Egyes vegánok azt állítják, hogy az emberek növényevők, nem mindenevők, és hogy fiziológiailag nem vagyunk húsevők (lásd itt: http://www.peta.org/living/food/natural-human-diet/ ).
“Anatómiánkat és evolúciótörténetünket tanulmányozó biológusok és antropológusok szerint az emberek növényevők, akik nem alkalmasak húsevésre. A húsevők fizikai jellemzői és az ösztön, amely arra ösztönzi őket, hogy állatokat öljenek meg és felfalják nyers tetemeiket. Bár sok ember úgy dönt, hogy a legkülönbözőbb növényi és állati ételeket fogyasztja, ezzel megkérdőjelezve a „mindenevő” címet, anatómiailag növényevők vagyunk. “
Azt állítják, hogy nincs tigriskarmunk és -fogunk húsfogáshoz és -evéshez, hogy állkapcsunkat és fogainkat növények darálására tervezték nem hús, hogy a gyomorsavunk túl heti a hús lebontásához, hogy a bélrendszerünk hosszú, mint egy növényevő a növények emésztésére, és hogy a hús áthaladása annyi időbe telik, hogy elrothad és megmérgez minket, ami rákot okoz vadászat, ez a hús koleszterin és fehérje minden di okozója annyira nyilvánvalóan árulja el a mérgét, hogy nem szabad ennünk, hogy ételmérgezést kapunk a húsból (ilyen például soha nem fordul elő a zöldségekkel …), és hogy az ember csak azért kezdett húst enni, ha túlélte azokat az időket, amikor hiány volt a rendelkezésre álló növényi élelmiszerekből, de anatómiánk szerint egyértelmű, hogy valójában nem növényevőket tervezünk húsevésre.
Meg lehet semmisíteni?
Megjegyzések
- Nézze meg a fogainkat – az első fogaink egy húsevő fogai. Hasonlítsa össze ezt a lovak, juhok, szarvasmarhák stb. Fogaival (vagy azok hiányával).
- Releváns: quora.com/…
- ” Ennek a hülyeségnek a megsemmisítése ” kognitív elfogultságnak hangzik. De ez ‘ csak az én véleményem
- Bár mindenevők vagyunk (amint azt az alábbi válaszok többsége megmagyarázza), a fő probléma a fogyasztott hús mennyisége . Nagyon jó esély van arra, hogy fajtörténetünk kezdetén még ‘ nem volt hozzáférésünk ennyi húshoz. Tehát azt mondanám, hogy jobb egyensúlyra van szükségünk, és természetesen több növényevő vagyunk, mint húsevő. És ha ellenőrizzük az emberek étrendjét 100 évvel ezelőtt, akkor a hús inkább kivétel volt, mintsem szabály.
- Úgy tűnik, itt az alapvető (szójáték nélküli) probléma az az elképzelés, hogy az emberek ” tervezett “. Fejlődünk, és ezt az új környezeti rések kihasználásával tesszük. A ” akkor eszik húst, amikor megfoghatja ” rést úgy tűnik, hogy az őseink beköltöztek, mielőtt elváltak a csimpánz származásától . Az ilyen evolúció legújabb példája a laktóz tolerancia megőrzése felnőtt korban azoknál az embereknél, akiknek ősei pásztorok voltak.
Válasz
Amint a már adott válaszok rámutattak, az embereket általában mindenevőnek tekintik , akik képesek felhasználni a őket opportunista módon . Ettől eltekintve a PETA nyilatkozatban valójában nincs sok elvetendő dolog – ez csak egy enyhén egyoldalú nézet az emberi étrend történetéről. Éppúgy egyoldalúak, mint azok az állítások, amelyek szerint az emberek nem fejlesztettek volna ki igazán nagy agyat állati termékek fogyasztása nélkül . Különösen a szemfogak nem tekinthetők az őskori vadászat bizonyítékának, mivel a majmoknál a szemfogak méretét nevetségesen jól megmagyarázza nemcsak a védekezés, hanem leginkább párzási viselkedés ; Ettől eltekintve az embereknek még ilyenek sincsenek, és ezt valószínűleg a monogámia felé vezető tendencia okozza, amely csökkenti a férfiak közötti agressziót.
Visszatérve azonban a tényleges kérdésre, fajunk viszonylag rövid történetében (kb. 200-300ky), bizonyítékok vannak “több átmenetre” a vegetáriánus étrend felé vagy attól eltekintve embereknél “ ( Nielsen et al., 2017 ).
