Dopo aver comprato un broccolo lho messo nel mio frigorifero. Oggi lho riscoperto e ho voluto mangiarlo. Ora la corona dei broccoli è già diventata giallastra (in realtà è di un colore giallastro-verdastro-brunastro).
È ancora sicuro mangiare i broccoli (dopo la cottura) o ci sono problemi di salute? dovrebbe prendere in considerazione prima di mangiare?
Risposta
È sicuro da mangiare, ma sarebbe fibroso e un po duro – non farlo menziona che il sapore potrebbe essere un po attenuato. Personalmente taglierei le mie perdite e lo getterei nel cestino.
Commenti
- Puoi fornire tipo di riferimento per la tua risposta? Ad ogni modo: grazie mille!
- Se lesperienza personale conta come riferimento su " fibroso e un po duro … flavour … subdued " part 🙂 Per quanto riguarda la parte sicura, un articolo in UC Davis ' repo: postharvest.ucdavis.edu/libraries/Questions_and_Answers/…
- Questo ' è quello che ho aspettato s ricerca, esperienza personale, condita con un riferimento di carta scientifica. Grazie mille! 🙂
- Benvenuto @GottliebNotschnabel!