Was macht Menschen zu Allesfressern und nicht zu Pflanzenfressern?

Wie die Antworten bereits zeigen, gelten Menschen im Allgemeinen als Allesfresser , die in der Lage sind, verfügbare Nahrungsquellen zu nutzen sie opportunistisch . Abgesehen davon gibt es in der PETA-Erklärung tatsächlich nicht viel zu entlarven – es handelt sich lediglich um eine leicht einseitige Sicht auf die Geschichte der menschlichen Ernährung. Genauso einseitig wie die Behauptung, dass der Mensch ohne den Verzehr tierischer Produkte kein wirklich großes Gehirn entwickelt hätte . Insbesondere die Eckzähne können nicht als Beweis für die prähistorische Jagd angesehen werden, da bei Menschenaffen die Größe der Eckzähne nicht nur durch das defensive, sondern vor allem durch das Paarungsverhalten a lächerlich gut erklärt wird >; Abgesehen davon haben die Menschen nicht einmal diese, und dies wird höchstwahrscheinlich durch den Trend zur Monogamie verursacht, der die Aggression zwischen Männern verringert.

Um jedoch auf die eigentliche Frage zurückzukommen: In der relativ kurzen Geschichte (ca. 200-300ky) unserer Spezies gibt es Hinweise auf „mehrere Übergänge“ in Richtung oder weg von einer vegetarischen Ernährung beim Menschen „ ( Nielsen et al., 2017 ).

Und tatsächlich gibt es sogar einen menschenspezifischen evolutionär abgeleiteten Haplotyp (jünger als der Mensch-Neandertal-Split), der Signaturen positiver Selektion zeigt und mit erhöht assoziiert ist Effizienz bei der Synthese langkettiger Fettsäuren aus pflanzlichen Vorläufermolekülen – was für Fleischesser nicht wirklich notwendig wäre, da diese Fettsäuren in tierischen Produkten leicht verfügbar sind ( Ameur et al., 2012 ).Insbesondere gehören die auf diesem Haplotyp liegenden Gene zum FADS -Cluster, der einen adaptiven Wert zu haben schien – auch für die Synthese langkettiger Fettsäuren aus Medium Kettenpflanzenvorläuferfettsäuren – in afrikanischen Populationen noch jünger (ca. 85 kya, Mathias et al. 2012 ).

Dieser Befund wurde durch eine neuere Studie von Kothapalli et al. (2016) . Sie untersuchten ein 22bp-Indel-Allel im FADS2 -Gen, das mit beiden höheren Blutspiegeln langkettiger Fettsäuren assoziiert ist und eine hohe Häufigkeit aufweist (Signatur von positive Auswahl) insbesondere in Südasien und Afrika, wo die pflanzliche Ernährung eine lange Tradition hat.

Schlussfolgerung :

Moderne Menschen (und dies ist relevant, da die Ernährung zwischen den Arten stark variiert und der Artenvergleich daher nicht sehr sein muss informativ) scheinen die Ernährung häufig geändert zu haben, aber es gibt Hinweise auf menschenspezifische molekulare Anpassungen an pflanzliche Diäten .

Kommentare

• Vielen Dank. Gut durchdacht.
• Es gibt mehrere Behauptungen, die die Beschaffung gebrauchen könnten, so dass das Essen von Fleisch maßgeblich zur menschlichen Evolution beigetragen hat. Ihre Links bestätigen nur diese Ansicht.
• Aber Sie zeigen auch einige Anpassungen weg von einer pflanzlichen Ernährung, so dass Ihre eigenen Beweise Ihre Schlussfolgerung nicht stützen. Ich würde auch gerne Unterstützung für Ihre Behauptung sehen, dass Südasien und Afrika eine lange Tradition pflanzlicher Ernährung haben. Jede Behauptung über einheimische afrikanische Populationen als Ganzes ist sofort verdächtig.

Die einfache Antwort lautet: Menschen sind Allesfresser – physiologisch gesehen – weil wir sowohl pflanzliche als auch tierische Stoffe verdauen können. Viele Menschen sind ebenfalls Verhaltensfresser und konsumieren beides als Teil ihrer Ernährung, obwohl viele Menschen leben und leben können, während sie nur pflanzliche Produkte konsumieren.

Die meisten, wenn nicht alle Menschen können oder könnten tierische Produkte in irgendeiner Form verdauen – Eine kurze Suche bringt keine Gegenbeispiele von Menschen hervor, die dies physiologisch nicht können (genauso wie viele Menschen Milch im Erwachsenenalter nicht gut verdauen können, da sie Laktoseintoleranz haben). Selbst wenn einige Menschen diese Fähigkeit nicht haben, sind sie es wäre außergewöhnlich und im Großen und Ganzen könnte man Menschen zumindest physiologisch als Allesfresser bezeichnen.

Die Wikipedia-Seite für Allesfresser ist ein guter Ausgangspunkt Wenn Sie mehr über Konsumklassifikationen erfahren möchten.

