Azt hiszem, a legtöbben hallották azt a tanácsot, hogy az olaj felszívása érdekében lisztet (vagy szódabikarbónát) tegyen egy zsírtűzre. Bár ez minden bizonnyal jobb, mint a víz használata, szkeptikus vagyok.
Kezdetnek tudni kell, hogy a liszt kiváló a lisztmalmok lebontásában , de ezekben az esetekben porrobbanás (valójában deflagráció ), zárt térben az űr és a többnyire nem égetett por tűzre csobbanása. Még a leeső finom részecskék is csak enyhe lángot okozhatnak a folyamatban lévő zsír tüzéhez képest. A szkepticizmus fő oka a liszt lehetséges elszenesedése, amely vizet enged és fröccsenést okoz ( azaz nagyobb tűz).
Alternatív megoldásként szódabikarbónát javasoltak, de ez is furcsának tűnik, mivel 50 ° C-on bomlani kezd szén-dioxid és víz, és hány embernek van annyi szódabikarbónája, hogy készen álljon a serpenyő elkészítéséhez a konyhában? Úgy tűnik, hogy a fedél lenne a legmegfelelőbb válasz, és természetesen nem javasolná valakinek, hogy tegye meg A saját tűzoltás, ha nem áll készen erre, de amikor a másodpercekig számított segítség csak percekre van.
Feltételezem, hogy a bomlás kevésbé lenne kérdés, ha kinetikailag elég lassú. De a fizikai tudományok megvitatása bolond ügy, ezért megkérdezem: Vajon a liszt vagy a szódabikarbóna valóban alkalmas a zsírégések oltására?
Megjegyzések
- Nem biztos benne liszt, de a szódabikarbóna mindenképpen jól hangzik. Bomlása pontosan miért jó.
- Ha a liszt durva, akkor rendben lehet. De ha ' nagyon finom és porszerű, előfordulhat, hogy csak nagyon gyúlékony aeroszolt készít, attól függően, hogy hogyan szállítja.
- A fedél felhelyezése a legjobb megoldás. A szóda nem 50, hanem 1600 ° C hőmérsékleten bomlik. Nincs esély arra, hogy ez megtörténjen, de ha mégis megtörténne, akkor, ahogy ön mondja, CO2 szabadulna fel, ami szintén rendben van. Lehet, hogy a konyhájában nagyobb a konyhasó készlet, kiváló tűzoltó készülék. Ha a fentiek egyike sincs kéznél, egy kg búzaliszt ugyanazt a célt szolgálja, egy kicsit nagyobb rendetlenség árán, amelyet utána meg kell takarítani.
- Idnek meg kell vizsgálnia a liszt összetételét. , de hacsak a zsír tűz előírása nem tartalmaz olyan figyelmeztetést, hogy nincs tudomása … a szódabikarbóna bomlása két okból is jó a fejem tetején. 1. Ez ' egy hűtőborda. A tűzből elnyelt energia olyan energia, amely nem megy az égés láncreakciójának (azaz a tűznek) fenntartására. A NaCl-sót hasonlóan használják (úgy gondolom, hogy a D osztályú fémtüzek ellen). 2. A fejlődő CO $ _2 $ gáz kiszorítja a tűz körüli levegőt, és elszigeteli a levegőben lévő O $ _2 $ oxidációtól. A CO $ _2 $ ilyen használata a tűz elleni küzdelem általános mechanizmusa.
- @Karl De a téma a hidrogén-karbonátról szól, nem pedig a karbonátról. Eredetileg azt hittem, ezt elmulasztotta.
Válasz
Ne használjon lisztet, mert felrobbanhat!
-
A tűz elfojtásához használja az edény fedelét.
-
Használjon tűzvédő takarót – olvassa el az utasításokat, nézze meg a you tube bemutatót. Azok az emberek, akik úgy gondolják, hogy tudják, mit csinálnak, gyakran elterjesztik, vagy megégnek.
-
Só, eloltanak apró tüzet, például egy serpenyőtüzet, te nem fogsz legyen annyi só, hogy elfojtsa az edényt vagy elnyeli a hőt. Jó kis zsírfoltok barbie-tányérra való kihelyezéséhez.
Megjegyzések
- A sütőpor és a por is munka kis tüzeken. A szódabikarbóna (vagy por) tűzoltó készülékek szokásosak voltak, de olyan rendetlenséget okoztak, hogy általában CO2-oltókkal helyettesítették őket.
- @ blacksmith37 A tiszta CO2-oltók sokkal kevésbé hatékonyak, ha képzetlen személyek használják őket. A poroltók nagy rendetlenséget okoznak, de nem cserélik ki őket. Ki mondta ezt neked?
Válasz
Ezeknek az anyagoknak az oka az oxigénforrás gyors eltávolítása. az égő olajtól. A serpenyő fedele nagyszerű lehetőség, de ha a lángok túl magasak, akkor valaki küzdhet a fedél felhelyezéséért. tüzet, majd folytassa a harcot. Most tegye rá a fedelet. Ha az összes láng kialudt, vizet is adhat a keverék lehűléséhez, de vigyázzon.
A lényeg, hogy a lángok csökkentése érdekében a vízen kívül más is legyen. Igen, rendetlenséget okoz, de egy kis időt vesz igénybe az oxigénellátás megszüntetésével.
Megjegyzések
- Don ' t tegyen rá vizet, amíg minden jóval 100 ° C alá hűlt!Húzza le a serpenyőt a főzőlapról, oltsa el a lángot fedéllel, sóval, szódával vagy bármi mással, ami csak van, és várjon .