És valójában létezik még egy emberspecifikus evolúciós eredetű haplotípus is (fiatalabb, mint az Ember-Neandertal felosztás), amely pozitív szelekció aláírásait mutatja, és társul a -hez. a növényi prekurzor molekulákból származó hosszú láncú zsírsav szintézisének hatékonysága – amelyre a húsevők számára nem lenne igazán szükség, mivel ezek a zsírsavak állati termékekben könnyen elérhetőek ( Ameur és mtsai, 2012 ).Pontosabban, az ezen haplotípuson fekvő gének a FADS klaszterhez tartoznak, amely látszólag adaptív értékkel bír – a hosszú láncú zsírsavak közegből történő szintetizálásához is. lánc növényi prekurzor zsírsavak – az afrikai populációkban még újabban (kb. 85 kya, Mathias és mtsai 2012 ).
Ezt a megállapítást támasztotta alá egy újabb tanulmány, amelyet Kothapalli et al. (2016) . Megvizsgáltak egy 22bp-indel allélt a FADS2 génben, amely mind a hosszú láncú zsírsavak magasabb vérszintjéhez kapcsolódik, mind pedig magas gyakorisággal rendelkezik ( pozitív szelekció) különösen Dél-Ázsiában és Afrikában, ahol a növényi étrendnek nagy hagyományai vannak.
Következtetés :
Modern emberek (és ez releváns, mivel az étrend fajonként erősen változik, ezért a fajok összehasonlítását nem kell nagyon tájékoztató jellegűek) gyakran váltanak étrendet, de bizonyítékok vannak emberspecifikus molekuláris adaptációkra a növényi étrend felé .
megjegyzések
- köszönöm. Jól átgondolva.
- Ebben számos állítás áll rendelkezésre, amelyek felhasználhatják a beszerzést, például, hogy a húsevés az emberi evolúcióban kulcsfontosságú volt, az egyoldalú, a kapcsolatai csak megerősítik ezt a nézetet. a növényi étrendtől távol is mutat néhány adaptációt, így saját bizonyítéka nem támasztja alá következtetését. Szeretném, ha támogatná azt az állítását is, miszerint Dél-Ázsiában és Afrikában nagy hagyománya van a növényi étrendnek, az őshonos afrikai populációkra vonatkozó minden állítás azonnal gyanús.
Válasz
Az egyszerű válasz az, hogy az emberek mindenevők – fiziológiailag -, mert képesek vagyunk megemészteni mind a növényi, mind az állati anyagokat. Sok ember viselkedési mindenevő is, mindkettőt étrendjének részeként fogyasztja, bár sok ember élhet és él is, miközben csak növényi termékeket fogyaszt.
A legtöbb, ha nem minden ember képes vagy képes megemészteni az állati termékeket valamilyen formában – egy rövid keresés nem hoz fel olyan ellenpéldákat, akik fiziológiailag nem képesek erre (ugyanúgy, mint sokan nem tudják megemészteni a tejet felnőttkorban, mivel laktóz-intoleránsak). Még akkor is, ha néhány ember nem rendelkezik ezzel a képességgel, kivételes lenne, és tágabb értelemben az embereket fiziológiailag mindenevőnek írhatnánk le.
A mindenevő Wikipédia-oldala jó kiindulópont ha többet szeretne tudni a fogyasztási besorolásokról.
Megjegyzések
- Mi a helyzet a vegánok B12-hiányának és vérszegénységének kockázatával, isn ‘ t, hogy egyértelmű jelzés, hogy az embereket nem növényevőként tervezik? A vegánoknak étrend-kiegészítőket kell szedniük, ami A vegánok súlyos hiányosságokat kockáztathatnak kiegészítők és dúsított élelmiszerek nélkül, amelyek halálos kimenetelűek lehetnek, ha nem kezelik őket az étrendjükben található állati termékek hiánya miatt. ‘ Nem tudunk elegendő mennyiségű b12-t kapni a növényektől, a növényevők azonban azért, mert az emésztőrendszerük másképp működik, igaz? Tudsz magyarázni erről, kérlek, ha tudsz?
- Ezenkívül a fosszilis adatok azt mutatják, hogy az emberek az elmúlt évtizedek során húst ettek.
- A @BigSkeptic vegetáriánusok is több tejet és sok italt fogyasztanak. tejtermék (túrós tej, édesség, vaj, túró stb.) (és sok istentiszteleten is használják, néha pazarló mennyiségben). De a tej valójában állati fehérjeforrás.
