Non sono sicuro che questa sia una domanda troppo noiosa.
I cavoletti di Bruxelles possono essere mangiati crudi o devo farli bollire per 20 minuti o usi qualche altra forma di cucina?
Risposta
Penso che tu voglia dire “I cavoletti di Bruxelles possono essere mangiati crudi?” come senza cucinare. La risposta breve è sì, anche se assomigliano molto ai piccoli cavoli. Non occorre nemmeno lessarli. Mi piace saltarli nel burro in una padella, poi coprirli e lasciarli cuocere un po a vapore; li servo con sale e pepe.
Cuoceteli fino a quando non saranno brillanti. verde, ma non troppo lungo per renderli verdi grigiastri.
Commenti
- non sono " come i " cavoli piccoli, " SONO " giovani germogli di cavolo. “2ddf5a36de”>
en.wikipedia.org/wiki/Brussels_sprout
Answer
Sì, possono essere mangiati crudi, e lo faccio spesso quando sono di stagione.
Li trovo molto più convenienti per i panini e le insalate quando cucino per uno che per un cavolo intero grande; mi limito a tagliare quello che mi serve (1- 2, a seconda delle dimensioni) e aggiungili al panino o qualunque cosa io stia preparando.
… e sono daccordo con Jennifer: non farli bollire (mi piace dividerli in quarti e soffriggere nel grasso di pancetta “finché” non sono dorati, quindi una dose abbondante di sale.)
Risposta
Sì, puoi mangiarli crudi, ma la vera domanda è “come hanno un sapore crudo?” La risposta è che, il gusto, beh, diciamo solo che non è la cosa migliore che io abbia mai mangiato. Come lo so: sto mangiando cavoletti di Bruxelles crudi in questo momento!
Risposta
Possono essere mangiati crudi, ma sono abbastanza sodi, quindi probabilmente vorrai affettarli sottilmente o suddividerli in foglie separate.
Una paninoteca locale li affetta sottilmente su una mandolina, li veste leggermente con semi di senape e aceto e li mette su un panino stirato. Il risultato ha una consistenza molto più fine del tipico cole slaw.