Di recente ho acquistato un pacchetto di pasta di miso. Contiene 1 kg, molto più di quanto mi serva effettivamente. Va bene bloccare ciò che non mi serve? In caso affermativo, per quanto tempo potrei tenerlo congelato?
Risposta
Puoi congelarlo, ma usarlo sarà un problema in quanto dovrai eliminare ciò che vuoi su richiesta piuttosto che scongelarlo e ricongelarlo.
La pasta di miso dura in frigorifero finché lo metti in un contenitore ermetico per evitare che si secchi, è meglio farlo.
Commenti
- I ' li ho congelati in piccoli lotti, quindi non si ricongela. Ma se il frigorifero va bene, lo ' lo userò.
- Still Tasty gli dà 18 mesi per la migliore qualità (aperto in frigorifero), sicuro anche per molto più a lungo. Sono ' da circa due anni in un pacchetto aperto, ne ho solo usati alcuni. ' va benissimo.
Rispondi
Blocca in una vaschetta del ghiaccio per facilità duso. Il mio barattolo dice che dura 6 settimane in frigorifero, quindi sento che dovrei congelarlo.
Risposta
Il miso dovrebbe rimanere malleabile quando messo nel congelatore, è effettivamente il modo consigliato per conservare il miso. È lunico modo per evitare che il sapore cambi.
Fonte: Japanese Style Originator 「和風 総 本家」 – Episodio 23 on Netflix
Risposta
Conservo il mio miso in un sacchetto di plastica con chiusura a zip (il mio proviene direttamente da un negozio di forniture e viene fornito in plastica , non un contenitore) nel congelatore. Rimane abbastanza morbida e posso estrarla facilmente con un misurino senza problemi.