Ho una ricetta che richiede “6 patate da forno grandi”. Quindi la domanda diventa: qual è la dimensione media di una grande patata al forno? Ho cercato online, ma purtroppo non ho tempo per continuare la ricerca e i risultati sembrano essere dappertutto.
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- ' ci stai pensando troppo. Il fatto che la ricetta non ' richieda una quantità precisa di patate significa che lesatta importo non è ' importante o che ' è una ricetta sbagliata. Supponi la prima e utilizza le patate che ritieni grandi. Potresti è necessario regolare leggermente le quantità di altri ingredienti; che ' stai cucinando.
Risposta
Domanda difficile: ci sono molti modi non scientifici per misurare patate piccole / medie / grandi e nessuno sembra essere daccordo su quale sia esattamente il peso di ciascuna. Tuttavia, ci sono alcuni modi in cui li identifico grande o media a casa.
In base alla mia esperienza, una patata grande ha più o meno le dimensioni che otterresti in un ristorante (so , non molto specifico). Cioè, quando cucino a casa, le patate che acquisto tendono ad essere medio rotonde (non ovali) e delle dimensioni di una pallina da tennis o da baseball. Quando sono in un ristorante, le loro patate sono notevolmente più grandi e generalmente sembrano più ovali (più simili a una patata dolce per forma e dimensioni), il che le rende ottime per il ripieno come per una patata al forno caricata. Fortunatamente la maggior parte delle ricette Ho a casa che coinvolgono le patate non richiedono misurazioni precise, quindi mi limito alle misurazioni del bulbo oculare e non mi preoccupo nemmeno di pesarle.
Ho trovato una fonte online che dice questo:
Secondo la rivista Shape, eatbetteramerica.com e la prevenzione, una patata media ha le dimensioni del mouse di un computer, quindi un po più grande di quella.
E penso di poter ottenere questa risposta. Direi che il mouse del tuo computer medio (tipo, uno che potresti ottenere con un nuovo PC, non un mouse di terze parti ) ha le dimensioni di una patata media media. Un altro modo per fare il bulbo oculare: “Sono un maschio di 30 anni con le mani che non sono né molto grandi né molto piccole. Le patate medie in questo sacchetto hanno le dimensioni di un pugno libero per me. Quindi una patata grande sarebbe più grande di una delle due quelle cose.
Per quanto riguarda le misure, ho un sacchetto di patate medie e dice che “sono 150 g) un pezzo. Ne pesavo uno ed era più vicino a 6,5 once (185 g). Sulla base di ciò, direi che una patata grande sarebbe qualsiasi cosa più di 8oz (225g), spingendo fino a 12oz (340g).
Ho trovato un modo per cercare online queste informazioni: calorie. Cercando per “calorie di patate abbondanti” sono riuscito a trovare pagine con pesi e misure:
Quindi, in breve, sembra come io considererei questi buoni numeri:
- Patata media: da 2 a 3 “di diametro, 140-225 g
- Patata grande: diametro da 3 a 4,25 “, 225-340 g (8-12 once)
Di seguito è riportata unimmagine della patata media della mia borsa, rispetto ad alcuni comuni articoli per la casa / cucina. La carta regalo ha le dimensioni di una normale carta di credito e il coltello è un comune coltello da bistecca del mio cassetto degli utensili. Apparentemente una patata media ha quasi esattamente le dimensioni di una misura di 1 tazza!
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- Le patate rotonde non cuociono le patate. Bianche e rosse sono tipi di patate normalmente rotondi. I Russetx sono più adatti per la cottura. Esistono diverse varietà. Più difficile da trovare, ma nella mia esperienza il miglior potoato da forno è un Russet Burbank. Un sacchetto da cinque libbre di panettieri medi conterrà circa 10 patate.
- È ' un buon lavoro che hai detto cosè la carta regalo! Non ' non sapevo cosa fosse, quindi ho interpretato la misura della tazza come una casseruola, il coltello come un coltello da chef ' e la patata è gigantesca.
Risposta
Probabilmente dipende da dove ha avuto origine la ricetta. I miei suoceri nordirlandesi mi hanno dato una ricetta per lo stufato irlandese che richiedeva 6 patate medie, e quando lho preparata tutti si sono lamentati che non era “abbastanza patata! Si scopre che la loro idea di una” patata media “è MODO più grande del mio.
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- Questa sarebbe una risposta migliore se includesse quanto erano grandi le tue patate medie (e quanto credi che le patate medie irlandesi le patate sono).
Risposta
Secondo le linee guida ufficiali per la valutazione degli Stati Uniti , una patata grande ha un diametro compreso tra 3 e 4,5 pollici e pesa tra 10 e 28 once!
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- Benvenuto! Grazie per aver fornito un collegamento, è interessante ottenere i numeri ufficiali 🙂
Risposta
Quando si cucina per un numero maggiore di persone, dimensioni e peso diventano importanti. Poiché i ristoranti ora includono il conteggio delle calorie, ha senso avere unidea della densità energetica dei diversi tipi di cibo. cioè calorie / grammo. Ad esempio, una ricerca ha rivelato che 100 g di patate avevano 77 calorie o 0,77 cal / g. Per un adulto che richiede circa 2.500 calorie al giorno, ciò significherebbe che deve mangiare 3,25 kg di patate per soddisfare il proprio fabbisogno calorico (a parità di tutto il resto).
Nella fascia bassa, con una patata grande che pesa 225g, questo significherebbe che avrebbero bisogno di mangiare 14 patate in un giorno! (se questo è tutto quello che hanno mangiato). Quindi, per una ricetta che richiede “6 patate da forno grandi”, avrebbe senso che questo sarebbe sufficiente per una mezza dozzina di persone, che consumano uno dei tre pasti al giorno.
Avere una piccola scala in la cucina può essere utile per domande come questa, poiché trovo che sia la temperatura sia il peso siano difficili da determinare da soli.