Jeg tror de fleste har hørt rådet om at du bør legge mel (eller natron) på en fettbål for å absorbere oljen før. Selv om dette absolutt er bedre enn å bruke vann, er jeg skeptisk.
For det første er det kjent at mel er utmerket til å rive melverk , men i disse tilfellene er det en støveksplosjon (faktisk en deflagrering ) i en begrenset plass kontra et sprut av for det meste uberørt pulver på en bål. Selv de fine partiklene som faller av, bør bare forårsake milde flammer i forhold til den pågående fettbrannen. Hovedårsaken til skepsis er potensiell forkulling av melet som frigjør vann og forårsaker sprut ( dvs. større ild).
Alternativt er natron blitt foreslått, men dette virker også dodgy da det begynner å spaltes ved 50 ° C frigjør karbondioksid og vann, og hvor mange mennesker som har nok natron til å fylle en panne på kjøkkenet sitt klar til bruk? Det ser ut til at et lokk vil være det mest passende svaret og selvfølgelig ikke vil anbefale noen å gjøre det eir egen brannslukking hvis den ikke er forberedt på å gjøre det, men når sekunder teller hjelp er bare minutter unna.
Jeg antar at nedbrytning vil være mindre av et problem hvis det er tilstrekkelig tregt kinetisk. Men å diskutere fysikk er et tullete ærend, så jeg spør: Er mel eller natron virkelig egnet til å slukke fettbranner?
Kommentarer
- Ikke sikker på om mel, men natron høres absolutt bra ut. Nedbrytningen er nøyaktig hvorfor det er bra.
- Hvis melet er grovt, kan det være OK. Men hvis den ' er veldig fin og pulveraktig, kan du bare lage en veldig brennbar aerosol, avhengig av hvordan du leverer den.
- Å sette på et lokk er den beste løsningen. Soda nedbrytes ikke ved 50, men 1600 ° C. Ingen sjanse for at det skjer, men hvis det skjedde, ville det, som du sier, frigjøre CO2, noe som også er greit. Du har kanskje større tilførsel av bordsalt på kjøkkenet ditt, en utmerket brannslukningsapparat. Hvis ingen av de ovennevnte er tilgjengelig, tjener et kg hvetemel det samme formålet, på bekostning av litt mer rot å rydde opp etterpå.
- Jeg må slå opp sammensetningen av mel , men med mindre bestemmelsen om fett ild har en advarsel jeg er ikke klar over … nedbrytningen av natron er god av to grunner fra toppen av hodet mitt. 1. Det ' er en varmeavleder. Energi absorbert fra brannen er energi som ikke går til å opprettholde kjedereaksjonen ved forbrenning (dvs. brannen) etter tenning. NaCl-salt brukes på samme måte (mot metallbranner i klasse D tror jeg). 2. Evoluerende CO $ _2 $ gass fortrenger luften rundt bålet og isolerer den mot oksidasjon med O $ _2 $ i luften. Denne bruken av CO $ _2 $ er en vanlig mekanisme for å bekjempe branner.
- @Karl Men temaet handler om bikarbonat, ikke karbonat. Jeg trodde opprinnelig at du bare savnet det.
Svar
Ikke bruk mel, det kan eksplodere!
-
Bruk grytelokket til å kvele bålet.
-
Bruk et brannteppe – les instruksjonene, se en you tube-demo. Folk som tror de vet hva de gjør, sprer det ofte eller ender opp med å bli brent.
-
Salt vil slukke små branner, for eksempel en pannebrann, du vil ikke ha nok salt til å kvele en gryte eller absorbere varmen. Bra for å sette ut små fettoppblussinger på en barbie-plate.
Kommentarer
- Bakepulver og pulver vil også arbeid på små branner. Natron (eller pulver) brannslukningsapparater pleide å være vanlig, men de gjorde et slikt rot at de generelt sett har blitt erstattet med CO2-slukkere.
- @ smed37 Rene CO2-slukkere er langt mindre effektive hvis de brukes av utrent personell. Pulverslukkere gjør et stort rot, men de blir ikke erstattet. Hvem fortalte deg det?
Svar
Årsaken til at disse stoffene blir anbefalt er å fjerne oksygenkilden raskt fra den brennende oljen. Lokkene til pannen er et flott alternativ, men hvis flammene er for høye, kan det hende noen sliter med å få lokket på.
Ideen med et pulverstoff er å dumpe en haug på, slå ned ild, så fortsett å bekjempe det. Sett lokket på. Hvis alle flammene er ute, kan du tilsette vann for å avkjøle blandingen, men vær forsiktig.
Hovedpoenget er å ha noe annet enn vann for å redusere flammene. Ja, det vil gjøre et rot, men det vil kjøpe litt tid ved å kutte oksygentilførselen.
Kommentarer
- Don ' t legg vann på den til alt har avkjølt godt under 100 ° C!Trekk kjelen av kokeplaten, slukk flammene med lokk, salt, brus eller hva du har for hånden, og vent .