Je pense que la plupart ont entendu le conseil que vous devriez mettre de la farine (ou du bicarbonate de soude) sur un feu de graisse pour absorber lhuile avant. Bien que ce soit certainement mieux que dutiliser de leau, je suis sceptique.
Pour commencer, sachez que la farine est excellente pour démolir les moulins à farine , mais dans ces cas, il sagit dune explosion de poussière (en fait une déflagration ) dans un environnement confiné par rapport à une éclaboussure de poudre principalement non aérée sur un feu. Même les fines particules qui tombent ne devraient provoquer que des flammes légères par rapport au feu de graisse en cours. La principale cause de scepticisme est la carbonisation potentielle de la farine libérant de leau et provoquant des éclaboussures ( cest-à-dire un feu plus gros).
Alternativement, du bicarbonate de soude a été suggéré, mais cela semble également douteux car commence à se décomposer à 50 ° C en libérant du dioxyde de carbone et de leau, et combien de personnes ont assez de bicarbonate de soude pour remplir une casserole dans leur cuisine prête à lemploi? Il semble quun couvercle serait la réponse la plus appropriée et, bien sûr, ne recommanderais pas à quelquun de le faire. Leur propre lutte contre les incendies sils ne sont pas préparés à le faire, mais lorsque les secondes comptent, laide nest quà quelques minutes.
Je suppose que la décomposition serait moins problématique si elle était suffisamment lente cinétiquement. Mais débattre des sciences physiques est une tâche insensée, alors je demande: la farine ou le bicarbonate de soude sont-ils vraiment adaptés pour éteindre les incendies de graisse?
Commentaires
- Pas sûr de farine, mais le bicarbonate de soude sonne définitivement bien. Sa décomposition est précisément pourquoi est-ce bon.
- Si la farine est grossière, elle pourrait être bonne. Mais si ' est très fin et poudreux, il se peut que vous fabriquiez simplement un aérosol très inflammable, selon la manière dont vous le délivrez.
- Mettre un couvercle, cest la meilleure solution. La soude ne se décompose pas à 50, mais à 1600 ° C. Aucune chance que cela se produise, mais si cétait le cas, cela libérerait, comme vous le dites, du CO2, ce qui est également très bien. Vous pourriez avoir une plus grande quantité de sel de table dans votre cuisine, un excellent extincteur. Si rien de ce qui précède nest à portée de main, un kg de farine de blé sert le même but, au prix dun peu plus de dégâts à nettoyer par la suite.
- Je devrais rechercher la composition de la farine , mais à moins que la stipulation du feu graisse nait une mise en garde que je ne connais pas … la décomposition du bicarbonate de soude est bonne pour deux raisons qui me viennent à lesprit. 1. Il ' est un dissipateur thermique. Lénergie absorbée par le feu est lénergie qui ne sert pas à entretenir la réaction en chaîne de la combustion (cest-à-dire le feu) après lallumage. Le sel NaCl est utilisé de la même manière (contre les feux de métaux de classe D, je crois). 2. Le gaz CO $ _2 $ en évolution déplace lair autour du feu et lisole de loxydation par O $ _2 $ dans lair. Cette utilisation de CO $ _2 $ est un mécanisme courant pour lutter contre les incendies.
- @Karl Mais le sujet concerne le bicarbonate, pas le carbonate. Au départ, je pensais que vous aviez manqué ça.
Réponse
Nutilisez pas de farine, elle pourrait exploser!
-
Utilisez le couvercle de la casserole pour étouffer le feu.
-
Utilisez une couverture anti-feu – lisez les instructions, regardez une démo you tube. Les gens qui pensent savoir ce quils font le répandent souvent ou finissent par être brûlés.
-
Le sel éteindra de petits incendies, comme un feu de poêle, vous ne le ferez pas. avoir suffisamment de sel pour étouffer une casserole ou absorber la chaleur. Idéal pour faire de petites poussées de graisse sur une assiette Barbie.
Commentaires
- La poudre à pâte et la poudre seront également travailler sur les petits incendies. Les extincteurs au bicarbonate de soude (ou à poudre) étaient courants, mais ils faisaient un tel désordre quils ont généralement été remplacés par des extincteurs au CO2.
- @ blacksmith37 Les extincteurs au CO2 pur sont beaucoup moins efficaces sils sont utilisés par des personnes non formées. Les extincteurs à poudre font un gros gâchis, mais ils ne sont pas remplacés. Qui vous a dit cela?
Réponse
La raison pour laquelle ces substances sont préconisées est déliminer rapidement la source doxygène de lhuile en feu. Les couvercles de la casserole sont une excellente option, mais si les flammes sont trop hautes, quelquun pourrait avoir du mal à mettre le couvercle.
Lidée avec une substance en poudre est den vider un tas, en abattant le feu, puis continuez à le combattre. Maintenant, mettez le couvercle. Si toutes les flammes sont éteintes, vous pouvez peut-être ajouter de leau pour refroidir le mélange, mais soyez prudent.
Lessentiel est davoir autre chose que de leau pour réduire les flammes. Oui, ça va faire du désordre, mais ça va gagner un peu de temps en coupant loxygène.
Commentaires
- Don ' t mettez de leau dessus jusquà ce que tout soit bien refroidi en dessous de 100 ° C!Retirez la casserole de la plaque chauffante, éteignez les flammes avec un couvercle, du sel, du soda ou tout ce que vous avez sous la main, et attendez .