Ciao, vorrei chiedere alla comunità, se questi sono i fagioli rossi (che sono buoni per rajma) o questi sono i fagioli rossi. Il pacchetto dice solo FAGIOLI ROSSI ..
Grazie
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- Per quanto mi riguarda ' ho mai visto i fagioli rossi sono fagioli rossi, ma potrebbe essere una questione di linguaggio. Dove sei nel mondo?
- in Europa centrale .. ma il pacchetto dice: Prodotto dellArgentina .. e la Compagnia suona turca. Lol
- Negli Stati Uniti sono gli stessi.
- @RonJohn Wow, non in alcune parti degli Stati Uniti, come la Louisiana. Fagioli rossi e riso non sono fagioli e riso.
- @RonJohn Questo dipende molto da chi stai parlando. Il mio primo istinto a sentire “fagioli rossi” sono i fagioli adzuki, che sono molto non fagioli, e la maggior parte dei piatti americani che conosco che hanno “fagioli rossi” nel loro nome usano qualcosa di diverso dai fagioli rossi in la forma più comune della ricetta.
Risposta
Anche se le persone sembrano considerarli “la stessa cosa” in realtà non lo sono. Cè un “fagiolo rosso” distinto da un fagiolo rosso.
Quello che hai lì, però, sono i fagioli rossi.
Ho trovato un paio di fonti di confronto. Il primo, nel testo, da una vera azienda di fagioli, Randall , che pensavo gli conferisse un po di autorità in più.
Fagioli rossi
Dei tre [erano compresi i pintos, di cui non abbiamo bisogno qui] , i fagioli borlotti sono notevolmente i più grandi e carnosi. Considerati fianco a fianco con altri fagioli, i fagioli borlotti hanno anche una forma molto più distinta che non è così rotondo e oblungo e sembra più un rene. Cerca di capire! La loro pelle rosso scuro più spessa li rende ideali e comunemente usati in molti piatti che vengono cucinati per lunghi periodi di tempo come peperoncino, fagioli al forno e jambalaya dove sono ottimi per assorbire e assorbire altri sapori nel piatto. Ma sono anche un ottimo topper proteico sostanzioso e salutare anche per linsalata.Rosso Fagioli
Mentre molte persone pensano che fagioli rossi e fagioli rossi siano t lui stesso, in realtà sono due diversi tipi di fagioli! Quando ne metti uno accanto allaltro, le differenze visive sono immediatamente evidenti. Dove i fagioli rossi sono uno dei fagioli più grandi, i fagioli rossi sono molto più piccoli e mantengono la classica forma oblunga. E mentre entrambi sono rossi, i fagioli rossi hanno una tonalità più scura, più cremisi, mentre i fagioli rossi sono molto più luminosi, quasi rosati, tonalità di rosso e hanno un sapore molto più “beanier”. Nonostante le loro differenze, i fagioli rossi si trovano spesso in ricette di riso e stufato simili come fagioli e fagioli borlotti.
… e unaltra fonte con immagini … Difference Guru
Fagioli rossi
Fagioli rossi
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- Così utile! Non mi sono mai reso conto delle pelli spesse. Questo è il motivo per cui i fagioli si dissolvono in poltiglia quando uso fagioli non renali nel mio peperoncino.
- E se ' stai cucinando qualcosa di giamaicano o occidentale Le Indie in genere, ' chiamano tipicamente fagioli " piselli " – i fagioli rossi sono richiesto in quelle ricette come " piselli rossi ".
- Questa risposta ha un contenuto eccellente che risponde bene alla domanda , ma la frase iniziale è fuorviante: dà limpressione che “fagiolo rosso” abbia un unico significato universale, diverso dai fagioli rossi. Come mostrano altre risposte + commenti, “fagiolo rosso” è utilizzato in tutto il mondo per diversi tipi di fagioli, inclusi sia fagioli rossi che altri tipi. Posso suggerire una modifica per risolvere questo problema, riconoscendo che lutilizzo varia?
Risposta
" Fagioli rossi " si riferisce quasi sempre ai fagioli rossi, che sembrano essere. Questo è vero in molte, anche nella maggior parte, varietà di inglese.
Altri fagioli comuni sono rossastri (( come i fagioli Adzuki ) ma nessuno sono rossi e uniformi come fagioli rossi. Il " fagiolino rosso " o " I fagioli rossi messicani " sono rari: non sono riuscito a trovarli in stock da nessuna parte online.In ogni caso i due possono essere sostituiti luno con laltro )
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- I pensa che " quasi sempre " sia una portata, soprattutto quando ti avvicini alla cucina non occidentale. Quasi universalmente, " fagiolo rosso " nei piatti asiatici significa fagiolo azuki e ' è spesso usato nei dolci deserti. Dipende molto dal contesto.
- @J … I ' includo la mia (limitata) comprensione dellinglese indiano – ricette indiane I ' che ho nei libri e i marchi che ' ho acquistato li considerano sinonimi
- Da " Asiatica " Voglio dire " Asia orientale " … ho notato che ' sei nel Regno Unito. Importante distinzione.
- @J … Ho controllato alcune fonti apparentemente negli Stati Uniti e in India; uno dei libri di cucina a cui ho fatto riferimento è australiano. " Fagiolo rosso " riferito ai fagioli adzuki sembra applicarsi principalmente alla pasta di fagioli rossi, che ovviamente è ampiamente utilizzata
- @J … Inizialmente ho cercato di coprire una visione abbastanza mondiale, quindi Regno Unito / Stati Uniti / India e (per caso) Australia; Mi sono anche imbattuto in alcuni usi caraibici a sostegno della mia affermazione. Ho pensato solo agli usi dellAsia orientale in risposta ai tuoi commenti, specialmente al secondo. Ammetto anche luso della Louisiana come fagioli rossi e riso come ulteriore controesempio (anche se i fagioli rossi sono spesso usati). Attengo il mio primo paragrafo, ma ' non lo approfondisco ulteriormente; ' resisto alla tentazione di argomentare in base al numero di persone che parlano inglese in vari paesi