Jotkut vegaanit väittävät, että ihmiset ovat kasvinsyöjiä, eivät kaikkiruokaisia, ja ettemme ole fysiologisesti suunniteltu syömään lihaa (katso täältä: http://www.peta.org/living/food/natural-human-diet/ ).
”Anatomiaa ja evoluutiohistoriaamme tutkivien biologien ja antropologien mukaan ihmiset ovat kasvinsyöjiä, jotka eivät sovi lihan syömiseen. Ihmisiltä puuttuu sekä lihansyöjien fyysiset ominaisuudet ja vaisto, joka ajaa heitä tappamaan eläimiä ja syömään raakoja ruhojaan. Vaikka monet ihmiset päättävät syödä monenlaisia kasvi- ja eläinruokia, ansaitsevat meille epäilyttävän otsikon ”kaikkiruokaiset”, olemme anatomisesti kasvinsyöjiä. ”
He väittävät, että meillä ei ole tiikerikynsiä ja hampaita lihan ottamiseen ja syömiseen, että leuat ja hampaat on suunniteltu kasvien jauhamiseen ei liha, että mahahappomme on liian viikko lihan hajottamiseen, että suolistomme on pitkä kuin kasvinsyöjä kasvien pilkkomiseen ja että lihan kuluminen kestää niin kauan, että se mätää ja myrkyttää meitä aiheuttaen syöpää, josta puuttuu metsästys ajaa, että liha sen kolesterolin ja proteiinin kanssa aiheuttaa kaiken di niin ilmeisesti myrkkyä, jota meidän ei pitäisi syödä, että saamme lihasta ruokamyrkytyksen (kuten ei koskaan tapahdu vihannesten kanssa …) ja että ainoa syy, miksi ihmiset alkoivat syödä lihaa, oli selviytyä aikoina, jolloin puutetta ei ollut kasviperäisiä elintarvikkeita, mutta anatomiamme mukaan on selvää, että olemme todella kasvinsyöjiä, joita ei ole suunniteltu lihan syömiseen.
Voidaanko tämä poistaa käytöstä?
Kommentit
- Katso hampaita – etuhampaamme ovat lihansyöjän hampaita. Vertaa sitä hevosten, lampaiden, karjan jne. Hampaisiin (tai niiden puutteeseen).
- Asiaankuuluva: quora.com/…
- ” Tämän hölynpölyn purkaminen ” kuulostaa kognitiiviselta puolueelliselta. Mutta se ’ on vain mielipiteeni
- Vaikka olemme kaikkiruokaisia (kuten suurin osa alla olevista vastauksista selittää), suurin ongelma on kulutetun lihan määrä . On erittäin hyvät mahdollisuudet, että lajien historian alussa meillä ei ’ ollut pääsy niin paljon lihaa. Joten sanoisin, että tarvitsemme paremman tasapainon ja olemme luonnollisesti enemmän kasvinsyöjiä kuin lihansyöjiä. Ja jos tarkastat ihmisten ruokavalion 100 vuotta sitten, liha oli pikemminkin poikkeus kuin sääntö.
- Perusongelma (ei pun-tarkoitusta) näyttää tässä olevan ajatus siitä, että ihmiset ovat ” suunniteltu ”. Kehitymme ja teemme sen hyödyntämällä uusia ympäristöalan markkinarakoja. ” syö lihaa, kun saat sen kiinni. ” kapealla näyttää olevan sellainen, johon esi-isämme siirtyivät ennen kuin he erosivat simpanssin suvusta . Tuoreempi esimerkki tällaisesta evoluutiosta olisi laktoositoleranssin säilyminen aikuisikään ihmisten keskuudessa, joiden esi-isät olivat paimenet.