- A B12 csak szennyeződésből származik. Akár pótlékból, akár állati húsból szerzi be – ennek a vitaminnak a forrása a piszokban található. Az emberek a gyümölcsök, zöldségek stb. Szennyeződéséből szokták levenni. Most? A kapott b12 minden bitje kiegészítőkből származik. Még az általad fogyasztott állati húst, a tőlük kapott b12-et is kiegészítették velük
Válasz
Mi nem növényevő, mert emésztőrendszerünk túl rövid. Az emberek nem rendelkeznek sok olyan tulajdonsággal, amely a növényi anyagok hatékony emésztéséhez szükséges. Nincs többkamrás gyomrunk, mint a kérődzőknél. Nincs megnagyobbodott vakbélünk, mint a nyulak
Valójában az emberi bél a testtömeg százalékában a fele a csimpánznak (10% vs 20%). Ennek a bélnek az összetétele is különbözik: 50-60% az emberi vékonybél, míg a csimpánzban 20%. Az emberi vastagbél is csökken: emberben 17-23%, csimpánzban 52-54%.
http://www.beyondveg.com/billings-t/comp-anat/comp-anat-6c.shtml
Az embereknél növényevőbb gorilláknak is vakbélje van (a bél térfogatának 7% -a, szemben az emberek 0% -ával).) http://huntgatherlove.com/content/human-colon-evolution-part-1-comparative-anatomy
Ha valami, akkor az az érv, hogy az emberi gyomor-bélrendszer hosszú, mint egy A növényevők hamisak. Rövidek és redukáltak, és nincsenek megfelelő komponenseik a növényi anyagok fermentálásához. Ugyanakkor hosszabb, mint egy kötelező ragadozó.
Mint faj, az ember majom ( gyümölcsevő állat), amely húsfogyasztásnak indult. Úgyszólván köztes faj, még mindig nem emészti meg jól a húst. Gyümölcsevő ősének számos jellemzője van, de már megtette a lépést a húsevés mellett, miközben elvesztette olyan tulajdonságait (mint például a nagy bélméret és a nagy vastagbél), amelyek hatékonyabban emésztik meg a növényi anyagokat.
Tegye fel a gyereket egy vegán étrend és a gyerek meghalhat B12 hiány, elégtelen kalória és zsírsavhiány miatt.
Megjegyzések
- Néhány majom húst is fogyaszt , csimpánzok fe
- Ez igaz. Becslések szerint a Chimps kalóriájának 6% -át húsból szerzi be. A gorilla növényevőbb, és bélének nagyobb százalékát vakbélnek szentelik (7% Gorillában, 5% csimpánzban és N / A emberben). < huntgatherlove.com/content/… >
- azt hiszem, amikor azt mondod, hogy az emberek ” hatékonyan megemésztik a növényi anyagokat “, talán túlságosan leegyszerűsít. Úgy tűnik, hogy az emberek sok gyümölcsöt, magot és zöldséget megemésztenek. Csak nincs ‘ nincs extra gépünk a magas cellulóz tartalmú anyagok megemésztésére, mint a legelők. Tehát, mint sok más faj, köztük néhány (például a farkasok / kutyák), amelyekről állítólag húsevők vannak, mindkettőt megesszük. Bár néhány emberi csoport, pl. az inuitok hagyományosan szinte kizárólag állati étrenden éltek.
- Nem hiszem, hogy rájönne, hogy ezekre a gépekre szükség van. A ma fogyasztott zöldség és gyümölcs semmiképpen sem hasonlít ugyanazon növények nem háziasított változataihoz. Olyan ez, mintha azt mondanánk, hogy a banánt nagyon könnyű megenni … Csak az a probléma, hogy a banán vad változata kicsi, nyúlós, teli, nagy kemény magokkal .. és valójában csak a mag kiszűrésével és a keletkező pép főzésével ehető. A manapság jól ismert növények több ezer éves háziasítás termékei. a búza csaknem 12000 éves szelektív tenyésztés eredménye.
- @JayCkat: De sok olyan gyümölcs, dió és zöldség van, amelyet nem vetettek alá a szelektív tenyésztés 12 évének (és amelyek nem ‘ t nagy mennyiségben kereskedelmi forgalomban értékesítették), ugyanakkor fenntartotta az őshonos populációkat. Itt fenyőmag, macskagyökér gyökér & virágpor, camassia izzók, bodza, vad szeder és még sok minden más van, ezeket alkalmanként megeszem.
Válasz
Többféle bizonyíték létezik.
- Viselkedés, rendszeresen fogyasztunk húst.
Ez a legfontosabb, a mindenevő egy viselkedési osztályozás . Minden emberi társadalom húst eszik, néhányan keveset vagy mást esznek. Az a tény, hogy a fejlett országokban jómódban élő emberek kis része nem változtat ezen. Két legközelebbi rokonunk is húst eszik, és számos ősi fajunk közvetlen jelei vannak a húsevésnek.
- Epehólyagok.