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• Was ist mit B12-Mangel und Anämierisiko bei Veganern, isn ‚ nicht, dass ein klarer Hinweis darauf ist, dass Menschen nicht als Pflanzenfresser konzipiert sind? Veganer müssen Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, was am ist odern Erfindung, ohne Nahrungsergänzungsmittel und angereicherte Lebensmittel Veganer riskieren schwerwiegende Mängel, die sich als tödlich erweisen können, wenn sie nicht behandelt werden, weil sie keine tierischen Produkte in ihrer Ernährung haben. Wir können ‚ nicht genügend b12 von Pflanzen bekommen, aber Pflanzenfresser können es, weil ihr Verdauungssystem anders funktioniert, oder? Können Sie das bitte erklären, wenn Sie können?
• Darüber hinaus zeigt der Fossilienbestand, dass Menschen in den letzten Millionen von Jahren Fleisch gegessen haben.
• @BigSkeptic Vegetarier trinken auch mehr Milch und viel von Milchprodukten (Sauermilch, Süßigkeiten, Butter, Quark usw.) (und auch in vielen Gottesdiensten verwendet, manchmal in verschwendeter Menge). Aber Milch ist tatsächlich eine Quelle für tierische Proteine.
• B12 wird nur aus Schmutz gewonnen. Ob Sie es von einem Nahrungsergänzungsmittel oder von tierischem Fleisch erhalten – die Quelle dieses Vitamins wurde im Schmutz gefunden. Früher haben die Menschen es aus dem Dreck von Obst, Gemüse usw. geholt. Jetzt? Jedes Stück B12, das Sie erhalten, stammt aus Nahrungsergänzungsmitteln. Sogar das Tierfleisch, das Sie konsumieren, das b12, das Sie von ihnen erhalten, wurde ihnen ergänzt.

Wir sind nicht pflanzenfressend, weil unser Verdauungssystem zu kurz ist. Menschen haben nicht viele der Eigenschaften, die erforderlich sind, um Pflanzenmaterial effizient zu verdauen. Wir haben keinen Mehrkammermagen wie Wiederkäuer. Wir haben kein vergrößertes Blinddarm wie Kaninchen

Tatsächlich ist der menschliche Darm als Prozentsatz der Körpermasse halb so groß wie der eines Schimpansen (10% gegenüber 20%). Auch die Zusammensetzung dieses Darms ist unterschiedlich, 50-60% sind Dünndarm beim Menschen gegenüber 20% beim Schimpansen. Der menschliche Dickdarm ist ebenfalls reduziert: 17-23% beim Menschen gegenüber 52-54% beim Schimpansen.

http://www.beyondveg.com/billings-t/comp-anat/comp-anat-6c.shtml

Auch Gorillas, die pflanzenfressender sind als Menschen, haben Blinddarm (7% des Darmvolumens im Vergleich zu 0% beim Menschen.) http://huntgatherlove.com/content/human-colon-evolution-part-1-comparative-anatomy

Wenn überhaupt, ist das Argument, dass das menschliche Magen-Darm-System lang ist wie ein Pflanzenfresser sind falsch. Sie sind kurz und reduziert und haben nicht die richtigen Bestandteile, um Pflanzenmaterial zu fermentieren. Sie sind jedoch länger als ein obligater Fleischfresser.

Als Spezies ist der Mensch ein Affe ( ein fruchtfressendes Tier), das sich entwickelt hat, um Fleisch zu essen. Es ist sozusagen eine Zwischenart, die Fleisch immer noch nicht gut verdaut. Es hat viele Merkmale seines Vorfahren, der Obst isst, hat aber bereits Schritte unternommen, um Fleisch zu essen, während es Merkmale (wie große Darmgröße und großer Dickdarm) verloren hat, die Pflanzenmaterial effizienter verdauen.

Ziehen Sie ein Kind an Eine vegane Ernährung und das Kind könnten an B12-Mangel, unzureichenden Kalorien und Mangel an Fettsäuren sterben.