Vastaus
Kuten jo annetuissa vastauksissa todetaan, ihmisiä pidetään yleensä kaikkiruokaisina , jotka pystyvät käyttämään ne opportunistisesti . Tämän lisäksi PETA-lausunnossa ei todellakaan ole paljoa moitittavaa – se on vain hieman yksipuolinen näkemys ihmisen ruokavalion historiasta. Aivan yhtäpuolisesti kuin väitteet, joiden mukaan ihmiset eivät olisi kehittäneet todella isoja aivoja kuluttamatta eläintuotteita . Varsinkin koiran hampaita ei voida nähdä todisteina esihistoriallisesta metsästyksestä, koska apinoissa koiran hampaiden koko selitetään naurettavan hyvin paitsi puolustuskannalla myös enimmäkseen parittelukäyttäytymisellä ; sitä paitsi ihmisillä ei edes ole sellaisia, ja se johtuu todennäköisesti suuntauksesta kohti monogamiaa, joka vähentää miesten välistä aggressiota.
Palataksemme kuitenkin todelliseen kysymykseen lajimme suhteellisen lyhyessä historiassa (noin 200-300kY), on todisteita ”useista siirtymistä kohti ihmisten kasvisruokavaliota tai pois siitä ” ( Nielsen ym., 2017 ).
Ja itse asiassa on olemassa jopa ihmiskohtainen evoluutioperäinen haplotyyppi (nuorempi kuin ihmisen ja Neandertalin jakauma), joka osoittaa positiivisen valinnan allekirjoituksia ja liittyy lisääntyneeseen tehokkuus pitkäketjuisten rasvahappojen synteesissä kasvin esiastemolekyyleistä – mikä ei todellakaan olisi tarpeen lihansyöjille, koska näitä rasvahappoja on helposti saatavana eläintuotteissa ( Ameur ym., 2012 ).Tarkemmin sanottuna kyseisellä haplotyypillä olevat geenit kuuluvat FADS -klusteriin, jolla näytti olevan mukautuva arvo – myös pitkäketjuisten rasvahappojen syntetisoimiseksi väliaineesta ketjukasvien esiasteiden rasvahapot – Afrikan populaatioissa vielä äskettäin (noin 85 kya, Mathias ym. 2012 ).
Tätä havaintoa on tuettu uudemmassa tutkimuksessa, jonka ovat laatineet Kothapalli ym. (2016) . He tutkivat 22 bp-indel-alleelia FADS2 -geenissä, joka liittyy sekä pitkäketjuisten rasvahappojen korkeampiin veren tasoihin että jolla on suuri esiintymistiheys ( positiivinen valinta) etenkin Etelä-Aasiassa ja Afrikassa, joissa kasvipohjaiseen ruokavalioon on pitkät perinteet.
Päätelmä :
Nykyaikaiset ihmiset (ja tämä on merkitystä, koska ruokavalio vaihtelee voimakkaasti lajien välillä, joten lajien vertailun ei tarvitse olla kovin informatiivinen) näyttävät muuttaneen ruokavaliota usein, mutta on todisteita ihmisen spesifisistä molekyylisopeutumisista kasviperäisiin ruokavalioihin .
Kommentit
- Kiitos. Hyvin harkittu.
- Tässä on useita väitteitä, jotka voisivat käyttää hankintaa, kuten lihan syöminen oli tärkeää ihmisen evoluutiossa on yksipuolinen, linkkisi vain vahvistavat tämän näkemyksen.
- Mutta näytät myös joitain mukautuksia poissa kasvipohjaisesta ruokavaliosta, joten omat todisteet eivät tue päätelmääsi. Haluaisin myös tuen väitteellesi, jonka mukaan Etelä-Aasialla ja Afrikalla on pitkät perinteet kasviperäisistä ruokavalioista. Kaikki väitteet alkuperäisistä afrikkalaisista populaatioista ovat kokonaisuudessaan epäilyttäviä.
Vastaus
Yksinkertainen vastaus on, että ihmiset ovat kaikkiruokaisia – fysiologisesti – koska meillä on kyky sulattaa sekä kasvi- että eläinainetta. Monet ihmiset ovat myös käyttäytymissyöjiä, jotka kuluttavat molempia osana ruokavaliotaan, vaikka monet ihmiset voivat elää ja elävät kuluttaessaan vain kasvituotteita.
