Jag tror att de flesta har hört rådet att du ska lägga mjöl (eller bakpulver) på en fetteld för att absorbera oljan innan. Även om detta verkligen är bättre än att använda vatten är jag skeptisk.
Till att börja med vet man att mjöl är utmärkt för att riva mjölkvarnar , men i dessa fall är det en dammexplosion (faktiskt en deflagration ) i en begränsad utrymme kontra ett stänk av mestadels obelastat pulver på en eld. Även de fina partiklar som faller av borde bara orsaka milda flammor jämfört med den pågående fettbranden. Den främsta orsaken till skepsis är den potentiella kolning av mjölet som släpper ut vatten och orsakar stänk dvs. större eld).
Alternativt har bakpulver föreslagits, men detta verkar också tvivelaktigt eftersom det börjar sönderdelas vid 50 ° C koldioxid och vatten, och hur många människor har tillräckligt med bakpulver för att fylla en panna i köket redo att gå? Det verkar som om ett lock skulle vara det mest lämpliga svaret och naturligtvis inte skulle rekommendera någon att göra det eir egen brandbekämpning om den inte är beredd att göra det, men när sekunder räknas är hjälp bara några minuter borta.
Jag antar att nedbrytning skulle vara mindre problem om det är tillräckligt långsamt kinetiskt. Men att diskutera fysik är ett idiotiskt ärende så jag frågar: Är mjöl eller bakpulver verkligen lämpligt för att släcka fettbränder?
Kommentarer
- Inte säker på mjöl, men bakpulver låter definitivt bra. Dess nedbrytning är just varför det är bra.
- Om mjölet är grovt kan det vara OK. Men om det ' är väldigt fint och pulveriserat kan du bara göra en mycket brandfarlig aerosol, beroende på hur du levererar den.
- Att sätta på ett lock är den bästa lösningen . Soda sönderdelas inte vid 50 utan 1600 ° C. Ingen chans att det händer, men om det gjorde det skulle det, som du säger, släppa ut CO2, vilket också är bra. Du kanske har ett större utbud av bordssalt i ditt kök, en utmärkt brandsläckare. Om inget av ovanstående finns till hands tjänar ett kg vetemjöl samma syfte, på bekostnad av lite mer röran att städa efteråt.
- Jag måste slå upp mjölkompositionen. , men såvida inte bestämningen av fett eld har en försiktighet, jag är inte medveten om … sönderdelningen av bakpulver är bra av två skäl från mitt huvud. 1. Det ' är en kylfläns. Energi som absorberas från elden är energi som inte går till att upprätthålla kedjereaktionen vid förbränning (dvs. eld) efter antändning. NaCl-salt används på liknande sätt (mot klass D metallbränder tror jag). 2. Evoluerande CO $ _2 $ gas förskjuter luften runt elden och isolerar den från oxidation med O $ _2 $ i luften. Denna användning av CO $ _2 $ är en vanlig mekanism för att bekämpa bränder.
- @Karl Men ämnet handlar om bikarbonat, inte karbonat. Jag trodde ursprungligen att du bara missade det.
Svar
Använd inte mjöl, det kan explodera!
-
Använd kruklocket för att kväva elden.
-
Använd en brandfilt – läs instruktionerna, titta på en you tube-demo. Människor som tror att de vet vad de gör sprider det ofta eller hamnar brända.
-
Salt kommer att släcka små bränder, till exempel en pannbrand, du vinner inte ha tillräckligt med salt för att kväva en kruka eller absorbera värmen. Bra för att släcka små fettuppblåsningar på en barbieplatta.
Kommentarer
- Bakpulver och pulver kommer också arbeta vid små bränder. Bakpulver (eller pulver) brandsläckare brukade vara vanligt men de gjorde en sådan röra att de i allmänhet har ersatts med CO2-brandsläckare.
- @ smed37 Rena CO2-brandsläckare är mycket mindre effektiva om de används av otränad personell. Pulversläckare gör en stor röra, men de byts inte ut. Vem sa till dig det?
Svar
Anledningen till att dessa ämnen förespråkas är att snabbt ta bort syrekällan från den brinnande oljan. Locken till pannan är ett utmärkt alternativ, men om lågorna är för höga kan det hända att någon kämpar för att få på locket.
Tanken med ett pulverämne är att slänga en massa på och slå ner eld, fortsätt sedan att bekämpa den. Sätt på locket. Om alla lågor är släckta kan du kanske tillsätta vatten för att kyla blandningen, men var försiktig.
Huvudpoängen är att ha något annat än vatten för att minska lågorna. Ja, det kommer att göra en röra, men det kommer att köpa lite tid genom att avbryta syretillförseln.
Kommentarer
- Don ' t lägg vatten på det tills allt har svalnat långt under 100 ° C!Dra av pannan från värmeplattan, släck lågorna med lock, salt, läsk eller vad du än har till hands och vänta .