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• Einige Affen essen auch Fleisch , Schimpansen zB
• Das ist wahr. Geschätzt, dass Schimpansen 6% ihrer Kalorien aus Fleisch beziehen. Gorillas sind pflanzenfressender und haben einen größeren Anteil ihres Darms für Blinddarm (7% bei Gorillas, 5% bei Schimpansen und N / A beim Menschen). < Huntgatherlove.com/content/… >
• Ich denke, wenn Sie sagen, dass Menschen “ Pflanzenmaterial effizient verdauen „, Sie vereinfachen vielleicht zu stark. Der Mensch scheint viele Früchte, Samen und Gemüse recht gut zu verdauen. Wir haben nur ‚ nicht die zusätzliche Maschinerie, um Dinge mit hohem Zellulosegehalt zu verdauen, wie es Grazer tun. Wie viele andere Arten, einschließlich einiger (wie Wölfe / Hunde), die im Volksmund Fleischfresser sein sollen, essen wir beide. Obwohl einige menschliche Gruppen, z. Die Inuit lebten traditionell fast ausschließlich von Tieren.
• Ich glaube nicht, dass Sie erkennen, dass diese zusätzlichen Maschinen erforderlich sind. ‚ Das Gemüse und die Früchte, die wir heute essen, sind den nicht domestizierten Versionen derselben Pflanzen in keiner Weise ähnlich. Es ist, als würde man sagen, Bananen sind sehr einfach zu essen … das einzige Problem ist, dass die wilde Version von Bananen klein, gummiartig saftig, voller großer harter Samen ist … und wirklich nur essbar ist, wenn man den Samen heraussiebt und das resultierende Fruchtfleisch kocht. Die Pflanzen, die wir heute kennen, sind das Produkt einer jahrtausendelangen Domestizierung. Weizen ist das Produkt von fast 12000 Jahren selektiver Züchtung.
• @JayCkat: Aber es gibt viele Früchte, Nüsse und Gemüse, die diesen 12.000 Jahren selektiver Züchtung nicht unterzogen wurden (und die nicht ‚ nicht in irgendeiner großen Menge kommerziell verkauft), jedoch mit einheimischen Populationen. Hier gibt es Pinienkerne, Rohrkolbenwurzeln & Pollen, Camassia-Zwiebeln, Holunderbeeren, wilde Brombeeren und vieles mehr, die ich gelegentlich esse.

Es gibt mehrere Beweislinien.

1. Verhalten, wir essen regelmäßig Fleisch.

Dies ist die wichtigste Methode. Allesfresser ist eine Verhaltensklassifizierung . Alle menschlichen Gesellschaften essen Fleisch, einige essen wenig anderes oder nichts anderes. Die Tatsache, dass eine kleine Gruppe wohlhabender Menschen in Industrieländern dies nicht ändert, ändert nichts daran. Unsere beiden engsten Verwandten essen auch Fleisch, und viele unserer Vorfahren zeigen direkte Anzeichen dafür, dass sie Fleisch essen.

2. Gallenblasen.

Ein etwas nützlicher Beweis ist, dass Menschen große Gallenblasen gut entwickelt haben. Gallenblasen dienen dazu, Galle zu speichern, eine große Funktion dazu in der Lage zu sein Zerlegen Sie große Mengen fetthaltiger Lebensmittel, die auf einmal verzehrt werden , was wirklich nur bei Fleischfressern und Allesfressern vorkommt (es gibt auch eine seltsame Sache, die Wiederkäuer tun, aber wir sind es keine Wiederkäuer, daher kann es ignoriert werden)

3. Gebiss

Unser Gebiss ist das eines Allesfressers. Es ist nicht auf Fleisch oder Fleisch spezialisiert Pflanzliche Ernährung. Als Beispiel zeigt Gorilla Anzeichen einer Spezialisierung auf eine pflanzliche Ernährung. Unsere Inhaftierung zeigt jedoch eine Spezialisierung für den Verzehr von gekochtem Essen. Dies tun wir sowohl für Fleisch als auch für pflanzliche Produkte.

4. Digestio n

Wir haben größere, leistungsstarke Lebern , die in der Lage sind, Toxine besser abzubauen als viele verwandte Tiere. Wir sind auch empfindlicher gegenüber den Geruch nach Fäulnis. Einige haben argumentiert, dass dies ein Zeichen dafür ist, ein Aasfresser zu sein, aber dies ist eher eine weitere Anpassung an gekochtes Essen , die Toxine, die wir am besten eine Zersetzung sind diejenigen, die beim Kochen von Fleisch und Pflanzen entstehen.

Menschen sind auch besser in der Lage, Eisen aus tierischen Quellen als aus pflanzlichen Quellen zu verdauen, und zeigen Anpassungen an diese . Wir zeigen auch Anpassungen für die bessere Verdauung einiger pflanzlicher Materialien , die eine alles fressende Reihe von Anpassungen unterstützen.

Dem Menschen fehlen die speziellen Darmmerkmale, die bei exklusiven Pflanzenfressern auftreten. Wir haben weder eine Möglichkeit, Zellulose abzubauen, noch eine Struktur, um Bakterien aufzunehmen, die dies für uns tun könnten. Das bedeutet, dass Sie uns als Frugivore klassifizieren könnten am besten, wenn Sie versuchen, für Pflanzenfresser zu argumentieren. Unsere Darmlänge entspricht der eines Allesfressers, die länger ist als ein Fleischfresser, der kürzer als ein Pflanzenfresser ist.

5. B-12

Wir kann kein Vitamin B-12 herstellen. Menschen und alle unsere anderen Menschenaffenverwandten erhalten B-12, wenn sie Tiere essen.

Nun argumentieren einige Leute, dass Menschen als cucinivores (eine einzigartige Klassifikation) sowie Allesfresser, da wir auf das Essen von gekochtem Essen spezialisiert sind.