Suurin osa elleivät kaikki ihmiset pysty tai pystyvät sulattamaan eläintuotteita jossain muodossa – Lyhyt haku ei tuota esiin esimerkkejä ihmisistä, jotka eivät pysty fysiologisesti tekemään tätä (samalla tavalla kuin monet ihmiset eivät pysty sulattamaan maitoa hyvin aikuisikään, koska he eivät ole laktoosi-intolerantteja). Vaikka joillakin ihmisillä ei ole tätä kykyä, he olisi poikkeuksellista ja yleisesti ottaen voit kuvata ihmisiä kaikkiruokaisiksi, ainakin fysiologisesti.
kaikkiruokaisen Wikipedia-sivu on hyvä lähtökohta jos haluat tietää enemmän kulutusluokituksista.
Kommentit
- Entä vegaanien B12-puutos ja anemiariski, isn ’ t, että selkeä osoitus ihmisistä ei ole suunniteltu kasvinsyöjiksi? Vegaanien on otettava lisäravinteita, mikä on Vielä keksintö, ilman lisäravinteita ja väkevöityjä elintarvikkeita, vegaaneilla voi olla vakavia puutteita, jotka voivat osoittautua kohtalokkaiksi, jos niitä ei hoideta ruokavalion puutteesta. Voimme ’ saada kasveista riittävästi b12: tä, mutta kasvinsyöjät voivat, koska heidän ruoansulatuskanavansa toimii eri tavalla, eikö? Voitteko selittää tästä, jos voit?
- Lisäksi fossiilitietojen mukaan ihmiset ovat syöneet lihaa viimeisten miljoonien vuosien ajan.
- @BigSkeptic Kasvissyöjät juovat myös enemmän maitoa ja paljon maitotuotteita (juustomassa, makeiset, voita, juustoaine jne.) (ja käytetään myös monissa jumalanpalveluksissa, joskus tuhlaavina määrinä). Maito on kuitenkin eläinproteiinien lähde.
- B12 on peräisin vain liasta. Olitpa saamassa sitä ravintolisästä tai eläimen lihasta – kyseisen vitamiinin lähde löytyi liasta. Ihmiset saivat sen aikaisemmin hedelmien, vihannesten jne. Lialta. Nyt? Jokainen saamasi b12-bitti tulee lisäravinteista. Jopa käyttämäsi eläimen liha, niistä saatu b12 täydennettiin niihin
Vastaus
Olemme ei kasvissyöjä, koska ruoansulatuskanavamme on liian lyhyt. Ihmisillä ei ole monia ominaisuuksia, joita tarvitaan kasvien sulattamiseen tehokkaasti. Meillä ei ole monikammioista vatsaa, kuten märehtijöillä. Meillä ei ole laajentunutta umpisuolaa, kuten kaneja.
Itse asiassa ihmisen suolisto prosentteina ruumiinpainosta on puolet simpanssista (10% vs. 20%). Myös kyseisen suolen koostumus on erilainen, 50-60% on ohutsuolea ihmisessä ja 20% simpanssissa. Ihmisen paksusuolen määrä vähenee myös: 17–23% ihmisellä, verrattuna simpanssiin 52–54%.
http://www.beyondveg.com/billings-t/comp-anat/comp-anat-6c.shtml
Myös gorilloilla, jotka ovat enemmän kasvinsyöjiä kuin ihmisillä, on sappitie (7% suoliston tilavuudesta verrattuna 0% ihmisiin.) http://huntgatherlove.com/content/human-colon-evolution-part-1-comparative-anatomy
Jos jotain, väite siitä, että ihmisen ruoansulatuskanava on pitkä kuin kasvinsyöjä on väärä. Se on lyhyt ja supistunut eikä sillä ole oikeita komponentteja kasviaineen käymiseen. Se on kuitenkin pidempi kuin pakollinen lihansyöjä.
Lajina ihminen on apina ( hedelmää syövä eläin), joka on alkanut kehittyä syömään lihaa. Se on niin sanottu välilaji, joka ei silti sulaa lihaa hyvin. Siinä on monia ominaisuuksia hedelmien syömisen esi-isässään, mutta se on jo ryhtynyt toimimaan lihan syömisen suhteen, samalla kun se on menettänyt ominaisuuksia (kuten suuri suolen koko ja iso paksusuoli), jotka sulattavat kasviainetta tehokkaammin.
