi piacciono le cose versate a mano da $ 6 in cui puoi davvero assaggiare i fagioli, e sto bene anche con la maggior parte del caffè della cena (purché non sia troppo acquoso). Sento che è uno spreco buttare via il caffè che è stato prodotta solo perché non è “fresca”. Secondo me, ha un sapore diverso, ma non “cattivo”.

Per rispondere alla domanda effettiva; Non so per quanto tempo sia al sicuro, ma quasi tutto il cibo è al sicuro in frigorifero per diversi giorni (a patto che non sia rimasto troppo a lungo) e nei miei anni di esperienza con il caffè, mi sento a mio agio a tenerlo fino a una settimana.

Credo che il processo che utilizzi per preparare e conservare il tuo caffè possa fare la differenza Ho una macchina per il caffè che carichi con caffè in grani interi e acqua limpida e fredda.Premere un pulsante e il caffè viene macinato e lacqua gocciola attraverso di esso e un filtro in un contenitore tipo bottiglia sottovuoto. Resta caldo per ore, e quando non è più abbastanza caldo per me metto una tazza piena nel microonde per scaldarmi. Dura per giorni senza deteriorarsi. Se dimentico di svuotare il filtro con dentro il caffè macinato, dopo pochi giorni inizierà a svilupparsi della muffa.

Ho scoperto anche che se voglio hai il caffè freddo. Posso conservare il caffè preparato in un contenitore di vetro chiuso in frigorifero e aggiungervi metà e metà e cubetti di ghiaccio quando sono pronto per essere bevuto al bicchiere.