Typisch ontpitte rijpe (zwarte) olijven worden verkocht in blikjes, maar groene olijven en speciale olijven (zoals Kalamata) zitten in potten.
Komt dit door de eigenschappen van de olijven en verschillende opslagbehoeften?
Reacties
- Ik denk dat je ' opnieuw uitgaande van een onjuist uitgangspunt. Mijn indruk (die ik ' zal moeten controleren) is dat kleinere hoeveelheden worden verkocht in blikken of plastic zakjes en grotere hoeveelheden in potten, wat GeneratorHalf s hypothese.
- Ze hebben ' t. Het moet toeval zijn dat dit is gebeurd waar u woont. Ik heb allerlei soorten olijven gezien in allerlei verpakkingen (potten, kleine blikken, grote blikken, kuipjes, jerrycans, kleine houten vaten …) en er is geen verschil in smaak.
- Ik don ' Ik denk niet dat het ' toeval is – ik realiseerde me vandaag hetzelfde bij Walmart. Typ " waarom komen groene olijven in potten en zwart … " in Google, en het is ' Ik stel deze vraag eigenlijk voor je op. Veel andere mensen zullen het zich hebben afgevraagd.
- Hier krijgen we alle kleuren olijven in alle soorten verpakkingen. Griekse groene olijven in blik, Griekse zwarte olijven in potten, gemengde olijven in plastic zakje. Alle vormen van verpakking kunnen nu onder hoge temperaturen worden behandeld, dus het komt vooral neer op marketing.
Answer
It s voor marketingdoeleinden. Mensen die het voedsel in de pot kunnen zien, zullen het eerder kopen. Onbewust is een grote pot vol olijven een lust voor het oog dan een blikje dat tot een onbekend percentage gevuld is. Nog iets goeds aan een glazen pot is dat deze hersluitbaar is, zodat de olijven langer vers blijven.
Dus waarom doen ze dit niet met zwarte olijven? Potten zijn duurder dan blikjes of andere goedkope plastic bakjes. Groene olijven lijken populairder in de Amerikaanse keuken dan zwarte olijven. Bedrijven hebben meer budget om zich duurdere verpakkingen voor groene olijven te veroorloven dan voor zwarte olijven. Het hangt ook af van waar de olijven vandaan komen – ik eet veel olijven uit een Griekse niche-supermarkt en alle olijven (groen of zwart) zitten in plastic bakjes, waarschijnlijk vanwege de economische aspecten van de regio waaruit ze werden geïmporteerd.
Opmerkingen
- Op welk bewijs baseert u uw theorie? Wat je zegt is een beetje logisch, maar er zijn hier veel aannames … Waarom zou ' een winkelmerk / goedkoop merk zoals Great Value, groene olijven in blik verkopen, als het ' is zo veel goedkoper? En wie zegt dat zwarte olijven in een pot ' er niet geweldig uit zouden zien, en dat het verpakken in een pot de verkoop zou verhogen? Persoonlijk vind ik zwart er altijd best aantrekkelijk uit (de kleur ' is zo puur en ik hou ook van metaal,! ..!), Veel meer dan olijfgroen, dat er bruinachtig en verwelkt uitziet?
Antwoord
Ik zou speculeren dat zwarte olijven meestal allemaal in één keer worden geconsumeerd, zoals gewoonlijk een ingrediënt in iets. Groene olijven worden echter vaak maar een paar tegelijk als tussendoortje of in een drankje geconsumeerd, dus het is veel nuttiger om de pot te hersluiten.
Antwoord
Als ik dit artikel goed begrijp, komt dat door de manier waarop de twee verschillende soorten olijven worden gemaakt, en veilig verpakt.
De meeste olijven zijn eerst groen en worden dan zwart / paars als ze rijp zijn. De meeste zwarte olijven die in de supermarkt worden verkocht, zijn kunstmatig gerijpt met bepaalde stoffen / chemicaliën. Deze chemicaliën zijn een goede voedingsbodem voor sommige bacteriën en ziektes. Dus deze kunstmatig gerijpte zwarte olijven moeten een tijdje op een bepaalde temperatuur worden gekookt nadat ze in hun verpakking zijn verpakt – een proces dat alleen in metalen blikken mogelijk is, niet in glazen potten.
Ik neem aan dat er ruimte is voor verschillende soorten olijven en verschillende processen. Daarom zul je uitzonderingen hierop vinden in nichewinkels, maar de meest voorkomende beschikbare, niet-speciale olijven worden om deze reden waarschijnlijk zo verpakt.
Er is een ander artikel dat echter een beetje verwarrend is, dat bevestigt de hele voedselveiligheidskwestie.
Opmerkingen
- Ik ' heb kunstmatig gezwarte olijven gehad ( gekleurd, ik ' weet niet van " gerijpt ") van een glas.