Laita lapsi päälle vegaaninen ruokavalio ja lapsi voi kuolla B12-puutteeseen, riittämättömiin kaloreihin ja rasvahappojen puutteeseen.
Kommentit
- Jotkut apinat syövät myös lihaa , simpanssit
- Se on totta. On arvioitu, että simpanssit saavat 6% kaloreistaan lihasta. Gorilla on kasvissyöjä, ja suolistosta on suurempi osa umpisuolesta (7% Gorillassa, 5% simpanssissa ja N / A ihmisissä). < huntgatherlove.com/content/… >
- Luulen, että kun sanot ihmisten ” sulattaa kasviainetta tehokkaasti ”, olet ehkä yksinkertaistamassa liikaa. Ihmiset näyttävät sulattavan monia hedelmiä, siemeniä ja vihanneksia melko hyvin. Meillä ei vain ole ’ ei ylimääräistä koneistoa sulattaa selluloosapitoisia asioita, kuten laiduntajat tekevät. Joten kuten monet muutkin lajit, mukaan lukien jotkut (kuten sudet / koirat), joiden oletetaan olevan lihansyöjiä, syömme molempia. Vaikka jotkut ihmisryhmät, esim. inuiitit, ovat perinteisesti eläneet melkein yksinomaan eläinten ruokavaliossa.
- En usko, että ymmärrätte, että nämä lisätyt koneet ovat välttämättömiä. Vihannekset ja hedelmät, joita syömme tänään, eivät ole millään tavoin samankaltaisia kuin samojen kasvien kotimaiset versiot. Se on kuin sanoa, että banaaneja on erittäin helppo syödä … ainoa ongelma on, että banaanien villi versio on pieni, kumimainen, täynnä isoja kovia siemeniä .. ja todella syötäviä vain kuristamalla siemenet ja keittämällä tuloksena oleva massa. Nykyään tutut kasvit ovat tuhansien vuosien kesyttämisen tulos. vehnä on lähes 12000 vuoden valikoivan jalostuksen tuote.
- @JayCkat: Mutta on monia hedelmiä, pähkinöitä ja vihanneksia, joille ei ole tehty 12 vuoden valikoivaa jalostusta (ja joita ei ole ’ t myytiin kaupallisesti suurina määrinä), mutta joka kuitenkin ylläsi alkuperäiskansoja. Siellä on pinjansiemeniä, kissanmunan juuria & siitepölyä, camassia-sipulit, seljanmarjat, villi karhunvatukat ja paljon muuta, joita kaikki syön joskus.
vastaus
Todisteita on useita.
- Käyttäytyminen, syömme säännöllisesti lihaa.
Tämä on tärkeintä, omnivore on käyttäytymisluokitus . Kaikki ihmisyhteiskunnat syövät lihaa, harvat syövät vähän muuta tai ei mitään muuta. Se, että pieni osa hyvinvoivista ihmisistä kehittyneissä maissa ei muuta tätä. Kaksi lähintä sukulaista syövät myös lihaa ja monilla esi-isälajeillamme on suoria merkkejä lihan syömisestä.
- Sappirakot.
Yksi jonkin verran hyödyllinen todiste on, että ihmisillä on hyvin kehittyneet suuret sappirakot. Sappirakot toimivat sappin varastoimiseksi, iso toimii pystyttääkseen hajota suuret rasvaisten ruokien määrät kerralla , mitä todellakin esiintyy vain lihansyöjillä, kaikkiruokaisilla (on myös outoa, että märehtijät tekevät, mutta me olemme ei märehtijöitä, joten se voidaan jättää huomiotta)
- Hampaisto
Hammastemme on kaikkiruokaisen, se ei ole erikoistunut lihaan tai kasvisruokavalio. Esimerkkinä gorillasta on merkkejä erikoistumisesta kasvien ruokavalioon. Pidätyksemme osoittaa kuitenkin erikoistumistamme kypsennetyn ruoan syömiseen. Mitä teemme sekä lihalle että kasvituotteille.
