Ik denk dat de meesten het advies hebben gehoord dat je bloem (of zuiveringszout) op een vetvuur moet doen om de olie te absorberen. Hoewel dit zeker beter is dan het gebruik van water, ben ik “sceptisch.
Om te beginnen is het bekend dat meel uitstekend is in het slopen van korenmolens , maar in deze gevallen is het een stofexplosie (eigenlijk een deflagratie ) in een afgesloten ruimte versus een scheutje meestal niet-geaëreerd poeder op een vuur. Zelfs de fijne deeltjes die eraf vallen, zouden slechts milde vlammen moeten veroorzaken in vergelijking met het aanhoudende vetvuur. De belangrijkste oorzaak van scepsis is de mogelijke verkoling van het meel dat water afgeeft en spetters veroorzaakt ( dwz groter vuur).
Als alternatief is zuiveringszout voorgesteld, maar dit lijkt ook onbetrouwbaar omdat het begint te ontbinden bij 50 ° C en vrijkomt koolstofdioxide en water, en hoeveel mensen hebben genoeg zuiveringszout om een pan in hun keuken te vullen, klaar om te gaan? Het lijkt erop dat een deksel de meest geschikte reactie zou zijn en zou iemand natuurlijk niet aanraden om dit te doen hun eigen brandbestrijding als ze niet bereid zijn om dat te doen, maar als de seconden tellen, is de hulp slechts enkele minuten verwijderd.
Ik veronderstel dat de ontbinding minder een probleem zou zijn als het kinetisch voldoende langzaam zou zijn. Maar debatteren over natuurwetenschappen is een dwaze boodschap, dus ik vraag: is meel of zuiveringszout echt geschikt om vetbranden te blussen?
Opmerkingen
- Weet niet zeker over bloem, maar zuiveringszout klinkt absoluut goed. De ontbinding is precies waarom het goed is.
- Als het meel grof is, kan het in orde zijn. Maar als het ' erg fijn en poederachtig is, maak je misschien gewoon een zeer ontvlambare spuitbus, afhankelijk van hoe je het toedient.
- Het plaatsen van een deksel is de beste oplossing. Soda ontleedt niet bij 50, maar bij 1600 ° C. Geen kans dat dat gebeurt, maar als dat wel gebeurt, komt er, zoals je zegt, CO2 vrij, wat ook prima is. Misschien heb je een grotere voorraad keukenzout in je keuken, een uitstekende brandblusser. Als niets van het bovenstaande voorhanden is, dient een kg tarwemeel hetzelfde doel, ten koste van wat meer rommel om achteraf op te ruimen.
- Ik moet de samenstelling van meel opzoeken , maar tenzij de bepaling van vet vuur een voorbehoud bevat waarvan ik me niet bewust ben … is de ontbinding van zuiveringszout goed om twee redenen uit mijn hoofd. 1. Het ' is een warmteafleider. Energie die door het vuur wordt geabsorbeerd, is energie die niet wordt gebruikt om de kettingreactie van verbranding (dwz het vuur) na ontsteking in stand te houden. NaCl-zout wordt op dezelfde manier gebruikt (denk ik tegen klasse D-metaalbranden). 2. Evoluerend CO $ _2 $ -gas verplaatst de lucht rond het vuur en isoleert het tegen oxidatie met O $ _2 $ in de lucht. Dit gebruik van CO $ _2 $ is een algemeen mechanisme voor het bestrijden van branden.
- @Karl Maar het onderwerp gaat over het bicarbonaat, niet over carbonaat. Ik dacht aanvankelijk dat je dat net gemist had.
Antwoord
Gebruik geen bloem, het kan ontploffen!
-
Gebruik het deksel van de pan om het vuur te doven.
-
Gebruik een blusdeken – lees de instructies, bekijk een YouTube-demo. Mensen die denken dat ze weten wat ze doen, verspreiden het vaak of worden verbrand.
-
Zout zal kleine vuurtjes blussen, zoals een panvuur, dat doe je niet genoeg zout hebben om een pan te verstikken of de warmte te absorberen. Goed voor het blussen van kleine vetopflakkeringen op een barbecue-bord.
Opmerkingen
- Bakpoeder en poeder werken bij kleine branden. Zuiveringszout (of poeder) brandblussers waren vroeger gebruikelijk, maar ze maakten er zon puinhoop van dat ze over het algemeen zijn vervangen door CO2-blussers.
- @ blacksmith37 Pure CO2-blussers zijn veel minder effectief als ze worden gebruikt door ongetraind personeel. Poederblussers maken een grote puinhoop, maar ze worden niet vervangen. Wie heeft je dat verteld?
Answer
De reden waarom deze stoffen worden aanbevolen, is om de zuurstofbron snel te verwijderen van de brandende olie. De deksels van de pan zijn een geweldige optie, maar als de vlammen te hoog zijn, kan iemand moeite hebben om het deksel erop te krijgen.
Het idee met een poedersubstantie is om een bos op te dumpen en de vuur, blijf het dan bestrijden. Doe nu het deksel erop. Als alle vlammen uit zijn, kun je misschien water toevoegen om het mengsel af te koelen, maar wees voorzichtig.
Het belangrijkste is om iets anders dan water te hebben om de vlammen te verminderen. Ja, het zal een zooitje maken, maar het zal wat tijd winnen door de zuurstoftoevoer af te sluiten.
Opmerkingen
- Don ' t doe er water op totdat alles ver onder de 100 is afgekoeld ° C!Trek de pan van de hete plaat, doof de vlammen met deksel, zout, frisdrank of wat je maar bij de hand hebt, en wacht .