Dojrzałe (czarne) oliwki drylowane są zwykle sprzedawane w puszkach, ale zielone oliwki i specjalne oliwki (np. Kalamata) są w słoikach.
Czy wynika to z właściwości oliwek i różnych potrzeb w zakresie przechowywania?
Komentarze
- Myślę, że ponowne rozpoczęcie od fałszywej przesłanki. Moje wrażenie (które ' będę musiał sprawdzić) jest takie, że mniejsze ilości są sprzedawane w puszkach lub woreczkach plastikowych, a większe w słoikach, co zwykle obsługuje Generator Pół ' hipoteza.
- Nie ' t. To musi być przypadek, że wydarzyło się to w miejscu, w którym mieszkasz. Widziałem wszystkie rodzaje oliwek we wszystkich rodzajach opakowań (słoiki, małe puszki, duże puszki, tuby, kanistry, małe drewniane beczki …) i nie ma różnicy w smaku.
- Nie ' nie sądzę, że to ' zbieg okoliczności – zdałem sobie sprawę z tego samego dzisiaj w Walmart. Zacznij wpisywać " dlaczego zielone oliwki są w słoikach i czarne … " w Google, a to ' faktycznie zasugeruję ci to pytanie. Wiele innych osób musiało się nad tym zastanawiać.
- Tutaj mamy wszystkie kolory oliwek we wszystkich opakowaniach. Greckie zielone oliwki w puszkach, greckie czarne oliwki w słoikach, mieszane oliwki w plastikowych torebkach. Wszystkie formy opakowań można teraz poddać obróbce termicznej, więc głównie sprowadza się to do marketingu
Odpowiedź
To w celach marketingowych. Ludzie, którzy widzą jedzenie w słoiku, chętniej je kupią. Podświadomie wysoki słoik pełen oliwek jest przyjemniejszy dla oczu niż puszka wypełniona w nieznanym procencie. Kolejna dobra rzecz Szklany pojemnik jest taki, że można go ponownie zamknąć, dzięki czemu oliwki dłużej zachowują świeżość.
Dlaczego więc nie robią tego z czarnymi oliwkami? Słoiki są droższe niż puszki lub inne tanie plastikowe pojemniki. Zielone oliwki wydają się być bardziej popularne w kuchni amerykańskiej niż oliwki czarne. Firmy mają większy budżet, aby pozwolić sobie na droższe opakowania zielonych oliwek niż czarnych oliwek. Zależy to również od tego, skąd pochodzą oliwki – jem dużo oliwek z niszowego greckiego sklepu spożywczego, a wszystkie oliwki (zielone lub czarne) są w plastikowych pojemnikach, najprawdopodobniej ze względu na ekonomikę regionu, z którego pochodzą zostały zaimportowane.
Komentarze
- Na jakich dowodach opierasz swoją teorię? To, co mówisz, ma sens, ale jest tu wiele założeń … Dlaczego nie ' marka sklepu / tania marka, taka jak Great Value, sprzedawała zielone oliwki w puszkach, jeśli ' s o wiele tańsze? A kto powiedział, że czarne oliwki w słoiku nie ' nie wyglądałyby wspaniale, a opakowanie ich w słoik zwiększyłoby sprzedaż? Osobiście uważam, że czerń zawsze wygląda atrakcyjnie (kolor ' jest tak czysty, a także lubię metal! ..!), Znacznie bardziej niż oliwkowozielony, który wygląda na brązowawy i zwiędły?
Odpowiedź
Spekuluję, że zazwyczaj czarne oliwki są spożywane w całości naraz, tak jak zwykle składnik czegoś. Jednak zielone oliwki są często spożywane tylko po kilka na raz jako przekąska lub napój, więc możliwość ponownego zamknięcia słoika jest znacznie bardziej przydatna.
Odpowiedź
Jeśli dobrze rozumiem ten artykuł , wynika to z tego, jak powstają dwa różne rodzaje oliwek i bezpiecznie zapakowane.
Większość oliwek jest początkowo zielona, a po osiągnięciu dojrzałości zmienia kolor na czarny / purpurowy. Większość czarnych oliwek sprzedawanych w sklepie spożywczym została poddana sztucznemu dojrzewaniu przy użyciu pewnych substancji / chemikaliów. Te chemikalia najwyraźniej są dobrą pożywką dla niektórych bakterii i chorób. Dlatego te sztucznie dojrzewające czarne oliwki po zapakowaniu do pojemnika należy przez chwilę gotować w określonej temperaturze – proces, na który pozwalają tylko metalowe puszki, a nie szklane słoiki.
Przypuszczam, że jest miejsce na różne rodzaje oliwek i różne procesy, dlatego w sklepach niszowych można znaleźć wyjątki od tej reguły, ale często dostępne, oliwki niespecjalistyczne są prawdopodobnie pakowane w ten sposób z tego powodu.
Jest inny artykuł , który jest nieco zagmatwany, która potwierdza cały problem bezpieczeństwa żywności.
Komentarze
- ' miałem sztucznie poczerniałe oliwki ( kolorowe, nie ' nie wiem o " dojrzewaniu ") ze szklanki.