- Digestio n
Meillä on suurempia voimakkaita maksaja, jotka pystyvät hajottamaan toksiineja paremmin kuin monet sukulaiset. Olemme myös herkempiä hajun haju. Jotkut ovat väittäneet, että tämä on merkki puhdistajasta, mutta tämä on todennäköisempää sopeutumista syömään keitettyä ruokaa , myrkkyjä, jotka olemme paras hajoaminen on lihan ja kasvien ruoanlaitto.
Ihmiset pystyvät myös paremmin sulattamaan rautaa eläinlähteistä kuin kasvilähteistä ja osoittavat ”b6838f6262”>
mukautukset tähän . Näytämme myös mukautuksia joidenkin kasvien sulattamiseksi paremmin tukemaan kaikkiruokaista mukautuslinjaa.
Ihmisillä ei ole mitään erityisiä suoliston ominaisuuksia, jotka nähdään olevan yksinomaiset kasvinsyöjät, meillä ei ole mitään tapaa hajottaa selluloosaa tai rakentaa bakteereja, jotka voisivat tehdä sen meille, mikä tarkoittaa, että voit luokitella meidät pakkasiksi parasta, jos yrittää väittää kasvinsyöjä. Suolen pituuden odotetaan muodostavan kaikkiruokaisen, pidemmän kuin kasvinsyöjää lyhyemmän lihansyöjän.
- B-12
Me ei voi valmistaa B-12-vitamiinia. Ihmiset ja kaikki muut apina-sukulaisemme saavat b-12: n syömällä eläimiä.
Nyt jotkut väittävät, että ihmiset tulisi luokitella cucinivores (ainutlaatuinen luokitus) sekä kaikkiruokaiset, koska olemme erikoistuneet syömään keitettyä ruokaa.
Vastaa
kommentit
- Tervetuloa Biology.SE-sivustoon. Tutustu hyvään vastaukseen tällä sivustolla. Jotkut lausunnoistasi saatetaan kyseenalaistaa, joten anna viittaus kaikkiin esittämiisi vaatimuksiin. Kiitos!
- Tämä lähetys sisältää paljon luonnonvaraisia väitteitä – lisää niihin vakavia viitteitä.
- B12: n puutos karjassa johtuu koboltin puutteesta, nämä eläimet voivat valmistaa oman B12: n (hyvin bakteereista monimutkaisessa suolistossa), heiltä puuttuu koboltti lähinnä ihmisen maatalouden menetelmien takia, mikä estää eläimiä vaeltamasta ja syömästä monipuolisempaa ruokavaliota. Ihmiset eivät voi ’ saada B12: tä tällä menetelmällä. Myös nykyaikaisten viljelykasvien ravinnepitoisuudella ei ole merkitystä evoluutiohistoriallemme, koska ne ovat erittäin muunneltuja esi-isiinsä verrattuna, mikä tärkeintä, useimmat niistä eivät esiinny siellä, missä ihmiset ovat kehittyneet niin mainitsemalla heidät on turhaa.
- Et ’ selittänyt, kuinka koboltin puute johtaa eläinten b12-puutteisiin. Et myöskään ’ selittänyt, kuinka he ’ saivat enemmän kobolttia, jos heillä olisi monipuolisempi ruokavalio. Ihmiset saavat b12: n samalla tavalla kuin eläimet saavat b12: n. Bakteerit likaa.
- @JustinBeagley, jos haluat täydellisen erittelyn, kysy se kysymykseltä, mutta hyvä yhteenveto löytyy täältä. agric.wa.gov.au/livestock-biosecurity/… . Ja olet väärässä märehtijöissä GUT-bakteerit valmistavat B12: n.
vastaus
Ihmisen on fysiologisesti mahdollista olla kaikkiruoka, lihansyöjä tai kasvissyöjä. Se ei ole mitä me olemme olemme, mutta mitä me voimme olla tai mitä haluamme olla .
Tarkkaan ottaen , näyttää siltä, että ihmiset eivät voi olla tiukkoja kasvinsyöjiä, koska luonnolliset kasviruoat eivät sisällä tarpeeksi välttämätöntä B12-vitamiinia ja ne ovat vegaani / kasvissivusto, joka kertoo sinulle ( Vegaani Terveys , Kasvisruokavalion dieettiryhmä ).