Por lo general, las aceitunas maduras (negras) sin hueso se venden en latas, pero las aceitunas verdes y las aceitunas especiales (por ejemplo, Kalamata) se venden en frascos.
¿Se debe esto a las propiedades de las aceitunas y las diferentes necesidades de almacenamiento?
Comentarios
- Creo que ' está partiendo de una premisa falsa. Mi impresión (que ' tendré que comprobar) es que las cantidades más pequeñas se venden en latas o bolsas de plástico y las cantidades más grandes en frascos, lo que suele ser compatible con GeneratorHalf ' s.
- No ' t. Debe ser una coincidencia que esto haya sucedido donde vives. He visto todo tipo de aceitunas en todo tipo de envases (tarros, latas pequeñas, latas grandes, tarrinas, botes, barriles pequeños de madera …) y no hay diferencia de sabor.
- Yo no ' No creo que sea una ' s coincidencia: me di cuenta de lo mismo en Walmart hoy. Empiece a escribir " por qué las aceitunas verdes vienen en frascos y negras … " en Google, y ' De hecho, le sugeriré esta pregunta. Mucha gente se debe haber preguntado.
- Aquí tenemos aceitunas de todos los colores en todas las formas de empaque. Aceitunas verdes griegas en latas, aceitunas negras griegas en frascos, aceitunas mixtas en bolsa de plástico. Todas las formas de envasado pueden someterse a un tratamiento térmico elevado ahora, por lo que se trata principalmente de marketing
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«s con fines de marketing. Es más probable que las personas que pueden ver la comida dentro del frasco la compren. Subconscientemente, un frasco alto lleno de aceitunas es más agradable a la vista que una lata llena hasta un porcentaje desconocido. Otra cosa buena de un recipiente de vidrio es que se puede volver a sellar, por lo que las aceitunas permanecen frescas por más tiempo.
Entonces, ¿por qué no hacen esto con las aceitunas negras? Los frascos son más caros que las latas u otros envases de plástico baratos. Las aceitunas verdes parecen ser más populares en la cocina estadounidense que las aceitunas negras. Las empresas tienen más presupuesto para pagar envases más caros para las aceitunas verdes que para las aceitunas negras. También depende de dónde vengan las aceitunas: como muchas aceitunas de una tienda de comestibles griega de nicho, y todas las aceitunas (verdes o negras) están en recipientes de plástico, probablemente debido a la economía de la región de donde provienen. fueron importados.
Comentarios
- ¿En qué evidencia basa su teoría? Lo que dices tiene sentido, pero hay muchas suposiciones aquí … ¿Por qué no ' una marca de tienda o una marca barata como Great Value, vendería aceitunas verdes en latas, si ' s mucho más barato? ¿Y quién dice que las aceitunas negras en un frasco no ' no se verían geniales, y empacarlas en un frasco aumentaría las ventas? Personalmente, creo que el negro se ve siempre bastante atractivo (el color ' es tan puro y también me gusta el metal,! ..!), Mucho más que el verde oliva, que se ve amarronado y marchito.
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Yo especularía que, por lo general, las aceitunas negras se consumen todas a la vez, como suelen un ingrediente en algo. Sin embargo, las aceitunas verdes a menudo se consumen solo unas pocas a la vez como refrigerio o en una bebida, por lo que poder volver a sellar el frasco es mucho más útil.
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Si entiendo este artículo correctamente, es debido a cómo se elaboran los dos tipos diferentes de aceitunas y empaquetadas de forma segura.
La mayoría de las aceitunas son verdes al principio y luego se vuelven negras / moradas cuando están maduras. La mayoría de las aceitunas negras que se venden en el supermercado han sido maduradas artificialmente con ciertas sustancias / químicos. Estos químicos aparentemente son un buen caldo de cultivo para algunas bacterias y enfermedades. Por lo tanto, estas aceitunas negras maduradas artificialmente deben cocinarse durante un tiempo a una cierta temperatura después de envasarse en su recipiente, un proceso que solo permiten las latas de metal, no los frascos de vidrio.
Supongo que hay espacio para diferentes tipos de aceitunas y diferentes procesos, por lo que encontrará excepciones a esto en las tiendas especializadas, pero las Las aceitunas disponibles no especiales probablemente se empaquetan así por esta razón.
Hay otro artículo que es un poco confuso, que valida toda la cuestión de la seguridad alimentaria.
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- Yo ' he tenido aceitunas ennegrecidas artificialmente ( coloreado, no ' no sé acerca de " madurado ") de un vaso.