Come determinare lordine dei punti di ebollizione e le solubilità per (cloro-) alcani, eteri, aldeidi e alcoli?

Solubilità in acqua

I due fattori più importanti (e in qualche modo correlati) sono la polarità della molecola e la presenza di gruppi di legami idrogeno. Come regola generale, maggiore è la polarità, più solubile sarà una molecola in acqua (anchessa altamente polare). Inoltre, più gruppi di legami idrogeno sono più solubili in acqua.

Con queste due regole pratiche dovresti essere in grado di ordinare i composti che hai elencato. Lascio a te il compito di farlo davvero.

Punto di ebollizione

Il sito web masterorganicchemistry.com [1] fornisce una sintesi abbastanza buona di 3 importanti fattori che determinano il punto di ebollizione dei composti organici. Essi sono:

1. La forza relativa delle quattro forze intermolecolari è: ionico> legame idrogeno> dipolo dipolo> forze di dispersione di van der Waals. Linfluenza di ciascuna di queste forze attrattive dipenderà dai gruppi funzionali presenti, ma generalmente forze più forti significano un punto di ebollizione più alto.
2. I punti di ebollizione aumentano allaumentare del numero di atomi di carbonio.
3. La ramificazione diminuisce il punto di ebollizione.

Con queste 3 “regole” dovresti essere in grado di capire lordine dei composti elencati.

[1]: Master in chimica organica: 3 tendenze che influenzano i punti di ebollizione o tramite Internet Archive