Az egyik kissé hasznos bizonyíték az, hogy az emberek jól fejlett nagy epehólyagokkal rendelkeznek. Az epehólyagok az epe tárolására szolgálnak, egy nagy pedig arra, hogy képes legyen bontsa le nagy egyszerre elfogyasztott zsíros ételek mennyiségét , ami valójában csak húsevőknél, mindenevőknél fordul elő. (Van egy furcsa dolog, amit kérődzők tesznek, de mi nem kérődzők, ezért figyelmen kívül hagyható)
- Fogazat
Fogazatunk egy mindenevő, nem húsra vagy növényi étrend. Például a gorilla a növényi étrendre való szakosodás jeleit mutatja. Fogvatartásunk azonban specializálódott a főtt ételek fogyasztására. Amit a hússal és a növényi termékekkel egyaránt megteszünk.
- Digestio n
nagyobb, erőteljes májunk képes jobban lebontani a toxinokat, mint sok rokon állat, érzékenyebbek vagyunk a rothadás szaga. Néhányan azt állították, hogy ez a hulladékgyűjtő jele, de ez valószínűleg egy másik alkalmazkodás főtt étel fogyasztásához , a mérgekhez, amelyek vagyunk legjobb a bontás azok, amelyek húsok és növények főzéséből származnak.
Az embereknek is jobb, ha állati eredetű vasat emésztenek, mint növényi eredetűeket, és adaptációk ehhez . Mutatunk adaptációkat egyes növények emésztéséhez is, amelyek mindenevő adaptációs vonalat támogatnak.
Az embereknek nincsenek különleges bélrendszereik, amelyek kizárólag exkluzív növényevők, nincs módunk a cellulóz lebontására, sem pedig a baktériumok elhelyezésére szolgáló struktúrára, amely tehetne érte, ami azt jelenti, hogy besorolhat minket a a legjobb, ha megpróbál vitatkozni a növényevőkről. Bélhosszunk az, amely várhatóan mindenevőből áll, hosszabb, mint egy húsevő, rövidebb, mint egy növényevő.
- B-12
Mi nem képes B-12 vitamint előállítani. Az emberek és az összes többi nagy majom-rokonunk b-12-et kap az állatok fogyasztásától.
Most egyesek szerint az embereket cucinivores (egyedi besorolás), valamint mindenevő, mivel főtt ételeket fogyasztunk.
Válasz
megjegyzések
- Üdvözöljük a Biology.SE oldalon. Kérjük, vessen egy pillantást arra, hogy mi tekinthető jó válasznak ezen a webhelyen. Egyes állításait megtámadhatjuk, ezért kérjük, adjon utalást az Ön által benyújtott igényekre. Köszönöm!
- Ez a kiküldetés sok vad állítást tartalmaz – kérjük, tegyen komoly hivatkozásokat rájuk.
- Az állatállomány B12 hiánya a kobalthiánynak köszönhető, ezek az állatok előállíthatják saját B12-jüket (jól a bonyolult béltartályukban lévő baktériumok), főként az emberi mezőgazdasági módszerek miatt hiányzik a kobalt, ami megakadályozza az állatok vándorlását és változatosabb táplálkozást. Az emberek ‘ nem kaphatják meg a B12-et ezzel a módszerrel. A modern növények tápanyag-tartalma is értelmetlen az evolúciótörténetünk szempontjából, mivel ezek nagymértékben módosultak az őseikhez képest, és ami még fontosabb, legtöbbjük nem ott fordul elő, ahol az emberek fejlődtek, így megemlítve őket értelmetlen.
- Nem ‘ nem magyarázta el, hogy a kobalthiány hogyan eredményezi az állatok b12 hiányát. Azt sem ‘ nem magyarázta el, hogy ‘ hogyan kapnak több kobaltot, ha változatosabb étrendet folytatnak. Az emberek ugyanúgy kapják a b12-et, mint az állatok. Baktériumok szennyeződésben.
- @JustinBeagley, ha teljes lebontást szeretne, tegye fel kérdésként, de itt található egy jó összegzés. agric.wa.gov.au/livestock-biosecurity/… És tévedsz kérődzőknek A GUT baktériumok előállítják a B12-et.
Válasz
Az ember fiziológiailag lehetséges legyen mindenevő, húsevő vagy növényevő. Nem az, hogy mi mi vagyunk , hanem az, hogy mi mi lehet e vagy mi mi akarunk lenni .
Szigorúan véve , úgy tűnik, hogy az emberek nem lehetnek szigorú növényevők, mivel a természetes növényi élelmiszerek nem tartalmaznak elegendő tápanyagot a B12-vitaminnal, és ezek vegán / vegetáriánus webhelyek, amelyek ezt mondják neked ( Vegán Egészségügy , Vegetáriánus táplálkozással foglalkozó étrendi gyakorlati csoport ).